Los campistas y excursionistas necesitan alimentos que sean saludables, livianos, que no se echen a perder y que no cuesten demasiado.
Los alimentos también deben proporcionar carbohidratos, proteínas, grasas y electrolitos saludables para compensar un largo día de caminata.
Los buenos alimentos vegetarianos para acampar incluyen alimentos secos, nueces y alimentos enlatados. Comer frutas y verduras frescas cuando tienes la oportunidad también es bueno, pero no es práctico para viajes más largos.
La siguiente lista ofrece algunas sugerencias de alimentos saludables y económicos para caminatas y campamentos para veganos y vegetarianos.
Lista de alimentos vegetarianos para acampar
1 Soja Tostada Seca (Edamame)
Edamame es uno de los alimentos más equilibrados y ricos en nutrientes que existen. Con un alto contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y una variedad de electrolitos, el edamame es una excelente opción para llevar de excursión. Es liviano y económico también, y lo convierte en un excelente refrigerio rápido. Información nutricional de la soja tostada en seco.2 Lentejas
Las lentejas con cáscara rosa se cocinan en 10-20 minutos. Simplemente agregue 2 partes de agua por taza de lentejas y hierva durante 10-15 minutos. Las lentejas son muy ricas en proteínas, carbohidratos, grasas y fibra. Información nutricional de las lentejas (cocidas).3 Arroz
El arroz es un gran alimento básico saludable. Se alimenta de más de la mitad del mundo. Obtenga arroz sancochado o precocido para ahorrar tiempo de cocción. Agregar cubitos de caldo de sopa a base de vegetales puede ser una excelente manera de agregar sabor y electrolitos. Solo asegúrese de obtener caldo bajo en sodio, sin aceites parcialmente hidrogenados. Información Nutricional de la Pasta de Arroz Blanco Cocido.4
La pasta es más ligera que el arroz y también se cocina rápidamente. Al igual que el arroz, agregar cubos de caldo de sopa puede ser una excelente manera de agregar sabor y electrolitos. Información nutricional de la pasta de trigo integral.5 Avena
Tradicionalmente consumida en el desayuno, la avena es una gran fuente de fibra y carbohidratos saludables. Agregue nueces y frutas secas para obtener un impulso adicional de energía que lo mantendrá activo durante más tiempo en el día. Información nutricional de la avena cocida.6 Hierbas o verduras secas
Las hierbas o vegetales liofilizados son una excelente adición al arroz, la pasta y las lentejas. No solo agregan sabor, también agregan vitaminas, minerales y fibra. Información nutricional del orégano seco.7 Frutas secas
Aunque tienen un alto contenido de azúcar, las frutas secas son una gran fuente de vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Asegúrese de cepillarse los dientes o masticar chicle dental después de comerlos para evitar problemas dentales en el futuro. Información nutricional de los albaricoques secos.8 Barritas de cereales/energéticas
Para opciones más saludables en cereales/barras energéticas, elija aquellas bajas en azúcar añadida y aceites refinados. Mejor aún, intente hacer los suyos con superalimentos como semillas de lino, quinua y semillas de chía. Información nutricional de la barra de cereal de arroz y trigo. 9 frutos secos y semillas
Los frutos secos y las semillas son una gran fuente de grasas saludables, proteínas, carbohidratos, minerales y fibra. Dicho esto, las nueces deben almacenarse adecuadamente para que duren mucho tiempo. Tampoco son las opciones de alimentos más ligeras o baratas. Información nutricional de las almendras. 10 vegetales enlatados
Los alimentos enlatados no son livianos, pero son baratos y convenientes. También son una buena fuente de proteínas y vitaminas. Asegúrese de encontrar alimentos enlatados con poco o nada de sodio y/o azúcar agregados. Información nutricional de las judías verdes enlatadas.
