Es como si tuviera dos personalidades que luchan en la cocina:estoy impaciente, pero soy un fanático de un plato curado con colores. Después de todo, soy un Tauro de libro de texto que disfruta de la extravagancia y la belleza (también un guiño a mi estatus de editora de belleza), así que primero como con los ojos. Afortunadamente para mí, los tazones de nutrición se encuentran perfectamente en cada carril:son igualmente simples y estéticamente satisfactorios.
Además de un batido lleno de nutrientes, también es la forma más fácil de preparar un lote de ingredientes potentes para una comida abundante y satisfactoria. Todo lo que tiene que hacer es colocar los ingredientes de su elección sobre una cama de verduras o granos, y estará dorado. En los días en que apenas tengo tiempo para apartar la mirada de la pantalla de mi computadora (y mucho menos para preparar un almuerzo), los tazones de nutrición a menudo vienen a rescatarme.
Además, están repletos de suficientes proteínas, fibra y grasas saludables para mantenerme con energía y mis niveles de azúcar en la sangre estables durante todo el día. Para llenarme de verduras, normalmente incluyo una mezcla de alimentos básicos crudos (tomates, pepinos, etc.). Luego, agregaré las verduras asadas que me sobró de la noche anterior (hongos portobello, repollo, brócoli, apílelos).
Cuenco nutritivo repleto de verduras
1 persona
Ingredientes:
- 1½ tazas de col rizada tierna (u otras verduras de su elección)
- 1 taza de verduras asadas
- ½ taza de tomates cherry
- 1 taza de garbanzos asados
- ½ aguacate
- 1 cucharada (cucharada) de verduras orgánicas mindbodygreen+
- Chorrito de aceite de oliva o aderezo de su elección
Método
- Primero, prepare los garbanzos:Extienda los garbanzos en una bandeja para hornear y cúbralos con aceite de aguacate, pimienta de cayena, ajo en polvo, cúrcuma y pimienta negra. Ase a 400 °F durante unos 10 minutos o hasta que los garbanzos se vean dorados. (Por lo general, preparo la comida la noche anterior, así que todo lo que tengo que hacer es echarlos en el tazón).
- En un tazón grande, coloque su cama de verduras. Agregue las verduras asadas, los tomates y los garbanzos.
- Corta medio aguacate y colócalo encima.
- Espolvoree las verduras orgánicas de mbg+ sobre el tazón, rocíe el aderezo y luego mezcle para combinar. Siéntase libre de agregar más especias si desea obtener aún más sabor.
