Los poderes curativos del jengibre han sido adoptados por muchas culturas durante siglos.
La raíz medicinal contiene un poderoso golpe nutricional y está cargada de vitaminas y minerales como potasio, manganeso, cobre y magnesio.
Pero agregar limón a la mezcla lo lleva a otro nivel.
Ahí es donde entra en juego el jugo de jengibre y limón.
Los beneficios para la salud del jugo de limón y jengibre son tan poderosos como parece. Desde mejorar el estado del sistema inmunológico hasta ayudar a remediar el tracto digestivo y combatir el cáncer, el jugo de limón y jengibre es una bebida que debe beber regularmente.
Si bien puede consumir estos ingredientes por separado, la combinación de los dos lo convierte en un dúo poderoso que mejora el estado y la función de todas las células del cuerpo.
10 beneficios para la salud del jugo de jengibre y limón
El jengibre y el limón funcionan de forma sinérgica entre sí para brindarle a su cuerpo algunos beneficios bastante milagrosos.
Aquí hay 10 beneficios para la salud del jugo de limón y jengibre que simplemente no puede ignorar:
1. Mejora la digestión
Los investigadores creen que debido a que el jengibre y sus metabolitos se acumulan en el tracto digestivo, es por eso que muchos de sus beneficios se centran en el intestino (1✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
El jengibre es un estimulante digestivo, lo que significa que hace fluir los jugos digestivos y mejora la forma en que tu cuerpo digiere los alimentos.
Los estudios han encontrado que el jengibre desencadena la producción de tripsina y lipasa pancreática, dos enzimas que nos ayudan a digerir proteínas y grasas, respectivamente (2✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. También se ha descubierto que aumenta la motilidad gástrica en voluntarios sanos (3✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Otra forma en que el jengibre ayuda con nuestra digestión es que estimula los jugos digestivos como el ácido clorhídrico del estómago y la bilis del hígado y la vesícula biliar. Esto hace que el jengibre sea un complemento preferible para tener a mano cuando esté a punto de consumir una comida relativamente abundante.
En términos de tratamiento de trastornos gastrointestinales, el jengibre es útil para aquellos que tienden a hincharse o estreñirse. Un estudio publicado en el Diario de la Asociación Médica de Tailandia descubrió que el jengibre puede ayudar a relajar los intestinos durante un brote del síndrome del intestino irritable (SII) (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Otros estudios han encontrado algo similar, ya que el jengibre ayuda a aliviar el SII en más del 53,3 % de los participantes (5✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
2. Fortalece el Sistema Inmune
El jengibre es una gran hierba para ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Esto se debe en gran parte a su alta concentración de antioxidantes y antiinflamatorios.
La inflamación crónica pone mucho estrés en el sistema inmunológico al mantenerlo en alerta máxima constante. Al hacerlo, debilita la capacidad del sistema inmunitario para funcionar correctamente y combatir enfermedades (6✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Las moléculas bioactivas del jengibre, como los gingeroles, ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, que desempeñan un papel en las enfermedades cardíacas, las enfermedades neurodegenerativas, el cáncer y el envejecimiento (7✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Al consumir jengibre, ayuda a reducir el riesgo de estas enfermedades al fortalecer su inmunidad.
Los limones, por otro lado, tienen un alto contenido de vitamina C, un antioxidante natural que mejora el sistema inmunológico (8✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. También tienen propiedades antivirales y antibacterianas.
3. Ayuda a reducir las náuseas
El jengibre ha sido utilizado por mujeres embarazadas durante siglos para ayudar a aliviar las náuseas y los vómitos, y la ciencia ha demostrado su eficacia al hacerlo.
Varios ensayos clínicos doble ciego, aleatorizados y controlados con placebo han demostrado que el consumo de jengibre es eficaz y seguro para ayudar a prevenir las náuseas y los vómitos durante el embarazo (9✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente, (10✓) )✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente.
Incluso se ha informado que el jengibre es tan eficaz como el dimenhidrinato en el tratamiento de las náuseas y los vómitos en el embarazo con menos efectos secundarios (11✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
También se ha recomendado el jengibre para combatir las náuseas asociadas con la quimioterapia (12✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Los limones también son un tratamiento popular para las náuseas y las náuseas matutinas, ya que contienen ácidos neutralizantes que forman bicarbonatos, compuestos que ayudan a aliviar las náuseas.
4. Mejora la función renal
Esto puede sorprender, pero el jengibre y el limón ayudan a mejorar la función y el estado de los riñones.
En modelos de ratas diabéticas, el jengibre aumentó significativamente la capacidad antioxidante en ratas suplementadas con rizoma. Estas ratas diabéticas suplementadas también habían reducido significativamente la nefropatía, una enfermedad de los riñones causada por el daño a los vasos sanguíneos pequeños (13✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Y si usted es alguien que sufre de cálculos renales, le complacerá saber que los limones en realidad ayudan a prevenir que se formen en primer lugar. Los limones contienen citrato, que ayuda a evitar que el calcio se acumule y forme cálculos en los riñones (14).
5. Reduce la inflamación
Uno de mis beneficios favoritos para la salud del jugo de jengibre y limón es, con mucho, su capacidad para reducir la inflamación crónica en el cuerpo.
El jengibre es un conocido antiinflamatorio. Contiene compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles, que inhiben la producción de óxido nítrico (15✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. En condiciones normales, el óxido nítrico formaría radicales libres dañinos llamados peroxinitritos que inflaman y dañan nuestros órganos y células.
El gingerol también actúa sobre los receptores vanilloides, que se encuentran en nuestras terminaciones nerviosas sensoriales. Los investigadores han descubierto que la quemadura inicial del jengibre afecta directamente las vías del dolor, pero también revive la inflamación, que en sí misma causa dolor.
Los antioxidantes en los limones también son poderosos agentes antiinflamatorios que eliminan los radicales libres que normalmente contribuirían a una mayor respuesta inflamatoria.
6. Protege contra el cáncer
Varios estudios han investigado el potencial anticancerígeno del jengibre y su papel en la lucha contra el cáncer de pulmón, próstata, ovario, colon, mama, piel y páncreas.
Esto se puede atribuir en gran medida a los gingeroles, los componentes bioactivos que se encuentran en grandes cantidades en el jengibre crudo.
Se ha descubierto que los gingeroles inhiben los efectos de NF-kB y una variedad de otros factores que desencadenan el crecimiento de células cancerosas (16✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Otros estudios han encontrado que el jengibre induce la apoptosis (muerte celular programada) en células cancerosas (17✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
Los limones y otras frutas cítricas han demostrado su potencial para reducir el riesgo de cáncer.
Algunos estudios han encontrado que las personas que comen más frutas cítricas tienen un menor riesgo de cáncer (18 ✓) ✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. Los investigadores creen que ciertos compuestos vegetales que se encuentran en los limones, como el limoneno y la naringenina, podrían tener efectos anticancerígenos (19✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
7. Ayuda a la pérdida de peso
El jengibre se encuentra a menudo en los suplementos para quemar grasa debido a sus efectos estimulantes del metabolismo. La investigación ha encontrado que comer jengibre con otros alimentos en realidad ayuda a aumentar el efecto térmico de esos alimentos, lo que lo ayuda a quemar más calorías de las que quemaría sin él. P>
Un metanálisis de estudios que investigan los beneficios del jengibre para perder peso encontró que el jengibre tiene un efecto significativo sobre el peso corporal y la grasa abdominal (proporción cintura-cadera) (21✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente .
8. Aumenta la absorción de nutrientes
Muchas personas no absorben todos los nutrientes de los alimentos que comen. De hecho, la persona promedio absorbe entre el 10 y el 90 por ciento de las vitaminas y minerales en sus alimentos. Esto se debe en gran parte a la cantidad de alimentos procesados que consumen las personas y al exceso de mucosidad que recubre el tracto digestivo.
El jengibre ayuda a promover la digestión regular y el metabolismo de los alimentos y, por lo tanto, es una excelente adición a su dieta si tiene problemas para absorber los nutrientes. Lo hace estimulando la secreción de enzimas gástricas y pancreáticas (22✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente.
La vitamina C en el limón también mejora la absorción de hierro de las plantas, por lo que si combina jengibre y limón con algunas remolachas, ¡realmente ayudará a su cuerpo a absorber más hierro de las remolachas!
9. Ayuda a eliminar la celulitis
El jengibre y el limón son bien conocidos por sus capacidades para reducir la celulitis.
Tanto el jengibre como el limón ayudan a tonificar y limpiar el sistema linfático, que es el principal sistema del cuerpo responsable de producir la celulitis en primer lugar.
Debido a que la celulitis es un subproducto del bloqueo del sistema linfático, se trata mejor estimulando el flujo linfático.
El jengibre y el limón son excelentes tonificadores del sistema linfático. Los ácidos del limón y las propiedades cálidas del jengibre ayudan a descomponer la acumulación de toxinas en los vasos linfáticos finos, lo que ayuda a mejorar el flujo linfático.
10. Puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre
El jengibre es útil para ayudar a reducir el azúcar en la sangre, lo cual es excelente para las personas diabéticas, que intentan perder peso o ambas cosas.
Un estudio en personas con diabetes tipo 2 encontró que solo dos gramos de jengibre en polvo por día redujeron los niveles de glucosa en sangre en un doce por ciento y mejoraron significativamente la HbA1c (indica los niveles de azúcar en sangre a largo plazo). Durante un período de doce semanas, esto condujo a una reducción del diez por ciento en los niveles de azúcar en sangre (23✓)✓ Recurso de confianzaPubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de la SaludLea la fuente. ¡Bastante impresionante!
También se ha demostrado que el jugo de limón ayuda a los diabéticos a controlar sus síntomas, especialmente cuando se toma con las comidas. Investigadores de la Université Paris-Saclay descubrieron que el jugo de limón ralentiza el sistema digestivo del cuerpo, lo que retrasa la conversión de carbohidratos en azúcar (24✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de SaludLea la fuente.
Sus hallazgos sugieren que el jugo de limón podría ayudar a nivelar los picos de azúcar en la sangre que a menudo siguen a una comida copiosa.
Cómo hacer jugo de jengibre y limón
Hacer jugo de jengibre y limón no es una tarea tan difícil. Todo lo que realmente necesitas es un poco de jengibre y limón, y un exprimidor (o una licuadora y un colador de malla fina).
Algunas personas pueden encontrar que el jengibre y el limón solos son demasiado ácidos. Si no solo está haciendo un trago de jengibre y limón, sino que prefiere beberlo en un formato más grande (digamos que vale 1-2 tazas), entonces puede considerar agregar fruta para que sea más apetecible.
El exprimidor que uso es el Omega NC800HDS. Si bien cualquier exprimidor masticador debería funcionar, este es el exprimidor que he estado usando durante años sin falta. ¡También he oído hablar muy bien de Greenstar!
Alternativamente, también puede usar una licuadora de alta velocidad como la Vitamix y luego colar su jugo en una bolsa de leche de nuez. Si bien siempre sugiero hacer jugo con un exprimidor real, ya que extrae mejor los nutrientes, si tiene poco dinero y no puede pagar un exprimidor, el método de licuar y colar siempre es mejor que nada.
También sugiero dejar la cáscara sobre el jengibre. La cáscara viene con sus propios beneficios separados que de otro modo no recibiría al quitársela. ¡Déjalo en la cáscara si puedes!
Estas son algunas recetas de jugo de limón y jengibre con las que puede comenzar:
Shots de jugo de limón y jengibre
El básico:jugo de limón y jengibre. Tómate esto como una inyección por la mañana para comenzar tu día.
Ingredientes:
- 1/4 taza de jengibre crudo, sin pelar
- 2 limones, pelados
Método:
- Pase los ingredientes por un extractor de jugos o mezcle en una licuadora y cuele.
- Beba inmediatamente.
Jugo de Manzana, Jengibre y Limón
Llevando los tragos de jugo de limón y jengibre a un nivel superior agregando un poco de manzana. Esto lo hará más apetecible si no eres lo suficientemente extremo como para tragos de jengibre y limón.
Ingredientes:
- 1/4 taza de jengibre crudo, sin pelar
- 1 limón, pelado
- 2 manzanas
Método:
- Pase los ingredientes por un extractor de jugos o mezcle en una licuadora y cuele.
- Beba inmediatamente.
Zanahoria Jugo de Manzana, Jengibre y Limón
Esto hace un delicioso jugo de calentamiento que es perfecto para acelerar su metabolismo por la mañana.
Ingredientes:
- 1/4 taza de jengibre crudo, sin pelar
- 1 limón, pelado
- 1 manzana
- 3 zanahorias medianas, peladas
Método:
- Pase los ingredientes por un extractor de jugos o mezcle en una licuadora y cuele.
- Beba inmediatamente.
Apio Jugo De Limon Y Jengibre
Este jugo es un poco más suave pero increíblemente curativo y reconfortante. El jugo de apio es bueno solo por la mañana, pero agregarle un poco de jengibre y limón mejora sus beneficios.
Ingredientes:
- 1/4 taza de jengibre crudo, sin pelar
- 1 limón, pelado
- 10 costillas de apio
Método:
- Pase los ingredientes por un extractor de jugos o mezcle en una licuadora y cuele.
- Beba inmediatamente.
Cúrcuma Shots de jugo de limón y jengibre
Esta combinación súper antiinflamatoria tiene un sabor extremo, pero realmente se pone a trabajar en la curación de diferentes partes del cuerpo. Puede agregar un poco de edulcorante como jarabe de arce o miel si desea que sea más apetecible.
Ingredientes:
- 1/4 taza de jengibre crudo, sin pelar
- 1 limón, pelado
- 1/4 taza de cúrcuma cruda, sin pelar
Método:
- Pase los ingredientes por un extractor de jugos o mezcle en una licuadora y cuele.
- Beba inmediatamente.
Puedes experimentar con jugo de jengibre y limón agregando algunas de tus frutas y verduras favoritas a la mezcla. ¡No tengas miedo de experimentar con él!
Mejor momento para beber jugo de jengibre y limón
Si bien no hay daño en beber jugo de jengibre y limón en cualquier momento del día, tiende a funcionar mejor con el estómago vacío. Cuando lo bebe con el estómago vacío por la mañana, hace que los jugos digestivos funcionen para que pueda absorber mejor su desayuno y otras comidas durante el día.
Si realmente no puede digerir el jugo de limón y jengibre directamente en la mañana, aún obtendrá los beneficios si lo bebe más tarde en el día. Solo recuerda beberlo con el estómago relativamente vacío. Los jugos tienden a absorberse y funcionan mejor en el cuerpo cuando el estómago no está digiriendo otros alimentos.
Por ejemplo, si almuerza alrededor de las 12 o la 1 p. m., intente beber su jugo al menos 2 o 3 horas más tarde, alrededor de las 3 a 4 p. m.
El resultado final
El jugo de jengibre y limón brinda al cuerpo una serie de beneficios que ayudan a la digestión, aumentan la inmunidad, reducen la inflamación y mucho más.
Si bien puede tomar tragos de jugo de limón y jengibre por la mañana, si resulta demasiado fuerte, puede agregar otros ingredientes como manzanas y apio para ayudar a reducir la potencia.
Los beneficios para la salud del jugo de jengibre y limón son más fuertes en la mañana cuando el estómago ha tenido la oportunidad de descansar durante la noche, pero aún obtendrá beneficios similares si se consume más tarde en el día. Cualquier jugo de jengibre y limón es mejor que nada.
