El alumbre de potasio, también conocido como sulfato de aluminio y potasio, cristal de alumbre de potasio, sal de alumbre de potasio y KA, es un compuesto químico con la fórmula KAl(SO4)2.12H2O. Se utiliza como aditivo y conservante alimentario y tiene diversas aplicaciones como intermediario químico, techado de techos y efectos de teatro (explosiones).
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¿Qué es el alumbre de potasio?
El alumbre de potasio es un ingrediente que se usa para hacer desodorantes, pasta de dientes y otros cosméticos. También se le conoce como sulfato de potasio y aluminio o alúmina de potasio. Su fórmula química es KAl(SO4)2.12H2O y tiene un peso molecular de 493,7 g/mol.
El alumbre de potasio es la sal de potasio del sulfato de aluminio (alumbre). El alumbre de potasio puede contener hasta un 30% de agua. En su forma pura, se presenta como pequeños cristales transparentes o como polvo de incoloro a blanco grisáceo. Cuando se calienta, se vuelve marrón y luego negro, pero vuelve a su estado original cuando se deja enfriar nuevamente.
¿Qué es el sulfato de potasio y aluminio?
El sulfato de aluminio y potasio (alumbre) es el producto más común que se usa para hacer una suspensión de alumbre, que es un líquido astringente. Las propiedades astringentes de este químico se han utilizado durante siglos para tratar la diarrea, los vómitos y otros trastornos gastrointestinales.
También se usa como emético, una sustancia que induce el vómito, para inducir el vómito en personas envenenadas con químicos tóxicos u otras sustancias que pueden eliminarse de sus cuerpos al inducir el vómito.
El químico se usa para teñir telas y cabello, curtir cuero y conservar alimentos como encurtidos y aceitunas. También se ha utilizado como fijador en perfumes y lociones para después del afeitado debido a su tendencia a formar una capa protectora sobre la piel o el cabello.
¿Para qué se utiliza el alumbre de potasio?
El alumbre de potasio es una sal mineral natural que se puede utilizar como astringente, desodorante y astringente. Está hecho de alúmina e hidróxido de potasio, que se disuelve en agua y se calienta para formar un gel. El alumbre de potasio se ha utilizado durante siglos como producto cosmético. Se puede encontrar en jabón, champú y pasta de dientes.
Los usos del alumbre de potasio incluyen:
Productos para el baño y el cuerpo. El alumbre se usa a menudo como desodorante y astringente en productos para el cuidado del cuerpo, como jabón, champú y crema de afeitar.
conservante de alimentos Se puede agregar alumbre a encurtidos, mermeladas y otros alimentos para prevenir el crecimiento bacteriano.
Tratamiento de aguas. El alumbre se usa en algunos sistemas de tratamiento de agua para eliminar partículas del agua sin tratar que ingresa a la instalación. También se puede agregar al producto final para ayudar a eliminar olores o colores del agua potable.
Tratar heridas, cortes y abrasiones aplicándolo directamente sobre la piel. Ayuda a detener el sangrado al contraer los vasos sanguíneos y ralentizar el flujo sanguíneo. Esto reduce la inflamación y acelera el tiempo de curación.
Reducir el sangrado durante la cirugía aplicándolo directamente al tejido antes de coser las incisiones.
Tratar la diarrea causada por infecciones bacterianas agregándola al agua antes de beberla.
Como astringente suave utilizado en productos para el cuidado de la piel, como lociones para después del afeitado, jabones de baño y cremas de afeitar.
¿Cómo se fabrica el alumbre de potasio?
El alumbre de potasio está disponible en dos formas:natural y sintética.
En el mundo natural, la sal aparece como incrustaciones en la superficie de las rocas (alunita) como resultado de reacciones químicas entre los sulfuros y el potasio. De tales piedras naturales, se puede extraer. Después de la extracción, los cristales se disuelven en agua para eliminar las impurezas y se concentran y se secan.
El alumbre se puede sintetizar combinando soluciones de sulfato de potasio y sulfato de aluminio, seguidas de evaporación para cristalizar el alumbre de potasio. Esta es la ecuación química de la reacción:Al2(SO4)3 + 3K2SO4 + 24H2O =2KAl(SO4)2 * 12H2O
El ácido sulfúrico se usa comúnmente para producir sulfato de aluminio a partir del mineral de bauxita (el componente principal del óxido de aluminio). La ecuación química de esta reacción es:Al2O3 + 3H2SO4 =Al2(SO4 )3 + 3H2O
El sulfato de potasio y aluminio anhidro se puede obtener calentando la forma de dodecahidrato a 200 °C para eliminar el agua cristalina, pero una temperatura demasiado alta producirá óxido de aluminio.
Propiedad
| Otros nombres | Alumbre de potasa |
| Número CAS | 7784-24-9 |
| Fórmula química | KAl(SO4)2 (anhidro), KAl(SO4)2·12H2O (dodecahidrato) |
| Peso molecular | 258,21 (anhidro), 474,38 (dodecahidrato) |
Apariencia
Es un polvo cristalino blanco o cristales grandes y transparentes que tienen un sabor amargo.
Estructura
Solubilidad
A diferencia de las formas anhidras de dodecahidrato, que son lentamente solubles en agua fría, pero fácilmente solubles en agua caliente, el dodecahidrato es fácilmente soluble en agua. En etanol, ambos tipos son insolubles.
¿Se puede clasificar el sulfato de potasio y aluminio en ácido o básico?
El PH del ácido está entre 3,0 y 4,0 (solución al 10 %). Disocia Al3+ en agua y libera H+ cuando reacciona con el agua. Esta es la ecuación de la reacción:
Al3+ + 3H2O — AI(OH)3 + 3H+
¿Cuál es la aplicación del alumbre de potasio?
El alumbre de potasio es un ingrediente multifuncional que se puede encontrar en desodorantes de cristal, polvo de hornear, cosméticos y como agente astringente para curar heridas, purificar el agua, curtir cuero y teñir.
Comida
El sulfato de aluminio y sodio actúa como un ácido leudante de acción lenta en productos horneados, liberando dióxido de carbono cuando se calienta en el horno, como el sulfato de aluminio y sodio, pero se usa menos que el primero.
Además, se puede utilizar en encurtidos para conservar la frescura de frutas y verduras.
Europa limitó el uso en alimentos
Debido al cambio en la legislación que entró en vigor en febrero de 2014, el uso de sulfato de aluminio (E520), sulfato de sodio y aluminio (E521), sulfato de potasio y aluminio (E522) y sulfato de amonio y aluminio (E523) en los alimentos está disminuyendo con el tiempo en Europa.
China también restringió sus usos
En julio de 2014, China prohibió el uso de compuestos de aluminio (fosfato ácido de aluminio y sodio, aluminosilicato de sodio y almidón de succinato de octenilo de aluminio) como aditivos alimentarios. Los aditivos alimentarios que contienen aluminio no se utilizarán en la producción de alimentos inflados en el futuro.
Aparte de los fideos fritos, la masa, la harina para empanizar y el polvo para freír, está prohibido el uso de sulfato de potasio y aluminio y sulfato de amonio y aluminio. El sulfato de aluminio y potasio se usaba comúnmente para hacer bollos al vapor y palitos de masa frita.
En China, estos dos sulfatos de aluminio se usaban comúnmente en el procesamiento de alimentos fritos y alimentos inflados. Una gran cantidad de aluminio puede ingresar al cuerpo y causar problemas como pérdida de memoria, retraso mental, lentitud de movimientos o incluso trastornos neurológicos:Alzheimer.
Japón
El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón también prohibió un máximo de 0,1 g (como aluminio) por kg en pan, pasteles húmedos y dulces desde el 27 de agosto de 2018.
Medicina
El grado farmacéutico se ha utilizado durante miles de años para detener el sangrado de pequeños cortes debido a sus propiedades astringentes, astringentes, suavizantes y cicatrizantes. En algunos cosméticos, como las lociones para después del afeitado naturales, también se aprovecha esta propiedad.
Además de heridas, amigdalitis y acné, también se puede usar como antiséptico.
Desodorante
Los desodorantes de cristal a menudo contienen alumbre de potasio como ingrediente principal. Los astringentes son agentes que cierran los poros y reducen la transpiración (no los antitranspirantes que reducen la producción de sudor) al matar las bacterias que hacen que el sudor produzca malos olores.
Es un desodorante ideal para axilas, manos y pies. El desodorante de alumbre de potasio contiene aluminio, aunque contiene solo una pequeña cantidad.
Además, se puede usar para formular otros cosméticos y productos para el cuidado personal, como productos para después del afeitado, productos para el cuidado de la piel y humectantes que inducen una sensación de tirantez.
cloruro de aluminio VS clorhidrato VS circonio
En comparación con el cloruro de aluminio, el clorhidrato de aluminio y el zirconio de aluminio, que pueden atravesar los poros de la piel y absorberse, el alumbre de potasio es mucho más grande y, por lo tanto, la piel apenas puede absorberlo.
Además, las sales de aluminio bloquean las glándulas y los conductos sudoríparos, evitando la transpiración al formar un gel sobre la piel.
Otras aplicaciones
- Teñido:se utiliza para estabilizar los colores tanto en las fibras de proteína animal (como la lana) como en las fibras de celulosa (como el algodón, el lino y el cáñamo).
- Purificación de agua potable
- Tintas
- Cueros
- Bronceado
¿Es seguro comer alumbre de potasio para el cuerpo?
En su forma pura, el alumbre de potasio es seguro para comer. Sin embargo, no se considera un aditivo alimentario y no está aprobado para el consumo humano. La Administración de Alimentos y Medicamentos solo aprueba sustancias que son seguras para el consumo como aditivos alimentarios.
Cuando los seres humanos ingieren alumbre de potasio en grandes cantidades, puede causar irritación de la boca y el tracto gastrointestinal. Si tiene una herida abierta o ha ingerido grandes cantidades de alumbre de potasio, busque atención médica de inmediato.
FDA
Cuando se utiliza de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación, generalmente se reconoce como seguro (GRAS). La FDA aprobó el alumbre de potasio como aditivo alimentario en 1978, por lo que se puede encontrar en algunos alimentos como conservas de frutas, encurtidos y mermeladas. Además de conservar los alimentos, el alumbre de potasio también se puede agregar a alimentos como papas fritas y pretzels para evitar que se empapen después de congelarlos o calentarlos en hornos de microondas.
EFSA
En el Reglamento (UE) n.º 231/2012 de la Comisión, el sulfato de aluminio y potasio (E522) figura como aditivo alimentario autorizado en la categoría "Aditivos distintos de colorantes y edulcorantes".
Reevaluación de seguridad en 2018
Basándose en los usos y niveles de uso actualmente autorizados, la EFSA descubrió que el sulfato de aluminio y potasio no plantea ningún problema de seguridad.
JECFA
Clasificación:aditivos alimentarios, correctores de acidez, gasificantes, reafirmantes.
La IDA no se asigna desde 1978.
¿Cuáles son los efectos secundarios del alumbre de potasio?
El alumbre de potasio está disponible en muchas formas diferentes, incluidas formas de polvo, cristal o pastas. También se puede usar como parte de un régimen de tratamiento tópico con otros tratamientos, como productos con ácido glicólico o retinol.
Los efectos secundarios del alumbre de potasio incluyen:
Reacciones alérgicas. Tome alumbre de potasio solo si no es alérgico a él ni a ningún otro ingrediente del producto. Si es alérgico, consulte a su médico antes de usar alumbre de potasio.
Irritación de la piel (ardor, enrojecimiento e hinchazón) en el sitio de aplicación. Si se presentan signos de irritación de la piel, deje de usar el producto y consulte a un médico para que le aconseje.
Problemas gastrointestinales (vómitos, diarrea). Si los síntomas persisten por más de unos pocos días o empeoran, busque atención médica lo antes posible.
Ronchas (urticaria). Esta es una reacción de la piel que causa ronchas o ronchas rojas que pican en la piel. Estos generalmente aparecen minutos después del contacto con el alumbre de potasio. La urticaria también puede ocurrir como resultado de una alergia a otras sustancias como los mariscos o el látex.
Hinchazón (angioedema). Esto puede ocurrir en cualquier momento, incluso si nunca antes ha tenido hinchazón, y puede causar problemas respiratorios graves si afecta el revestimiento de la garganta o las vías respiratorias. Si tiene una inflamación que afecta las vías respiratorias, busque atención médica de emergencia de inmediato.
Anafilaxia. Esta es una reacción alérgica potencialmente mortal que ocurre repentinamente y empeora rápidamente si no se trata de inmediato con inyecciones de epinefrina (adrenalina) y asistencia respiratoria mientras se espera que llegue la ayuda médica de emergencia.
¿El alumbre de potasio es malo para ti?
La respuesta corta es no, el alumbre de potasio no es malo para ti. El alumbre de potasio es una sal mineral a base de aluminio, también conocida como sulfato de potasio y aluminio. Se ha utilizado en una variedad de formas a lo largo de los años, incluso como tinte para el cabello, aditivo alimentario y astringente (tónico para tejidos).
Se considera ampliamente que el compuesto es seguro, pero puede causar irritación de la piel si entra en contacto con la piel lesionada o los ojos. También puede causar problemas respiratorios si se inhala en grandes cantidades.
El alumbre de potasio puede causar problemas si se ingiere. En dosis altas, puede causar náuseas y vómitos o incluso la muerte por paro cardíaco.
¿Dónde comprar alumbre de potasio?
El alumbre de potasio es un purificador de agua popular y un antiséptico natural. También se utiliza en la preparación y cocción de alimentos, así como para curtir pieles. El mineral se puede comprar en la mayoría de las tiendas naturistas, pero será más caro que si lo compra en línea.
Aquí hay algunos lugares donde puede encontrar alumbre de potasio en línea:
Amazon:Amazon vende grandes cantidades de alumbre de potasio a un precio asequible. El producto suele venir en bolsas de 25 libras, lo que puede ser suficiente para muchas personas que usan este mineral regularmente. También puede comprar cantidades más pequeñas del mineral si es necesario.
Grade Chemical:Grade Chemical es un fabricante y proveedor confiable de alumbre de potasio en China. pueden suministrarle una gran cantidad de alumbre de potasio a un precio más competitivo que los proveedores locales.
Preguntas frecuentes
¿Es tóxico el alumbre de potasio?
El alumbre de potasio (alumbre) no es tóxico para los humanos. Se ha utilizado durante siglos en la fabricación de alimentos y productos para el hogar, incluidos encurtidos, dulces y polvo para hornear. De hecho, el alumbre de potasio es uno de los pocos aditivos alimentarios que la ley exige que figure en las etiquetas de los productos.
¿Cuánto potasio se permite al día?
La cantidad recomendada de potasio para adultos es de 4700 miligramos (mg). Eso es alrededor de 3,4 gramos. Debe obtener aproximadamente el 99 % de su potasio diario de los alimentos y solo el 1 % de los suplementos.
Pero hay algunas excepciones:si está embarazada o amamantando, necesita más potasio que el adulto promedio, alrededor de 5100 mg por día. Y si tiene una enfermedad renal o cardíaca, es posible que su médico le recomiende una cantidad de potasio aún mayor.
¿Cómo se prepara el alumbre de potasa?
El alumbre de potasa se puede preparar de varias maneras. El primer paso consiste en disolver potasa o amoníaco de los cristales de sal en agua y luego agregar alúmina (óxido de aluminio) a la solución. La mezcla resultante se hierve hasta que se vuelve espesa y gelatinosa, momento en el que se habrá convertido en una sustancia similar a un gel conocida como alumbre de potasa.
¿Cómo purifica el agua el alumbre de potasa?
El alumbre de potasa es una sal inorgánica que tiene la capacidad de unirse a ciertos compuestos y eliminarlos del agua. Esto hace que el alumbre de potasio sea un buen purificador de agua, ya que eliminará compuestos como el hierro, el cobre y el manganeso del agua.
El alumbre de potasa se usa más comúnmente para aplicaciones industriales, como la purificación de agua para el procesamiento en fábricas o plantas.
¿Cómo funciona el desodorante de alumbre de potasio?
El desodorante de alumbre de potasio neutraliza los olores con una combinación de aluminio y potasio.
Cuando aplicas el producto, reacciona con tu piel para formar una barrera invisible que evita que las bacterias que causan el mal olor lleguen a tus axilas. Este proceso también ayuda a mantener la piel humectada, lo que ayuda a prevenir la irritación y la picazón.
¿Qué es el alumbre de potasio en el desodorante?
El alumbre de potasio es un ingrediente del desodorante que ayuda a mantener las axilas secas y sin olor. Se ha utilizado de esta manera durante siglos, y hay una razón:¡funciona!
El alumbre de potasio se puede encontrar con varios nombres diferentes, incluido el sulfato de potasio y aluminio (alumbre), el sulfato de potasio y aluminio, el sulfato de potasio y aluminio, el sulfato de potasio y aluminio y el sulfato de aluminio y potasio. La fórmula química del alumbre de potasio es KAl(SO4)2.
¿El alumbre de potasio contiene aluminio?
Sí, el alumbre de potasio contiene aluminio. El alumbre de potasio es un nombre común para el sulfato de potasio y aluminio, un ingrediente en muchos desodorantes y antitranspirantes. Funciona bloqueando los poros para evitar que el sudor se escape a través de ellos.
Conclusión
Gracias, lectores, por tomarse el tiempo para comprender mejor el alumbre de potasio E522. Si bien existe desde hace bastante tiempo, todavía no es muy conocido por los profesionales de la industria del servicio de alimentos y del hogar por igual. A pesar de su potencial como alternativa a los peligrosos agentes químicos leudantes, el alumbre de potasio todavía tiene que ganar mucha tracción en el mercado. Además, los profesionales del servicio de alimentos deben tener cuidado al cocinar con E522, ya que hay diferentes grados de calidad disponibles en el mercado; si sus suministros provienen de una fuente confiable, estará bien.
¿Tiene alguna idea o comentario sobre el alumbre de potasio? Háganos saber en los comentarios a continuación.
