Controlar el eczema es un esfuerzo diario para millones de personas en todo el país. Con alrededor de 15 millones de personas en los Estados Unidos experimentando la condición de la piel, el eccema puede no causar un daño duradero, pero su naturaleza crónica puede significar que las personas que tienen eccema pasan una buena cantidad de tiempo controlando los síntomas, que se manifiestan principalmente a través de inflamación y picazón. piel hinchada y seca (según la Clínica Cleveland). Una gran cantidad de factores pueden afectar la gravedad y la frecuencia del eczema, incluida su composición genética, el tabaquismo, la salud mental y cualquier alergia que pueda tener. Tu dieta también tendrá un gran impacto en cómo experimentas el eccema.
Pero la cosa es que diferentes tipos de alimentos pueden afectar nuestros cuerpos de diferentes maneras. Francamente, podemos saber que comer carbohidratos nos dará energía y comer fibra nos llenará, pero no es tan fácil saber exactamente cómo algunos de estos alimentos afectarán nuestra piel. Es por eso que decidimos eliminar las conjeturas de la ecuación para usted y armar una lista que le dirá exactamente qué hay dentro y fuera del menú si tiene eczema.
Comer:Salmón
¿Cuánto tiempo tiene para que le digamos por qué amamos el salmón? Oh, no tanto... Está bien, iremos al grano. Además de la capacidad del salmón para proporcionar proteínas de calidad y beneficios para la salud del corazón y el cerebro (según BBC Good Food), también es un alimento increíble para consumir si tiene eccema. Esto se debe principalmente a los niveles envidiables de ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado. Estos ácidos grasos omega-3 tienen poderosos efectos antiinflamatorios, con EPA y DHA trabajando para bloquear las proteínas que produce el cuerpo que provocan inflamación, lo que ayuda a las personas con eczema a mantener sus brotes bajos (según Healthline).
Los niveles de proteína del salmón también harán que tu piel se sienta bien. Los bloques de construcción de aminoácidos que proporciona la proteína como el salmón permiten que nuestro cuerpo produzca colágeno, una proteína esencial que mantiene la piel fuerte y flexible (según WebMD). Esta combinación de ácidos grasos omega-3 y proteínas está disponible en una variedad de pescados grasos, así que si el salmón no es su favorito, intente comer morralla, sardinas, trucha o atún, dice Medical News Today. También puede tomar un suplemento de aceite de pescado, que también puede ser útil para reducir los síntomas del eczema.
Evitar:Tocino
Para mucha gente, el tocino es el alimento definitivo:salado, crujiente, carnoso y combina bien con el jarabe de arce en una combinación que no tiene igual. Pero la mayoría de nosotros sabemos que no va a ganar ningún premio de salud, y para las personas con eccema, hay otra razón para evitar el tocino, gracias a su capacidad para exacerbar el eccema. El tocino, como carne procesada, es especialmente probable que provoque brotes de eczema, dice la Clínica Cleveland. Esto se debe a sus niveles de grasas saturadas, que pueden interactuar negativamente con nuestro microbioma intestinal y provocar una respuesta inflamatoria en nuestras células, según una investigación publicada en Advances in Nutrition.
Esto, lamentablemente, significa que las personas que tienen eccema no deben detenerse en el tocino. Prácticamente todas las carnes procesadas que conocemos y amamos tienen niveles más altos de grasas saturadas, incluidas las salchichas, los fiambres, la cecina e incluso la humilde hamburguesa. Por eso es útil pensar de dónde obtienes las proteínas si tienes eccema y optar por fuentes de proteínas magras (como pechugas de pollo y proteínas de origen vegetal como los frijoles).
Comer:Kimchi
No es de extrañar que el kimchi haya conquistado el mundo. No solo es increíblemente, algo indescriptiblemente delicioso, sino que también tiene una gran cantidad de beneficios para la salud (según Healthline). Y uno de los aspectos más increíbles del kimchi son sus niveles de probióticos francamente absurdos, que, si tienes eccema, serán tu mejor amigo para mantener baja la inflamación.
Se ha demostrado que los probióticos son fundamentales en el tratamiento del eczema en varios estudios, como lo comenta la National Eczema Association. Más importante aún, no solo se puede reducir el eccema mediante el consumo de probióticos como el kimchi gracias a sus efectos antiinflamatorios, sino que tomar probióticos también puede ayudar a prevenir el desarrollo del eccema en primer lugar. Un estudio publicado en The Journal of Allergy and Clinical Immunology examinó lo que ocurría cuando las madres embarazadas o lactantes que estaban predispuestas al eccema tomaban probióticos y cómo afectaba a sus hijos. Se encontró que después del consumo de probióticos, sus hijos tenían un riesgo reducido de desarrollar la condición ellos mismos. Razón de más para recoger ese frasco de kimchi en la tienda, ¿verdad?
Evitar:salsa de soja
La salsa de soya puede ser buena para muchas cosas (sobre todo para agregar un toque de sabor salado a sus platos), pero controlar el eczema no es una de ellas. De hecho, la salsa de soya es uno de los peores alimentos que puedes comer en ciertas circunstancias, gracias a los niveles de MSG que vienen en la botella, según Well+Good. Para las personas que tienen intolerancia al glutamato monosódico, consumirlo puede hacer que su hígado trabaje más, según la nutricionista Karen Fischer. Y cuando su hígado se ve comprometido por tener que lidiar con la desintoxicación de su cuerpo, puede ocurrir una respuesta inflamatoria que desencadena una ronda de eczema.
Sin embargo, la intolerancia al MSG no es lo único que debe tener en cuenta si tiene eccema. Otros compuestos como los salicilatos, las aminas y los nitratos pueden ser difíciles de digerir para algunas personas y pueden provocar brotes de eccema. Esto puede significar que alimentos tan comunes como los tomates, los kiwis, las naranjas, el brócoli y las frutas secas podrían ser problemáticos de una forma u otra. Es recomendable monitorear cuidadosamente su respuesta a ciertos alimentos y omitirlos de su dieta uno por uno para ver si eliminarlos reduce su eczema.
Comer:Yogur
De verdad, sin embargo, ¿qué tan bueno es el yogur? Como, sabemos que no es exactamente la comida más emocionante que existe, pero hablemos de eso por un segundo. Es económico, una gran fuente de proteínas y calcio, puede ser prácticamente libre de grasa y está empaquetado con probióticos por los que su intestino lo amará (según Medical News Today).
Las personas con eczema pueden ser un poco cautelosas al comer yogur, gracias al hecho de que es un producto lácteo, y si la sabiduría común nos ha enseñado algo, es que los lácteos son malos para la piel, ¿verdad? Bueno no exactamente. Si bien es cierto que algunas personas pueden experimentar brotes de eczema como consecuencia de comer productos lácteos, para otras personas, los productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir podrían limitar sus síntomas. Un estudio publicado en el Journal of Dairy Science examinó la levadura de kéfir en particular y descubrió que tomarla regularmente podría ayudar a reducir los síntomas del eccema. Otro estudio publicado en Pediatric Allergy and Immunology analizó los efectos de comer yogur durante el embarazo y cómo afectaría las posibilidades de que un bebé desarrolle eczema, y descubrió que hacerlo reducía las posibilidades de tener la afección.
Evitar:Leche entera
¿Con qué frecuencia ha escuchado que no debe comer lácteos debido a su piel? Estaríamos dispuestos a apostar que es algo que puede asumir que es cierto, y de alguna manera lo es, pero no como podría esperar.
Aunque la mayoría de los comentarios sobre los productos lácteos se refieren a su capacidad para provocar acné, todavía no hay pruebas claras de ello, según WebMD. Pero donde hay es existe un vínculo entre los productos lácteos y el eczema, con productos como la leche entera que pueden causar un brote de inflamación de la piel, dice Medical News Today.
Pero antes de renunciar a la leche para siempre, tenga en cuenta que para muchas personas, especialmente los niños, la forma en que los productos lácteos causan eccema es a través de una respuesta alérgica, como lo explica el NHS. El consumo de alimentos como los lácteos puede causar una respuesta inmunológica en ciertas personas, donde el cuerpo asume que el alimento es dañino y crea anticuerpos que luego pueden provocar eccema, inflamación y otros síntomas. Es importante recordar que no solo los lácteos pueden hacer esto, especialmente en los niños. Los huevos, el trigo, los mariscos y las nueces son desencadenantes alérgicos comunes y pueden provocar la aparición de eccema.
Comer:col rizada
Hay muchas razones para incluir col rizada en su dieta, amigos. Esta hoja verde con alto contenido de fibra y nutrientes se adapta tanto a las ensaladas como a los batidos, y una sola taza puede proporcionar más vitamina A y vitamina C de lo que necesita en un día (según Good Housekeeping). Y para las personas que tienen eczema, la col rizada tiene un componente adicional que podría convertirla en el mejor amigo de su piel.
La col rizada es especialmente rica en un flavonoide llamado quercetina, según Healthline. Además de ser una de las cosas que hace que la col rizada tenga un color verde tan vibrante, la quercetina actúa como un antioxidante. Como tal, comer col rizada (y la quercetina que viene con ella) puede tener un efecto antiinflamatorio, reduciendo la gravedad de los síntomas del eccema y combatiendo el daño de los radicales libres. La quercetina también es un antihistamínico natural, lo que reduce su respuesta inmunológica y la inflamación potencial que puede acompañarla. Si la col rizada no es lo tuyo, la buena noticia es que la quercetina también está disponible en cantidades abundantes en una variedad de otras frutas y verduras, incluidas las espinacas de hojas verdes, el brócoli, los arándanos y las cerezas.
Evitar:Avena
A primera vista, podría parecer que la avena es una excelente opción para prácticamente cualquier persona. Nutritivo, abundante, una gran fuente de fibra, súper económico y súper versátil (sí, nos encanta la avena, ¿de acuerdo?). ¡Pero! Si tiene eczema, hay una gran razón por la que no puede comer avena:sus niveles de níquel.
La avena, así como otros tipos de granos como el arroz integral sin pulir, el trigo y el trigo sarraceno, son especialmente altos en el metal, según WebMD. Y esto puede crear un problema grave para las personas con eccema, ya que el consumo de níquel puede ser un desencadenante del eccema de manos en particular, dice una investigación publicada en el Indian Journal of Dermatology.
Es por esta razón que los investigadores sugieren seguir una dieta baja en níquel para la salud de la piel cuando se tiene eczema. También podría valer la pena vigilar algunos otros alimentos para evitar el níquel en su dieta, como ciertos tipos de mariscos (por ejemplo, camarones y langostas), garbanzos, lentejas y maní. También vale la pena tener en cuenta que el níquel no solo es problemático cuando lo comes:para las personas con eccema, el níquel también puede provocar una reacción si tocas joyas o equipos hechos de metal.
Comer:Chocolate negro
Oh, simplemente amamos cuando podemos dar buenas noticias. Y esta noticia podría ser la mejor de todas:si tiene eczema, el chocolate amargo es algo que puede mantener en el menú.
El chocolate negro, con su alta concentración de polifenoles y flavanoles, está lleno de capacidad antiinflamatoria que ayudará a que su piel permanezca calmada, dice Medical News Today. De particular interés es un estudio publicado en Frontiers in Immunology, que examinó los efectos del chocolate negro en el cuerpo. Descubrió que los polifenoles en el chocolate negro y el cacao pueden ayudar a reducir la inflamación al ayudar a que florezca el microbioma intestinal. Honestamente, cuando la comida es tan francamente útil ? No podemos tener suficiente.
Y esa no es la única razón para mantener el chocolate amargo en su dieta. Los beneficios para la salud del dulce favorito de todos son casi demasiado numerosos para enumerarlos. Además de sus capacidades antiinflamatorias que reducen el eczema, también pueden proteger la función cerebral adecuada, afirma Medical News Today. Mientras tanto, los flavonoles en el chocolate negro pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mantener una presión arterial saludable. Solo asegúrese de que cuando compre su barra, esté optando por chocolate negro que es más alto en cacao y, por lo tanto, más alto en todas las cosas buenas.
Evitar:Dulces
Seamos realistas:todos sabemos que los dulces no son buenos para nosotros. Cualquier cosa que sea eso el color artificialmente brillante y el dulzor de los labios no nos va a imbuir exactamente de bienestar. Pero es aconsejable ser un poco más cauteloso con los dulces si tiene ciertas condiciones de salud, y el eczema es uno de ellos, gracias a los altísimos niveles de azúcar de los dulces. Consumir demasiada azúcar puede causar estragos en los niveles de insulina y azúcar en la sangre, dice Healthline. Y cuando los niveles de insulina aumentan, la inflamación puede seguir pronto, dejando su dermatitis atópica en una posición peor que antes.
Como tal, es útil limitar su consumo de dulces, para asegurarse de que no está sometiendo a su cuerpo y piel a una inflamación innecesaria. También tenga cuidado con otras fuentes de azúcar agregada en su dieta, que pueden provenir de postres, refrescos, adiciones a bebidas como el café y el té, e incluso en algunos alimentos salados. También puede ser útil cambiar el enfoque de su dieta de manera más holística, minimizar los alimentos que causan inflamación y favorecer los alimentos que la reducen, como analiza Healthline.
Las dietas antiinflamatorias como la dieta mediterránea dan prioridad a los alimentos ricos en antioxidantes, como las frutas y las verduras, y las grasas y proteínas saludables son un elemento básico del menú. Estos ayudan no solo con el eccema, sino también con otras afecciones crónicas como la artritis (según la Arthritis Foundation).
Comer:Aguacate
Hay dos razones por las que los aguacates podrían ser una gran adición a su dieta si tiene dermatitis atópica:sus niveles de fibra y su cantidad de grasas saludables, las cuales son abundantes en la fruta (según Harvard Escuela de Salud Pública T. H. Chan). Se ha visto que consumir más fibra beneficia a las personas con eczema al reducir la gravedad de los síntomas y la sensibilidad a las alergias al reforzar la barrera cutánea, a través de un estudio publicado en Mucosal Immunology. Mientras tanto, las grasas monoinsaturadas en los aguacates podrían ayudar a reducir la inflamación (según Healthline), reduciendo así los síntomas del eczema.
Sin embargo, no todo son buenas noticias para los aguacates. Estas frutas carnosas también son particularmente altas en dos compuestos, aminas y salicilatos, que podrían ser un desencadenante del eccema en algunas personas que son intolerantes a ellas, como afirma Well+Good. Como tal, vale la pena introducir los aguacates en su dieta lentamente y ver si hay algún efecto adverso en su piel antes de comenzar a comprarlos por montones.
Evitar:Margarina
Como sustituto de la mantequilla, la margarina es difícil de superar en términos de versatilidad y sabor general. Pero si eres alguien que tiene eccema, podría valer la pena saltearte la margarina la próxima vez que vayas a la tienda.
La margarina es especialmente rica en grasas trans, que son prácticamente las grasas menos saludables que existen, y pueden disparar los niveles de colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca (según la Clínica Mayo). Otro impacto de las grasas trans es que pueden aumentar la inflamación en el cuerpo, incluso en la piel, y por lo tanto pueden hacer que los síntomas del eczema sean más severos (a través de Everyday Health).
Las grasas trans también pueden aparecer en cantidades preocupantes en los alimentos cotidianos, como los productos fritos, así que recuerda que también podrían ser un desencadenante de tu eccema. La buena noticia es que no todos tipos de grasas son inflamatorias, y ciertas grasas como los omega-3 pueden tener efectos antiinflamatorios que su piel se lo agradecerá. Las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en el aceite de girasol, canola y oliva (según Mayo Clinic), también pueden tener propiedades antiinflamatorias.
Comer:Café
¿Quién hubiera pensado que una simple taza de café podría tener tanta bondad? En esa taza matutina de Joe, encontrará nutrientes y compuestos que pueden ayudarlo a mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre, aumentar su metabolismo e incluso ayudarlo a vivir más tiempo, según BBC Good Food. Además, la cafeína que te despierta tan eficazmente por la mañana (bueno, algunas mañanas, de todos modos) también puede tener poderosos beneficios para tu piel, especialmente si tienes eccema, según una investigación realizada por la Universidad Alfaisal y el Sistema de Salud Mount Sinai (a través de la Asociación Británica de Dermatólogos).
Los investigadores analizaron sus hallazgos sobre cómo funciona la cafeína para reducir la inflamación de la piel al mantener niveles regulares de moléculas en la piel y evitar que las células de la piel mueran. El efecto notable que tiene la cafeína, dijeron los científicos, también podría influir en el tratamiento de la psoriasis, otra afección de la piel causada por la inflamación que puede provocar una piel seca y escamosa (según la Fundación Nacional de Psoriasis). Si bien la cafeína aún no se considera un tratamiento primario para reducir la inflamación, el coautor del estudio, Mais Alashqar, dijo que agregarla a las cremas o lociones tópicas sería "un paso simple que podría beneficiar significativamente a muchos pacientes en todo el mundo que sufren de inflamación de la piel". afecciones como eccema o psoriasis".
Evitar:Vainilla
Cuando pensamos en alimentos que podrían tener una influencia desagradable en nuestra salud, tendemos a pensar en alimentos fritos, refrigerios salados y cereales azucarados. Lo que no Sin embargo, tiendo a pensar en aromas naturales y especias como la vainilla. Pero esta especia inocua, añadida a los platos dulces de todo el mundo, podría ser particularmente problemática para las personas con eczema, gracias a la relación de la planta con el bálsamo de Perú (a través de Everyday Health).
Una savia aromática, el bálsamo de Perú puede desencadenar una variedad de respuestas alérgicas en las personas, y el residuo de la planta contiene el compuesto de vainillina, que, lo adivinaste, también está presente en la vainilla. Como tal, si alguna vez ha tenido una respuesta alérgica al bálsamo de Perú, también puede ser que la vainilla y los extractos de vainilla provoquen una respuesta inflamatoria, que es lo último que desea cualquier persona con eccema.
Además, tenga en cuenta que otras especias como el clavo y la canela también pueden contener compuestos que se encuentran en el bálsamo de Perú. Por lo tanto, también pueden desencadenar una inflamación de la piel cuando se ingieren o se tocan.
