Con más de 3 mil millones de años, Chlorella es uno de los alimentos vivos más antiguos del planeta y, sin embargo, irónicamente, es en muchos sentidos el superalimento perfecto para el mundo moderno en el que vivimos. beneficios para la salud y las muchas formas en que ayuda a fortalecer, rejuvenecer y proteger el cuerpo contra el estrés de la vida diaria en el siglo XXI, nunca querrá vivir otro día sin esta milagrosa alga verde.
Nuestros cuerpos enfrentan desafíos únicos que nunca antes habíamos experimentado en la historia humana, como suelos agotados y, por lo tanto, los alimentos cultivados en ellos que están igualmente agotados de vitaminas y minerales; sustancias químicas tóxicas que están presentes en casi todo, desde lo que comemos hasta nuestra agua, ropa, hogares y más; niveles extraordinarios de estrés sutil del smog electromagnético, pantallas de computadora, teléfonos celulares; y vivir en ciudades hacinadas y carentes de naturaleza, entre muchas otras cosas. Puede ser francamente desalentador cuando se considera como un todo; pero no se preocupe porque Chlorella está aquí para salvar el día, y como verá claramente, hace un muy buen trabajo para arrancar. Como siempre, la naturaleza nos ofrece una solución a los desafíos que enfrentamos en forma de plantas y superalimentos como Chlorella que se adaptan perfectamente a nuestro estilo de vida moderno.
La pequeña alga verde con grandes beneficios
Descubierta por primera vez en 1890 con la llegada del microscopio, Chlorella (nombre científico:chlorella vulgaris ) es una microalga verde unicelular, lo que hace que sea difícil verla a simple vista a menos que haya recolectado grandes cantidades de ella, lo que, afortunadamente, las innumerables granjas de algas Chlorella en todo el mundo hacen para llevar este increíble superalimento a las masas. Chlorella recibe su nombre inusual por su rico color verde oscuro, que se debe a su contenido de clorofila extraordinariamente alto, uno de los más altos de cualquier alimento o planta en el planeta para ser exactos. Y es este alto contenido de clorofila el que es en parte responsable de algunos de los beneficios para la salud de Chlorella; sin embargo, como verá rápidamente, eso es solo la punta del iceberg de lo que puede hacer esta pequeña alga verde.
Los beneficios para la salud de Chlorella
Chlorella a menudo se llama el "rey de los superalimentos" y, de hecho, es tan espectacular que la NASA ha realizado estudios en profundidad para evaluarla como un alimento potencial para alimentar a los astronautas y cultivar en el espacio durante largas misiones interplanetarias debido a La alta densidad de nutrientes de Chlorella y sus extraordinarias propiedades medicinales. Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que el polvo de algas Chlorella sea tan bueno para el cuerpo, la mente y el espíritu? Averigüemos…
Protector Celular:Repara y Fortalece tu ADN
Una de las cosas más fascinantes de Chlorella es lo rápido que crece:cada 20 a 24 horas cuadruplica su número. Para hacer eso, necesita grandes cantidades de materias primas biológicas para fabricar nuevas células. Introduzca el factor de crecimiento de Chlorella (CGF). Chlorella Growth Factor es un compuesto especial que solo se encuentra en Chlorella que es una mezcla de nucleótidos y péptidos biodisponibles, que son las materias primas utilizadas en la naturaleza para construir nuevos componentes de ADN y células en casi todas las formas de vida, incluidos los humanos.
Cuando toma polvo de Chlorella, le está proporcionando a su cuerpo grandes cantidades de factor de crecimiento de Chlorella y, por lo tanto, nucleótidos y péptidos sin procesar que sus células también pueden usar para proteger, reparar y regenerar el ADN y el ARN, entre otras cosas. Normalmente, su cuerpo debe fabricar estas cosas por sí mismo; pero cuando se suministra con Chlorella Growth Factor, su cuerpo puede usarlos con la misma facilidad, y eso libera energía adicional en sus células para usarla en otros procesos biológicos beneficiosos necesarios para mantener y amplificar la salud. Pero eso es solo la punta del iceberg cuando se trata de los beneficios de Chlorella...
Antiedad y Longevidad
Además, los estudios han demostrado que en las células humanas sanas, la Chlorella ejerce un efecto protector contra el daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo, que se sabe que causan el envejecimiento; y en células más viejas o ya dañadas, exhibe efectos biorremediadores, lo que significa que funciona para reparar los telómeros y las partes dañadas del ADN celular de adentro hacia afuera. [1] Esto significa que, de acuerdo con el conocimiento médico existente, uno de los beneficios de Chlorella es que, en teoría, debería extender la vida útil cuando se toma con regularidad, aunque hasta la fecha no se han realizado ensayos prolongados en humanos.
algunos de los beneficios para la salud de la chlorella provienen de su intenso color verde, una señal de su contenido de clorofila extraordinariamente alto. foto:nitsa citrino
Superalimento rico en nutrientes:rico en vitaminas, minerales, proteínas y más
Si reparar, fortalecer y proteger el ADN del daño no fuera suficiente, otro beneficio sorprendente de las algas Chlorella es que proporciona a su cuerpo y a sus células una nutrición abundante y de alta calidad en forma de vitaminas, minerales, proteínas y omega-3 altamente biodisponibles. ácidos grasos y más:muchos de los ingredientes esenciales que su cuerpo necesita a diario para prosperar y que a menudo pueden ser difíciles de obtener de los alimentos normales.
Lo que es más, es que el perfil nutricional de Chlorella resulta ser extremadamente rico en algunos de los nutrientes más difíciles de obtener, como la vitamina B12 y el zinc, que son esenciales para apoyar el estado de ánimo, los niveles de neurotransmisores, el funcionamiento adecuado del cerebro, el sistema nervioso , el sistema sexual/reproductivo, el sistema inmunológico y muchos otros procesos corporales. De hecho, Chlorella, un alimento 100 % vegano/vegetariano, es posiblemente la fuente más rica de estos dos nutrientes en el planeta, que normalmente solo se encuentran en altas concentraciones en carnes y mariscos.
Los suplementos de Chlorella también son ricos en casi todas las demás vitaminas B y minerales como magnesio, calcio y hierro (para los cuales es, nuevamente, una de las mejores fuentes del planeta), así como en proteínas. Curiosamente, el polvo de algas Chlorella tiene un mayor contenido de proteína en peso que casi cualquier otro alimento:tiene un 60 % de proteína en masa, mientras que la mayoría de los demás alimentos que consideramos ricos en proteínas, como la carne, los frijoles y los huevos, suelen ser del orden de alrededor de 20% a 40% más o menos. Y, por supuesto, para no ser superado por ningún otro alimento, otro de los beneficios para la salud de Chlorella es que también es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para producir grandes cantidades de neurotransmisores para sentirse bien. como la dopamina y la serotonina y desarrollan músculos y tejidos corporales fuertes y sanos. En más de un sentido, Chlorella es realmente un alimento completo y está a la altura de su reputación como el rey de los superalimentos.
Desintoxicación
Tan importante como obtener vitaminas y minerales en sus células es eliminar las toxinas y los contaminantes dañinos; y, como habrás adivinado, Chlorella también hace un trabajo fantástico. De hecho, uno de los beneficios de Chlorella es que es ampliamente conocido como uno de los desintoxicantes de metales pesados, químicos y radiación más efectivos del planeta. Esto se debe en parte al alto contenido de clorofila de Chlorella, que es uno de los desintoxicantes más potentes de la naturaleza. Además, la investigación ha demostrado que el alga Chlorella tiene otros compuestos especiales dentro de su pared celular que también funcionan para desintoxicar los químicos dañinos y otras sustancias no deseadas del cuerpo.
Esencialmente, Chlorella desintoxica el cuerpo al trabajar para unir las toxinas a medida que circulan en el tracto digestivo, lo que lo convierte en un complemento excelente durante las comidas. Unas pocas tabletas o un poco de polvo de Chlorella tomados durante, antes o incluso después de las comidas teóricamente pueden capturar y desintoxicar cualquier toxina, metales pesados o químicos presentes antes de que tengan la oportunidad de ser absorbidos por su cuerpo. También hay alguna evidencia que muestra que la clorofila y otros compuestos en el alga Chlorella funcionan dentro de las células y tejidos tanto directa como indirectamente para expulsar toxinas también.
Protección Radiológica
Pero quizás aún más impresionante que la capacidad de Chlorella para unirse a las toxinas es su capacidad para proteger las células de muchos tipos de radiación, que es una propiedad inusual para un alimento. En múltiples estudios, los ratones alimentados con Chlorella antes o poco después de la exposición a altos niveles de rayos gamma extremadamente letales estuvieron significativamente protegidos del daño a tejidos y órganos. En otro estudio, las células se protegieron del daño de los rayos gamma con clorofilina, que se encuentra en altos niveles en Chlorella y otros alimentos verdes.
En un notable ensayo en humanos en pacientes con cáncer de glioma, se demostró que Chlorella ayuda a proteger el cuerpo de los efectos de la quimioterapia. [2] Los autores del estudio informan que:
Aumenta los probióticos de forma natural
Otro fascinante beneficio para la salud de Chlorella es que también es rico en fibra prebiótica. Este es un tipo especial de fibra que no se puede digerir, lo cual es bueno porque le permite actuar como alimento y combustible para las buenas bacterias probióticas en el intestino, lo que hace que se multipliquen rápida y exponencialmente.
De acuerdo con un estudio japonés sobre los beneficios de Chlorella, la suplementación con el estómago vacío triplicó efectivamente las concentraciones de bacterias probióticas en el intestino en un período de tiempo muy corto. [3]
Fortalece el Sistema Inmune
Debido a las altas concentraciones de zinc de Chlorella, el factor de crecimiento de Chlorella y otras vitaminas y minerales esenciales, se ha observado que la nutrición de Chlorella tiene un efecto fortalecedor y protector sobre el sistema inmunológico tanto en animales como en humanos.
En un estudio publicado recientemente, se encontró que después de ocho semanas de suplementación con Chlorella (cinco gramos por día), la actividad de las células asesinas naturales (NK) mejoró considerablemente. [4] Las células asesinas naturales son un tipo de glóbulo blanco que es fundamental para el funcionamiento adecuado del sistema inmunitario y ciertas actividades protectoras, como combatir virus y tumores.
Otro estudio que midió los efectos beneficiosos de la Chlorella en el sistema inmunológico de los marineros japoneses encontró que la suplementación con solo dos gramos de Chlorella al día redujo la incidencia del resfriado común en un 41 % en comparación con el grupo de control de marineros que no la tomaban. [5]
Efectos Psico-Espirituales
Según el antiguo sistema de medicina indio conocido como Ayurveda, el polvo de Chlorella proporciona ojas , que se traduce vagamente como "vitalidad" o "fuerza vital". En la filosofía ayurvédica, ojas es una especie de energía vital primordial que todos poseemos y que nos mantiene vivos y saludables, pero que puede agotarse con la edad, el estrés, la mala alimentación/nutrición, el exceso sexual, las toxinas y más. Los médicos ayurvédicos creen que ciertos alimentos y hierbas constructoras, como el alga Chlorella o el ghee, entre otros, pueden reabastecer el cuerpo con ojas si se ha agotado o "recargarlo" en el caso de aquellos que buscan fortalecer aún más su ya. buena salud.
En la filosofía de la Medicina Tradicional China, uno de los beneficios de Chlorella es que proporciona energía yin, lo que significa que es restauradora en los niveles más profundos del cuerpo, calmante para el sistema nervioso y, en general, rejuvenecedora y nutritiva. Los alimentos Yin son el antídoto perfecto para nuestra cultura moderna de hiperestimulación y exceso de actividad, que tienden a desequilibrarnos en la dirección del exceso de energía yang (que es el polo opuesto de la energía yin).
Qué buscar en un suplemento de Chlorella de calidad
Si está interesado en tomar suplementos de Chlorella, hay un par de cosas muy importantes que debe buscar que son marcadores de productos de alta calidad. Lo primero y más importante, que es válido para prácticamente cualquier producto que ponga en su cuerpo, es que lo orgánico es lo mejor. Esto es especialmente cierto cuando se trata de obtener el máximo beneficio de Chlorella, ya que se sabe que los proveedores de menor reputación toman atajos con los estándares de producción. Los productos orgánicos de Chlorella deben cumplir con estrictos estándares mínimos de salud y seguridad que previenen la gran mayoría de las prácticas poco éticas y prácticamente eliminan todos los productos químicos y sintéticos del proceso de cultivo.
Lo segundo que debe buscar en un suplemento de Chlorella de calidad es que la pared celular se rompa utilizando métodos suaves que se describen a continuación. Esto se debe a que la pared celular del alga Chlorella es muy fuerte y robusta y no se puede descomponer por completo en el tracto digestivo; por lo tanto, para liberar su almacén de nutrición en Chlorella, la pared celular debe romperse o agrietarse para liberar los nutrientes dentro de las células de algas Chlorella y brindarle el beneficio completo del superalimento. La forma ideal de hacerlo es con un método que no destruya los nutrientes, como el uso del sonido (que rompe la pared celular con la vibración pero deja el resto de las algas ilesas) u otras tecnologías de baja temperatura que no dañan los nutrientes ni introducen adulterantes. .
Otro aspecto a considerar con los suplementos de Chlorella es el país de origen. En términos generales, la mayoría de los países son fuentes bastante buenas de polvo de Chlorella, siendo Taiwán, Corea, India y los EE. UU. algunos de los mejores y más limpios en general; sin embargo, hay un país a tener en cuenta en este momento. En Japón, que históricamente ha sido una excelente fuente de Chlorella, la reciente fuga de altos niveles de radiación de la planta nuclear Fukushima Daiichi después del enorme tsunami de 2010 ha planteado dudas sobre la seguridad de la Chlorella cultivada en ciertas partes del país, como Chlorella tiende a desintoxicar y unir partículas radiactivas.
¿Polvo o tabletas?
Chlorella generalmente viene en forma de tabletas/píldoras o en polvo. Siempre que las píldoras, tabletas y polvos de Chlorella no estén adulterados con aditivos de ningún tipo y solo contengan 100 % de Chlorella y nada más, hay poca o ninguna diferencia entre los dos:simplemente se trata de la conveniencia y de cómo pretende usarlo . Obviamente, las píldoras y tabletas de Chlorella no son ideales para licuados y tónicos, aunque pueden ser más convenientes en algunos casos, como cuando viaja a restaurantes si toma Chlorella con cada comida, lo que muchos médicos y defensores de la salud recomiendan como una forma para unir toxinas en los alimentos y fortalecer la digestión. Al ser un alimento completo y natural con beneficios extraordinarios, Chlorella es segura para prácticamente todos; pero como siempre con los superalimentos poderosamente medicinales, comience despacio y avance hasta llegar a dosis más altas para que su cuerpo tenga tiempo de adaptarse.
