Cuando tiene un presupuesto limitado, volver a cultivar sus restos de comida es una de las mejores maneras de ahorrar dinero. De hecho, hay muchas verduras que puedes cultivar a partir de restos, ya sea de los extremos cortados o de las semillas que contienen. ¡Esto no solo ayudará a mantener su billetera llena, sino que es una forma de vida increíblemente sostenible!
12 verduras que puedes volver a cultivar a partir de restos
Hay muchas verduras diferentes que puedes volver a cultivar a partir de los restos de la cocina. Todo lo que necesitas es un poco de agua y una sartén poco profunda para comenzar. En algunos casos, ni siquiera necesita agua y puede plantar sus brotes directamente en el suelo.
1. Ajo
Es posible que tenga un par de dientes de ajo por ahí, ¿por qué no cultivarlos? La clave para cultivar ajos con éxito es plantarlos a pleno sol, y recordar cortar el tallo alto que brota del bulbo. Una vez que cortes esta pieza, el bulbo de ajo pondrá toda su energía en hacer crecer bulbos grandes para un consumo sabroso.
2. Patata o patata dulce
Corte alrededor de una pulgada de un trozo de una papa que incluya 1-2 ojos. Dele a la pieza uno o dos días para que se seque y cubra con la piel. Luego, plante con el ojo hacia arriba.
3. Calabaza
Durante Halloween, puede tomar sus semillas de calabaza y tirarlas al horno para hacer algunas semillas de calabaza tostadas (o simplemente puede comerlas crudas, lo cual está totalmente bien, ¡y tienen un sabor increíble!), O puede tirarlas. ¿Por qué no plantar algunas calabazas de las semillas? La calabaza es rica en nutrientes como el betacaroteno que protege los ojos de los dañinos radicales libres que conducen a problemas de visión. Descubre cómo cultivar calabazas aquí.
4. Aguacate
Los árboles de aguacate son bastante fáciles de cultivar y son hermosas plantas para mantener dentro o fuera de la casa (tienen más posibilidades de dar frutos afuera, donde pueden ser polinizados por las abejas). Para saber cómo hacer crecer un árbol de aguacate a partir de la semilla, haga clic aquí.
5. Cebolletas
Corta la última pulgada de cada cebolla, de modo que aún te quede el bulbo y las raíces (parte blanca inferior). Coloque estos extremos en el barro, asegurándose de dejar una parte de cada tallo sobresaliendo del suelo. Riegue regularmente y sus cebollas comenzarán a crecer. Puede tomar esquejes de la parte verde de la planta y seguirá creciendo de nuevo. Puedes hacer esto unas 3 veces antes de que necesites plantar más bulbos.
Alternativamente, si tiene algunas cebollas que ya están brotando verdes, puede colocar el extremo de la raíz en un tarro de agua y brotarán verduras frescas en la parte superior.
6. zanahorias
¡Esas tapas de zanahoria que normalmente tiras a la basura en realidad pueden usarse para producir más zanahorias! No puede volver a crecer físicamente la zanahoria desde la parte superior de la zanahoria, pero puede volver a crecer la planta. Corte alrededor de una pulgada de la parte superior de una zanahoria. Introduce un palillo a cada lado del muñón de zanahoria y colócalo encima de un vaso pequeño. Llene el vaso con agua para que el agua apenas toque el borde inferior del tocón. Coloque este vaso a la luz, pero no en una ventana que tenga pleno sol. Continúe agregando agua a medida que se evapora, y pronto tendrá raíces brotando del borde de la zanahoria. ¡Ya puedes plantar tu zanahoria en barro!
7. manzanas
Las manzanas se pueden cultivar desde el interior de las semillas, como con cualquier fruta. Para hacer crecer un manzano, tome las semillas de la fruta y déjelas secar hasta que no haya más humedad en el exterior de la cáscara. A continuación, coloque las semillas sobre una toalla de papel húmeda y colóquelas en el refrigerador. Asegúrese de que la toalla de papel permanezca húmeda, por lo que es imprescindible revisarla con cierta frecuencia. Una vez que las semillas hayan estado en el refrigerador durante aproximadamente un mes, deberían haber brotado. Tome sus plántulas germinadas y colóquelas en una taza pequeña de tierra para macetas, asegurándose de que la tierra permanezca húmeda pero no mojada con agua. Cuando la planta comience a crecer, asegúrese de trasplantar según sea necesario, hasta que finalmente pueda cultivar su árbol en el exterior.
8. jengibre
Remoje su raíz de jengibre durante la noche y luego córtela en pedazos. Asegúrate de que haya un par de brotes de crecimiento en cada pieza (las pequeñas protuberancias en el extremo de cada "dedo") y planta el jengibre con estos brotes de crecimiento apuntando hacia arriba o hacia un lado (no los coloques hacia abajo). Luego, riegue regularmente, pero no tanto como para que el suelo se empape. Cosechar su jengibre es fácil ya que todo lo que necesita hacer es desenterrar pedazos de la raíz y cortar lo que necesita, dejando lo que no necesita. Seguirá creciendo.
9. lechuga romana
Cultivar lechuga romana es lo mismo que apio. Corte aproximadamente una pulgada de la parte inferior del tallo de la lechuga romana, déjelo reposar en agua para esperar las raíces y las hojas que crecen un poco más largas desde la parte superior, ¡y luego vuelva a plantar en el barro! Cada vez que desee cosechar lechuga de hoja de su jardín, simplemente recoja las hojas exteriores pero deje intactas las hojas interiores. Esto asegurará que su lechuga continúe produciendo hojas nuevas durante toda la temporada.
10. Apio
Corta la pulgada inferior de un manojo de apio y coloca este trozo en un tazón, con el lado cortado hacia arriba. Agregue un poco de agua, lo suficiente para que la parte inferior del apio quede sumergida en agua. Mueva este tazón a un lugar soleado en su hogar y riegue para que se formen las hojas y las raíces. Luego, puedes plantar el apio en la tierra, cubriendo todo, corta las hojas y, en un par de semanas, los tallos volverán a crecer.
11. Piña
Mucha gente ha visto o escuchado que puedes volver a cultivar piñas, y actualmente estoy en proceso de hacerlo (¡te dejaré saber cómo va!). Para volver a cultivar piña, seguí estos pasos.
12. Bok Choy
Mismo método que el apio y la lechuga romana:ver arriba.
*Nota:También puedes volver a cultivar muchas otras frutas, ya que tienen semillas que pueden brotar fácilmente y convertirse en una planta. Por ejemplo, he usado este método para volver a cultivar plantas de tomate a partir de semillas de tomate y plantas de mango a partir de semillas de mango.
