Ya sea que tenga hígado graso o simplemente quiera desintoxicarse, la incorporación de estos 6 alimentos importantes para la limpieza del hígado en su régimen diario lo ayudará a limpiar y purificar el hígado, ¡y hará que luzca lo mejor posible!
¿Por qué es tan importante el hígado? Ayuda a procesar los nutrientes de nuestros alimentos, produce bilis, elimina sustancias tóxicas del cuerpo y participa en la construcción de proteínas. Cuando nuestro hígado no funciona correctamente, los nutrientes ya no se procesan de manera efectiva y nos volvemos deficientes en minerales y vitaminas. La bilis que se produce en el hígado ayuda a digerir los alimentos (especialmente la grasa), y sin una producción suficiente de bilis (debido a un mal funcionamiento del hígado), esta grasa ya no se descompone y obstruye nuestras células, vasos y arterias.
Una función principal del hígado, la eliminación de toxinas de la sangre, es especialmente importante. Si el hígado no funciona correctamente, entonces no puede extraer las toxinas de la sangre y, en cambio, estas toxinas se reabsorben en nuestras células, acumulándose y creando problemas que se manifiestan en formas de diferentes enfermedades y dolencias.
Evitar el alcohol, el azúcar refinada, los alimentos procesados y los alimentos grasos es el primer paso para curar el hígado. ¡Deshacerse de la raíz del problema y reparar el hígado con alimentos naturales es una receta para el éxito en la reparación del hígado!
Cuando se consume alcohol, se produce una serie de reacciones químicas en el hígado que dan como resultado células dañadas; el hígado luego trata de reparar estas células, cicatrizándose e inflamando los tejidos circundantes. El azúcar refinado y los alimentos procesados, así como los alimentos grasos, también crean problemas para el hígado:comer estos alimentos día tras día puede provocar una afección conocida como hígado graso (también causada por el consumo excesivo de alcohol), que es causada por la acumulación de grasa de triglicéridos. Esto luego se acompaña de inflamación progresiva y cicatrización del hígado.
6 alimentos para limpiar el hígado
¡Aquí hay 6 alimentos importantes para la limpieza del hígado, que debe comenzar a incorporar a su dieta hoy mismo!
Diente de león verde
¡Las verduras de hoja verde, especialmente las hojas de diente de león y las hojas de mostaza, son excelentes para el hígado! Son increíblemente altos en clorofila, lo que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas. Las hojas de diente de león ayudan a estimular la digestión y se consideran diuréticas (ayudan a promover la pérdida de agua del cuerpo a través de la micción). Debido a sus efectos diuréticos, las hojas de diente de león ayudan a reducir la presión arterial y alivian la retención de líquidos premenstrual. El sabor extremadamente amargo de las hojas de diente de león y las hojas de mostaza promueve el flujo de bilis desde el hígado y la vesícula biliar y, por lo tanto, permite un procesamiento hepático más eficiente de los nutrientes.
Remolachas
Las remolachas son una gran manera de desintoxicar el hígado. Se han utilizado para combatir las toxinas del hígado durante siglos. Las remolachas contienen una sustancia llamada betaína que protege el hígado y los conductos biliares que son importantes en la función hepática adecuada. Esta sustancia también anima al hígado a deshacerse de la acumulación de toxinas intracelulares. No solo eso, sino que la betaína ayuda a reducir los niveles de inflamación en el cuerpo y por lo tanto puede ayudar a defenderse contra el hígado graso. Asegúrese de comer remolachas crudas o exprimirlas crudas, ya que esta sustancia es más activa cuando está cruda.
Rábano picante
Esta raíz ayuda a digerir la grasa, por lo que facilita cualquier trabajo que el hígado pueda tener para digerir el exceso de grasas de su dieta. El consumo de rábano picante también ayuda a regenerar y sanar el hígado, manteniéndolo limpio de toxinas acumuladas por una vida de malos hábitos alimenticios. Además, el rábano picante es un poderoso diurético, por lo que ayuda a acelerar la eliminación de toxinas y otros agentes inflamatorios de nuestro hígado y riñones (a través del aumento de la micción).
Alcachofa
La alcachofa ayuda a estimular el flujo de bilis desde el hígado y, por lo tanto, ayuda a aliviar los síntomas de acidez estomacal y "resacas" por el consumo de alcohol. El flujo de bilis adecuado es esencial para la desintoxicación (una tarea importante del hígado). La bilis sirve como portador de toxinas que respiramos a través del aire, comemos en nuestros alimentos o bebemos en nuestra agua; ayuda a garantizar que estas toxinas se lleven al intestino o los riñones para su eliminación adecuada del cuerpo. Hoy en día, los extractos de alcachofa se utilizan para la dispepsia y para ayudar en el procesamiento del metabolismo de las grasas.
Apio
El apio es increíblemente rico en hierro y vitaminas A, B y C. Es un gran tónico para el hígado y un diurético suave para los riñones. Los fitonutrientes en el apio ayudan a proteger el tracto digestivo y el hígado; específicamente, investigadores de Taiwán descubrieron que cuando se tratan con extracto de apio, las células hepáticas producen más enzimas hepáticas específicas que ayudan a eliminar las toxinas y otros contaminantes del cuerpo. Los efectos diuréticos suaves del apio también ayudan en la eliminación de toxinas corporales y en la reducción de la presión arterial.
Espárragos
Se ha descubierto que los espárragos aumentan la ADH y la ALDH, dos enzimas hepáticas que ayudan a metabolizar el etanol (también conocido como el alcohol que podría haber bebido anoche). Esto hace que los espárragos sean una excelente manera de aliviar los síntomas de una "resaca" de alcohol y ayuda a proteger el hígado contra los contaminantes tóxicos que, de lo contrario, pueden provocar cicatrices e hígado graso. También se debe tener en cuenta que las hojas de espárragos también tienen valor terapéutico y son extremadamente altas en enzimas ADH y ALDH. Asegúrese de comer espárragos frescos, especialmente en su estado crudo para ayudar a aumentar la actividad enzimática de este vegetal.
Fuentes:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061292
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23421107
https://jcb.rupress.org/content/20/3/497.abstract
