La mayoría de los aceites de coco se almacenaron en recipientes de plástico, muy pocos en vidrio. Pero ahora, puede ver la creciente demanda de aceite de coco almacenado en vidrio. ¿Por qué? ¿Notaste que cuando consumes aceite de coco directamente del frasco, te “muerde” la garganta?
¿Qué te dice eso, en realidad?
Significa que el aceite de coco es ligeramente ácido. Le doy un pH 5 basado en mi experiencia. (Nota: No puede probar el pH del aceite con un indicador de pH común).
El aceite de coco contiene triglicéridos. Cada triglicérido contiene un glicerol que mantiene unidas tres moléculas de ácidos grasos.
Si todos los ácidos grasos están fuertemente unidos a sus respectivos gliceroles, entonces el aceite de coco no “picará”.
Pero la naturaleza hace que el aceite de coco sea como tal:una pequeña cantidad de ácidos grasos quedará "libre de manchas" incluso con un método de extracción mecánica a baja temperatura (para el aceite de coco virgen).
Cuantos más ácidos grasos libres flotan alrededor del aceite, más ácido es el aceite. Más ácido significa que es más corrosivo.
Dicho esto, un pH de 5, desde mi punto de vista, se traduce en que el aceite de coco no es tan adecuado para almacenar en un recipiente de plástico, incluso si lo almacena en PET o HDPE de buena calidad.
Aceite de coco con olor a plástico
Me he encontrado con algunos usuarios que se quejan de que su aceite de coco huele a plástico. Ese es el resultado de que el aceite de coco "rasca" algunos químicos del recipiente de plástico.
La lixiviación de plástico en aceite de coco probablemente ocurre durante el envío o la manipulación, donde la empresa de entrega mantiene los aceites en un ambiente sofocante y caliente durante muchas horas. La reacción química suele tener lugar cuando las cosas se calientan.
Eso explica por qué cambié de un aceite de coco almacenado en plástico a uno que usa un recipiente de vidrio para contenerlo. Como aceite de coco todos los días por sus beneficios para la salud. Es por eso que no quiero comprometer mi salud. Es un poco inquietante pensar que estás ingiriendo algo que potencialmente puede dañar tu salud.
No solo eso, también uso aceite de coco para el acné y el cuidado de la piel. Imagínese ponérselo en la piel todos los días para el cuidado de la piel o, a veces, para el tratamiento del acné; probablemente empeorará la condición de su piel si algo de plástico ya se ha filtrado en el aceite.
Por lo tanto, estoy dispuesto a pagar unos cuantos dólares más para tener tranquilidad. Y creo que mucha gente está pensando lo mismo. Lo que lleva a la creciente demanda de aceite de coco almacenado en vidrio. Definitivamente es mucho más seguro para nuestra salud y nuestra piel.
Ventajas y desventajas del envase de vidrio sobre el de plástico
Otra gran ventaja de mantener el aceite de coco en un recipiente de vidrio es que puede estar seguro de que lo está aprovechando al máximo, ya que el aceite no contiene nada malo que anule sus beneficios para la salud y la piel.
La única desventaja, supongo, es que hay que tener mucho cuidado al manipular el recipiente de vidrio. De lo contrario, se volverá súper desordenado cuando el aceite de coco se derrame y salpique por todas partes cuando el recipiente de vidrio golpee el suelo y se rompa (experimenté ese "desastre" una vez que me hace aún más cuidadoso ahora).
Por supuesto, probablemente no le importe tener el aceite de coco almacenado en un recipiente de plástico, ya que todo el tiempo su aceite de coco sabe y huele bien. Y siempre es más fácil manipular plástico que vidrio.
La decisión es tuya. Pero menos plástico usado significa menos riesgo para nuestra salud y piel. Y también es más ecológico. Esa es mi opinión.
