¿Sabías que algunas vitaminas dependen unas de otras para que el cuerpo las absorba al máximo? Estas vitaminas trabajan juntas de tal manera que brindan un mayor beneficio al cuerpo cuando se consumen juntas que por separado. Al consumir alimentos, es útil tener en cuenta estas combinaciones de vitaminas para darle a su cuerpo la oportunidad de absorber los nutrientes de manera más eficiente.
Potentes combinaciones de vitaminas para una absorción óptima de nutrientes
Calcio y vitamina D
La absorción de calcio se ve reforzada por la vitamina D, que ayuda a prevenir la osteoporosis y a mantener huesos fuertes. Muchos estudios han encontrado que las combinaciones que incluyen calcio y vitamina D pueden ser efectivas para reducir la incidencia de fracturas no vertebrales y de cadera. También se ha encontrado que las fracturas osteoporóticas se reducen en personas que tomaron suplementos de calcio y vitamina D.
Alimentos ricos en calcio:semillas de chía, semillas de sésamo, colinabo, almendras, col rizada, espinacas, hojas de nabo, nueces de Brasil, col rizada, brócoli, bok choy, okra, semillas de calabaza, calabaza, judías verdes, moras, apio , col, alcachofa, grosellas, cebollas, coles de bruselas, espárragos, aguacate, pulpa de coco
Alimentos ricos en vitamina D:champiñones
*nota:¡tomar mucho sol todos los días asegurará que obtenga más que suficiente vitamina D!
Hierro y vitamina C
El hierro es necesario para transportar oxígeno y dióxido de carbono en el cuerpo, y el cuerpo lo absorbe más fácilmente cuando se combina con vitamina C (especialmente cuando el hierro proviene de fuentes no animales). ¡Sin mencionar que la vitamina C ayuda a mantener las encías, el corazón y la piel saludables y fortalece el sistema inmunológico!
Alimentos ricos en hierro:pipas de calabaza, espinacas, piñones, semillas de cáñamo, acelgas, higos, semillas de girasol, perejil, tomates, coco, patatas, remolachas y hojas de remolacha, guisantes dulces, semillas de chía, almendras, brotes, albaricoques, bok choy, col rizada, col rizada, uvas, brócoli, aguacate, coles de Bruselas, plátanos
Alimentos ricos en vitamina C (casi todas las frutas y verduras contienen vitamina C. Aquí hay una lista de los que tienen más vitamina C):Pimientos variados, chiles picantes, guayaba, hierbas frescas como tomillo y perejil, verduras de hojas verdes como col rizada, hojas de mostaza y berro de jardín, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, kiwi, papaya, limón, lima, toronja, naranjas, bayas (¡lo que sea!), melones (también conocidos como sandía, melón dulce, melón), frescos guisantes, piña, boniato, espinacas, tomates, nabo, calabaza de invierno
Ácido fólico y vitamina C
El ácido fólico ayuda a los glóbulos rojos a crear ADN y ayuda a prevenir defectos de nacimiento como la espina bífida. La vitamina C ayuda en la capacidad del cuerpo para absorber el ácido fólico. ¡Hacer un batido con jugo de naranja recién exprimido y frambuesas es solo una de las muchas maneras en que puede hacer que esta combinación funcione de manera efectiva en su cuerpo!
Alimentos ricos en ácido fólico:verduras de hoja verde oscuras (espinacas, col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza, lechuga romana), espárragos, brócoli, frutas cítricas (naranjas, toronjas, limones, limas), bayas (fresas, frambuesas, arándanos), papaya, frijoles (lentejas, frijoles pintos, garbanzos, frijoles negros, frijoles blancos, frijoles rojos, habas), guisantes, judías verdes, aguacate, okra, coles de Bruselas, semillas (cáñamo, girasol, chía, lino ), frutos secos (maní y almendras), coliflor, remolacha, maíz, apio, zanahorias, calabaza (variedades de verano e invierno)
Alimentos ricos en vitamina C (casi todas las frutas y verduras contienen vitamina C. Aquí hay una lista de los que tienen más vitamina C):Pimientos variados, chiles picantes, guayaba, hierbas frescas como tomillo y perejil, verduras de hojas verdes como col rizada, hojas de mostaza y berro de jardín, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, kiwi, papaya, limón, lima, toronja, naranjas, bayas (¡lo que sea!), melones (también conocidos como sandía, melón dulce, melón), frescos guisantes, piña, boniato, espinacas, tomates, nabo, calabaza de invierno
Vitamina A y zinc
La vitamina A es absorbida y utilizada más eficientemente por el cuerpo cuando se combina con zinc. El zinc ayuda a mejorar nuestro sistema inmunológico, lo que a su vez nos protege de enfermedades y enfermedades, y acelera la cicatrización de heridas. La vitamina A es un importante antioxidante que apoya la salud de nuestros ojos, piel, uñas y cabello, e incluso se ha descubierto que combate el cáncer al inhibir la producción de ADN en las células cancerosas.
Alimentos ricos en zinc:verduras de hojas verdes oscuras (espinacas, col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza, lechuga romana) , semillas de calabaza y calabaza, nueces (anacardos), champiñones, repollo, palmitos, hierba de limón, tomates, raíz de wasabi, guisantes, escarola, albaricoques, melocotones, ciruelas, aguacate, uvas, plátanos, higos, moras, frambuesas, dátiles medjool
Alimentos ricos en vitamina A:semillas de calabaza, especias como pimiento rojo, pimentón, pimienta de cayena y chile en polvo, batatas, zanahorias, verduras de hojas verdes oscuras (espinacas, col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza, lechuga romana), calabaza moscada , albahaca, perejil, orégano, albaricoques, melón, col, pomelo, mango, tomate, sandía
Fuentes
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21405146
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/912.html
https:// www.nutraingredients.com/Research/Vitamin-C-may-boost-folate-supplement-response
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9701158
