¿Cuándo fue la última vez que comiste un rábano?
Ayer estaba en el supermercado y algo en mi cuerpo me dijo:“¡compra los rábanos orgánicos! ”
Esto es interesante, porque normalmente nunca compro rábanos ya que mis antojos por ellos son casi inexistentes. Pero mientras hacía fila para comprarlos, me pregunté por qué nunca había investigado los beneficios que los rábanos tienen en el cuerpo (lo que ahora me lleva a este artículo).
¡Me sorprendió descubrir que los rábanos son en realidad una gran fuente de fibra, vitamina C y B6 y minerales zinc, riboflavina, potasio, cobre, magnesio, manganeso y calcio! También saben muy bien, son un excelente bocadillo y tienen una forma de hacer que las ensaladas se vean increíblemente hermosas.
Entonces, sin más preámbulos, ¡aquí hay 10 beneficios inesperados para la salud de los rábanos!
1. Eliminadores de mucosidad
Los rábanos son excelentes eliminadores de mucosidad, ya que ayudan a aflojar la flema y despejar los senos paranasales (especialmente para las personas mayores que generalmente tienen dificultades para expulsar la mucosidad al toser). La mucosidad excesiva es una señal de que el cuerpo está en un estado de agitación y puede ser provocada por toxinas, contaminantes, aditivos alimentarios y alergias. Los dos alimentos principales que causan una acumulación excesiva de mucosidad son los lácteos y el trigo, así que si comes muchos de estos alimentos, ¡comienza a comer rábanos!
2. Ayuda a la digestión
Ricos en fibra dietética, los rábanos son excelentes para ayudar a aliviar el malestar digestivo y regular los intestinos. Ayudan a eliminar los alimentos estancados que han estado asentados en el colon durante meses, lo que a su vez reduce la recaptación de toxinas y hace que la piel brille.
3. Protege contra el cáncer
Los rábanos son un tipo de verdura crucífera, lo que significa que contienen glucosinolatos que inhiben el crecimiento de células cancerosas e inducen la apoptosis (muerte celular) de las líneas de células cancerosas. Un estudio encontró una inhibición significativa del crecimiento celular e indujo la muerte celular de las células cancerosas con extracto de raíz de rábano.
4. Prevenir infecciones virales
Los rábanos son una excelente fuente de vitamina C y zinc, los cuales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. La vitamina C ataca el ácido nucleico de los virus y los destruye antes de que tengan la oportunidad de proliferar. También ayuda a combatir las bacterias hasta que estén muertas. La vitamina C también es un potente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y permite que su sistema inmunológico se enfrente mejor a las bacterias y microbios invasores.
5. Superalimento detox
Los fitoquímicos en los rábanos como los indoles y los poderosos flavonoides como la zeaxantina, la luteína y el betacaroteno son agentes desintoxicantes útiles que ayudan a eliminar las toxinas del hígado, la vesícula biliar, el estómago y el colon. Como se mencionó anteriormente, los rábanos también son una gran fuente de glucosinolatos (especialmente los rábanos negros), que se cree que mejoran la desintoxicación.
6. Reducir la inflamación
Los rábanos contienen una molécula única llamada indol-3-carbinol (13C), que es común entre la familia de las crucíferas. Esta molécula ayuda a reducir los intermediarios inflamatorios en la sangre, que normalmente causan síntomas inflamatorios en el sitio de la infección o lesión. Así, ayudan a calmar las erupciones y alteraciones de la piel (acné, dermatitis, psoriasis, etc.) y a reducir el dolor y la hinchazón.
7. Soporte cardiovascular
¡Estas pequeñas verduras increíbles también ayudan a nuestro corazón y vasos sanguíneos! Contienen una cantidad significativa de potasio que ayuda a equilibrar los líquidos en el cuerpo al eliminar el exceso de sodio a través de sus efectos diuréticos (reduciendo así la presión arterial alta). Los compuestos de los rábanos llamados antocianinas también ayudan a inhibir el daño de los glóbulos rojos al suministrar oxígeno fresco a la sangre (y, por lo tanto, prevenir enfermedades cardiovasculares)
8. Beneficios para mejorar los riñones
Actuando como un diurético natural, los rábanos ayudan a purificar los riñones y los sistemas urinarios, y también ayudan a detener cualquier sensación de ardor experimentada al orinar. También ayudan a prevenir infecciones en los riñones y pueden tratar muchas afecciones urinarias diferentes provocadas por el exceso de toxinas en el cuerpo.
9. Prevenir problemas respiratorios
Gracias a su sabor picante, efectos antiinflamatorios y beneficios para eliminar la mucosidad, los rábanos son un alimento maravilloso para aliviar la congestión y los problemas de los senos paranasales y prevenir problemas relacionados con el asma y la bronquitis. ¿Alguna vez probó el rábano picante y experimentó la limpieza extrema de los senos paranasales después del hecho? Eso es lo que hacen los rábanos, pero son más suaves que el calor extremo que puede experimentar el rábano picante o el wasabi.
10. Ayuda a tratar la ictericia
Los rábanos contienen enzimas como esterasa, amilasa, diastasa y mirosinasa, que estimulan la producción de bilis y regulan la producción de bilirrubina. Demasiada bilirrubina provocará un tinte amarillo en la piel, un tipo de ictericia causada por el hígado que no puede descomponer la producción de bilis más rápido de lo que se produce. Los rábanos también ayudan a reducir el daño de los glóbulos rojos, que es común entre las personas que sufren de ictericia.
