"Licuar o hacer jugo, ¿cuál es mejor?"
A menudo me preguntan si es mejor licuado o jugo. De hecho, tanto la mezcla como el jugo tienen sus respectivos beneficios, simplemente depende de la etapa de desintoxicación que desee que su cuerpo experimente.
Tanto los jugos como los batidos juegan un papel muy importante en cualquier programa o estilo de vida de salud y bienestar. A continuación, compararé estos dos métodos y enumeraré los beneficios específicos de cada uno.
¿Por qué son diferentes las mezclas y los jugos?
1. Jugos
Los jugos eliminan toda la fibra no digerible de las frutas y verduras y extraen las vitaminas, minerales y fitonutrientes en forma de jugo
Esto significa que su cuerpo puede acceder y absorber los nutrientes más rápido, especialmente si tiene problemas de digestión (que a menudo es el resultado de una mala elección de alimentos, o si alguna vez ha tomado una ronda de antibióticos). Además, los jugos ayudan a darle un descanso a su sistema digestivo, para que su cuerpo pueda concentrarse en descansar y repararse.
Los jugos también le permiten consumir grandes cantidades de vegetales que normalmente no consumiría. Algunas personas encuentran que comer tantas verduras de una sola vez es muy difícil, pero al convertirlo en un jugo, puede comerlas rápida y eficientemente.
Las personas que toman jugo a menudo informan una mayor claridad mental y concentración, pérdida de peso, mayor energía, mejor complexión y mayor inmunidad. Los jugos también ayudan a limpiar nuestro hígado (especialmente si le agregas cosas como hojas de diente de león y remolacha) y a combatir la depresión (gracias a su alto contenido en minerales).
2. Combinar
La mezcla incluye toda la fibra y los nutrientes de las frutas y verduras
Mezclar productos en un batido ayuda a conservar la fibra, por lo que estas mezclas ayudan a regular y mantener equilibrados nuestros niveles de azúcar en la sangre (y, por lo tanto, también mantienen equilibrados sus niveles de energía). Los batidos también tienden a llenar más que los jugos si tiene la intención de pasar bastante tiempo sin una próxima comida.
Los batidos también aseguran que las toxinas en el tracto digestivo se eliminen con deposiciones regulares y saludables. ¡También ayudan a mantener las buenas bacterias en nuestro intestino necesarias para una buena digestión! Las personas que consumen batidos también reportan una pérdida de peso natural debido a su capacidad para evitar los antojos y los dolores de hambre.
Por último, los batidos son mucho más baratos de hacer que los jugos. Los jugos a menudo requieren mucha más fruta y verdura para crear una bebida sustanciosa que para hacer un batido.
Consejos:
(1) Cuando consuma batidos o jugos, asegúrese de agitar la mezcla en su boca durante 20-30 segundos para asimilar la actividad enzimática en su boca y evitar la hinchazón y los gases.
(2) Asegúrese de combinar correctamente las frutas, las verduras ricas en almidón y las verduras bajas en almidón. Haga clic AQUÍ para una guía para combinar.
(3) ¡Haga todo lo posible por consumir el batido o el jugo de inmediato! Los nutrientes se oxidan rápidamente y debes minimizar esto tanto como sea posible. Si desea almacenar su jugo durante un par de horas, asegúrese de mantenerlo en un lugar oscuro y frío como el refrigerador, y agregue algunos alimentos ricos en vitamina C como limones (para jugo) o naranjas (para batidos) para reducir la tasa de oxidación.
¿Necesita un exprimidor o una licuadora?
Si quieres beneficiarte adecuadamente de tus batidos y zumos, ¡necesitas una buena máquina! El uso de exprimidores centrífugos baratos calentará el jugo demasiado rápido y en el proceso destruirá las enzimas y los nutrientes de sus productos. ¡Los exprimidores de masticación o prensado en frío son el camino a seguir!
Lo mismo ocurre con la mezcla. ¡No querrás una licuadora que se caliente demasiado rápido o que deje trozos en tu batido! Invierta en su salud comprando un exprimidor o licuadora de alta calidad:omega y vitamix (publicados a continuación) también tienen garantías de 10 años, por lo que tiene garantizado un equipo abundante y bien construido.
