Consumir sus calorías diarias dentro de un período constante de 8 a 10 horas es una estrategia poderosa para prevenir y controlar enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas, según un nuevo manuscrito publicado en la revista de la Endocrine Society, Endocrine Reviews.
La alimentación restringida en el tiempo es un tipo de ayuno intermitente que limita la ingesta de alimentos a un cierto número de horas cada día. El ayuno intermitente es una de las tendencias dietéticas más populares y las personas lo utilizan para perder peso, mejorar su salud y simplificar su estilo de vida.
“Las personas que están tratando de perder peso y llevar un estilo de vida más saludable deben prestar más atención a cuándo comen y a qué comen. La alimentación restringida en el tiempo es una estrategia dietética eficaz y fácil de seguir que requiere menos cálculo mental que contar calorías”, dijo Satchidananda Panda, Ph.D., del Instituto Salk de Estudios Biológicos en La Jolla, California. "El ayuno intermitente puede mejorar el sueño y la calidad de vida de una persona, así como reducir el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas".
En el manuscrito, los investigadores exploran la ciencia detrás de la alimentación restringida en el tiempo, estudios clínicos recientes y el alcance de futuras investigaciones para comprender mejor sus beneficios para la salud. Investigaciones recientes han revelado que los genes, las hormonas y el metabolismo aumentan y disminuyen en diferentes momentos del día de 24 horas. Alinear nuestro hábito diario de comer con el reloj interno del cuerpo puede optimizar la salud y reducir el riesgo o la carga de enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y hepáticas.
“Comer en momentos aleatorios rompe la sincronía de nuestro programa interno y nos hace propensos a enfermedades”, dijo Panda. “El ayuno intermitente es un estilo de vida que cualquiera puede adoptar. Puede ayudar a eliminar las disparidades de salud y permite que todos vivan una vida saludable y plena".
Referencia:"Alimentación restringida en el tiempo para la prevención y el control de enfermedades metabólicas" por Emily N Manoogian, Lisa S Chow, Pam R Taub, Blandine Laferrère y Satchidananda Panda, 22 de septiembre de 2021, Endocrine Reviews .
DOI:10.1210/endrev/bnab027
Otros autores del estudio incluyen:Emily Manoogian del Instituto Salk de Estudios Biológicos; Lisa Chow de la Universidad de Minnesota en Minneapolis, Minnesota; Pam Taub de la Universidad de California, San Diego, en La Jolla, California; y Blandine Laferrère del Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia en Nueva York, N.Y.
El estudio recibió fondos del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, el Instituto Nacional del Cáncer, la Fundación Larry l. Hillblom Foundation, Wu Tsai Human Performance Alliance, el Departamento de Defensa de EE. UU. y la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias.
