Los comportamientos alimentarios desordenados son mucho más comunes que los trastornos alimentarios. Aunque los comportamientos alimentarios desordenados suelen ser menos graves que un trastorno alimentario, siguen siendo muy poco saludables. En el mundo obsesionado con el peso de hoy, nuestra relación con la comida no siempre es tan saludable como debería ser, lo que puede causar hábitos alimenticios desordenados. A menudo, nuestras conductas alimentarias no están impulsadas por el deseo de nutrirnos, sino por las emociones, las presiones sociales, la soledad y otros factores. Es fácil desarrollar hábitos alimentarios problemáticos, especialmente cuando la comida se utiliza como mecanismo de supervivencia.
La alimentación desordenada (que no debe confundirse con trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia) es una frase que describe actividades alimentarias inapropiadas y poco saludables. Las personas con patrones alimentarios desordenados pueden no cumplir con los criterios para un trastorno alimentario diagnosticado según lo establecido por la Asociación Estadounidense de Psiquiatría, pero sus hábitos alimenticios aún pueden ser extremadamente poco saludables.
A continuación, exploraremos algunas de las muchas formas de alimentación desordenada.
Comer en exceso:Hábitos alimenticios excesivos
Al igual que los trastornos alimentarios, los comportamientos alimentarios desordenados a menudo se clasifican en una de dos categorías:alimentación excesiva o alimentación restrictiva.
Esto se debe a que no se considera saludable comer en exceso, pero tampoco lo es comer muy poco.
Los atracones son un tipo de alimentación excesiva. Los atracones son un término que se usa para definir la ingestión de grandes cantidades de alimentos, a veces miles de calorías en una sola sesión, a menudo por razones equivocadas. En la sociedad actual, no solo comemos para nutrirnos o porque tenemos hambre. Muchos de nosotros comemos en exceso por placer y satisfacción, a menudo como una "indulgencia" más que como una necesidad.
Si come en exceso al menos una vez por semana durante más de 3 meses, es posible que tenga un trastorno por atracón. Sin embargo, si no ocurre de manera tan constante pero sigue ocurriendo, tiene un hábito alimentario desordenado de comer en exceso.
Los hábitos alimentarios desordenados relacionados con comer en exceso pueden incluir:
Comer en exceso sin pensar cuando está aburrido
Asociamos la comida con sentimientos de placer, mientras que el aburrimiento es una experiencia desagradable. Por lo tanto, es común contrarrestar el aburrimiento comiendo en exceso. Ciertos alimentos están naturalmente relacionados con el disfrute, como los alimentos azucarados que se comen en una fiesta de cumpleaños o el helado relacionado con la celebración. Cuando comemos estos alimentos porque estamos aburridos, estamos intentando evocar sentimientos de placer derivados de estos hábitos alimenticios rituales.
A diferencia del hambre física, que surge gradualmente y puede satisfacerse mediante el uso de los nutrientes adecuados, es difícil saciar el aburrimiento con la comida. Esto a menudo significa que las personas comen cantidades excesivas de calorías, sin lograr su objetivo específico de placer.
Alimentación emocional
Conocido a menudo como "comer por estrés" o "comer tus sentimientos", el comer emocional es uno de los tipos más comunes de atracones. Así como comer puede ayudarnos a distraernos de los sentimientos negativos de aburrimiento, también es posible usar grandes cantidades de comida como mecanismo de afrontamiento cuando se trata de tristeza o estrés. Mucha gente busca la comida como una forma de combatir las emociones negativas. (Esto a menudo se representa en las películas, cuando ves a la chica a la que acaba de dejar su novio comiendo una pinta de helado directamente del recipiente.
Emociones como la tristeza, el estrés o el miedo pueden crear una sensación de vacío y pérdida de control. La comida es una forma de llenar el vacío y creando una sensación de plenitud temporal. Desafortunadamente, el hambre emocional no se calma fácilmente comiendo. Aquellos que comen para hacer frente a las emociones difíciles a menudo terminan sintiéndose peor, porque comen grandes cantidades de alimentos llenos de azúcar y carbohidratos. Nunca es una buena sensación cuando estás demasiado lleno y te das cuenta de la cantidad de comida que acabas de comer. Estos alimentos pueden sentirse reconfortantes al principio, pero a menudo conducen a un bajón de azúcar que empeora su estado de ánimo, una hinchazón incómoda o sentimientos de culpa y vergüenza.
Trastorno alimentario por comer demasiado rápido
Comer demasiado rápido es algo que muchos de nosotros hacemos cuando nos sentimos excesivamente hambrientos o demasiado emocionales. Desafortunadamente, comer rápido no necesariamente conduce a una satisfacción más rápida. Las investigaciones muestran que las personas que comen rápido tienen hasta un 11,6 % más de probabilidades de desarrollar síndrome metabólico, lo que aumenta el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Comer demasiado rápido también evita que tu cuerpo reconozca la sensación de saciedad, lo que determina cuándo debes dejar de comer. Se necesita tiempo para que estas señales lleguen al cerebro y le indiquen que reduzca la velocidad de su consumo de alimentos.
Si come demasiado rápido, puede consumir calorías adicionales antes de que se dé cuenta de que está satisfecho, lo que provocará un aumento de peso.
Meriendas nocturnas (síndrome de alimentación nocturna)
Uno de los tipos más comunes de conductas alimentarias excesivas son los refrigerios nocturnos. Los refrigerios nocturnos son un tipo de trastorno por atracón porque a menudo implica comer más calorías de las que realmente necesita para pasar el día. En algunos casos, las personas comen de noche porque restringen demasiado su consumo de calorías durante el día. Esta restricción durante el día les falla cuando terminan cediendo por la noche, y tal vez comiendo el doble de las calorías que habrían ingerido si no hubieran sido restrictivas durante el día.
Otras personas recurren a los refrigerios nocturnos para controlar las emociones que tienden a ser más intensas a altas horas de la noche, como los sentimientos de soledad. Si estás comiendo en exceso porque te sientes solo, no tienes hambre de comida, tienes hambre de intimidad o conexión humana. A veces ayuda preguntarse primero de qué está realmente hambriento y ser honesto consigo mismo de que no hambriento de comida.
En particular, el comportamiento alimentario desordenado de los refrigerios nocturnos no es lo mismo que el síndrome de alimentación nocturna, en el que las personas tienden a comer durante la noche e incluso se despiertan durante la noche, fuera de su sueño, para ir a la cocina y comer. Si tiene el síndrome de alimentación nocturna ("NES"), es probable que consuma más del 25 % de sus calorías diarias por la noche.
Tanto los NES como los refrigerios nocturnos son comportamientos alimentarios desordenados que pueden provocar aumento de peso y problemas gastrointestinales, ya que es más difícil para su cuerpo digerir los alimentos correctamente durante la noche. Ejercer presión adicional sobre su cuerpo para la digestión también hace que sea más difícil conciliar el sueño y permanecer dormido.
Ahora que hemos cubierto algunas de las principales conductas alimentarias desordenadas relacionadas con la alimentación excesiva, hablemos de las conductas alimentarias restrictivas.
Privación de alimentos:hábitos alimentarios restrictivos
Si bien muchas de las formas de comportamientos alimentarios desordenados están relacionadas con comer demasiadas calorías, también hay personas que luchan por comer muy poco. Los comportamientos alimentarios restrictivos no siempre son lo suficientemente graves como para ser clasificados como un trastorno alimentario como la anorexia; sin embargo, pueden tener un gran impacto en su vida.
A diferencia de la alimentación consciente, en la que las personas eligen sus comidas cuidadosamente en función de sus objetivos de salud y nutrición, la alimentación restrictiva implica obsesionarse con todo lo que come.
Las formas de alimentación restrictiva incluyen:
Seguimiento obsesivo de calorías
Las aplicaciones de salud y estado físico que permiten a los usuarios realizar un seguimiento de su ingesta y gasto de calorías están destinadas a ayudar con el control del peso y la salud. Sin embargo, también pueden conducir a un seguimiento obsesivo de la ingesta de alimentos. Si te encuentras revisando tu aplicación de calorías docenas de veces al día o si te apegas a estándares poco realistas sobre cuántas calorías deberías consumir, esto podría indicar una relación problemática con la comida y con tu cuerpo.
Las personas que realizan un seguimiento excesivo de las calorías viven sus vidas según la cantidad de calorías que consumen y, a menudo, relacionan su autoestima con la cantidad de calorías que comen.
Dietas de restricción alimentaria
En algunos casos, puede ser útil restringir o eliminar ciertos alimentos de su dieta. Si recientemente descubrió que puede tener una intolerancia alimentaria a partir de su prueba de ADN, las dietas de eliminación pueden ayudarlo a determinar a qué alimentos es más sensible.
Sin embargo, comer dietas restringidas sin una razón real puede ser una forma de alimentación desordenada. Las dietas restrictivas pueden ser peligrosas, ya que pueden conducir a la desnutrición y, a menudo, reflejan una relación poco saludable con los alimentos.
Saltar comidas
Saltarse las comidas es una actividad peligrosa en las circunstancias equivocadas, lo que podría indicar los signos emergentes de un trastorno alimentario. Algunas personas asumen que podrán perder peso más rápido o lograr sus objetivos de acondicionamiento físico simplemente comiendo una comida al día en lugar de las tres comidas más comunes.
Esto no es lo mismo que el ayuno intermitente, que normalmente no se clasifica como trastorno alimentario. Comer muy pocas comidas en un día suele ser un comportamiento impulsado por una mala imagen de sí mismo o un deseo de encajar con las expectativas sociales percibidas.
Alternativamente, el ayuno intermitente implica elegir cuándo obtienes la ingesta de calorías recomendada cada día para mejorar la función corporal. A menudo se comen tres comidas durante un período de tiempo más corto cuando una persona está en ayuno intermitente.
Probar la comida y escupirla
Un episodio de "Sex and the City", en el que las damas visitaron Los Ángeles, mostraba a un hombre probando comida y escupiéndola para evitar consumir calorías.
Si está probando la comida pero no la traga, definitivamente se trata de un comportamiento alimentario desordenado.
Ansiedad social por comer
Muchas conductas alimentarias restrictivas están influenciadas por las personas con las que nos rodeamos. La presión social que sienten las personas cuando se trata de comer puede significar que se saltan comidas completas cuando están cerca de otras personas. Incluso ha habido ejemplos de esto en la cultura pop.
Cumplir con estándares poco realistas o seguir reglas sobre la comida basadas en lo que ves en los medios o en tu círculo social puede ser peligroso. A menudo, este tipo de alimentación conduce a la desnutrición y a una mala relación con los alimentos, lo que puede provocar trastornos alimentarios.
Corregir conductas alimentarias desordenadas
Es posible que los comportamientos alimentarios desordenados no se clasifiquen oficialmente como "trastornos alimentarios" de acuerdo con los estándares médicos, pero aun así pueden ser extremadamente nocivos para la salud o incluso peligrosos. Comer en exceso o consumir demasiada comida por las razones equivocadas aumenta las posibilidades de obesidad, así como de varias afecciones relacionadas con el peso, como diabetes, derrames cerebrales y ataques cardíacos.
Los hábitos alimentarios restrictivos, como saltarse comidas, ceñirse estrictamente a un número muy bajo de calorías o eliminar ciertos alimentos de la dieta, a menudo conducen a la desnutrición. La falta de acceso a la cantidad adecuada de nutrientes crea problemas como fatiga, inmunidad dañada, falta de concentración y problemas con el azúcar en la sangre.
Los comportamientos alimentarios desordenados también pueden ser una señal de alerta que indica problemas graves en su relación con la comida. Si sus interacciones con los alimentos no son saludables ahora, podrían empeorar con el tiempo y progresar hasta la etapa de un trastorno alimentario.
Muchos trastornos alimentarios comenzaron con comportamientos alimentarios desordenados como los que se enumeran en este artículo. Esta es la razón por la cual es crucial controlar sus hábitos alimenticios problemáticos.
Si cree que podría estar luchando con un trastorno del comportamiento alimentario, es importante:
- Busque ayuda médica: Habla con un médico o psicólogo sobre tus hábitos alimenticios para asegurarte de que no tienes un trastorno alimentario que necesite un tratamiento específico. La mayoría de los médicos recomendarán terapia conductual cognitiva o grupos de apoyo como "comedores compulsivos anónimos".
- Trabaja en tu propia imagen: Muchos comportamientos alimentarios desordenados provienen de problemas con la autoimagen. Puede restringir su alimentación porque está preocupado por su peso, o puede comer en exceso porque no está satisfecho consigo mismo. Trabajar en su propia imagen y limitar el diálogo interno negativo a menudo es útil para ver la comida desde una nueva perspectiva. Puedes practicar afirmaciones diarias que sean positivas para ayudar a mejorar una imagen corporal negativa.
- Evalúa tu salud mental: Aparte de la baja autoestima, existen varias condiciones de salud mental que pueden causar comportamientos alimentarios desordenados. Si se siente demasiado triste, estresado o enojado, y estas emociones están influyendo en sus conductas alimentarias, busque ayuda terapéutica. En lugar de recurrir a la comida, intente una actividad más saludable para aliviar el estrés.
Ser más consciente de sus hábitos alimenticios también puede ser útil. Prestar atención a por qué come y cómo se siente cuando consume alimentos puede resaltar los desencadenantes particulares de los trastornos alimentarios. Pruebe algunos de estos consejos para una alimentación consciente.
Superar los comportamientos alimentarios desordenados:el resultado final
La relación que tenemos con nuestro cuerpo y nuestra relación con la comida puede ser compleja.
Las dificultades con todo, desde controlar nuestras emociones hasta problemas de autoestima, pueden cambiar la forma en que come. A menudo, la superación de los comportamientos alimentarios desordenados comienza con la superación de estos problemas de salud mental y confianza en uno mismo.
Cambiar tus hábitos alimenticios definitivamente no es fácil, pero se puede lograr. Es común que tome al menos 3 semanas para que un nuevo hábito se mantenga, por lo que las primeras semanas serán las más difíciles cuando se trata de cambiar sus hábitos alimenticios.
Si le preocupan sus conductas alimentarias, hablar con un médico es la mejor manera de comenzar el camino hacia una recuperación completa.
