Alimentos ricos en vitamina D.
Los consejos nutricionales provienen de todos los rincones de nuestro mundo. Entre médicos, familiares y amigos bien intencionados, y el impacto omnipresente de las redes sociales, nos bombardean con consejos sobre cómo agregar más proteínas, fibra y grasas saludables a nuestro menú diario. Para colmo, se nos anima a incluir un multivitamínico en buena medida para llenar cualquier vacío en nuestra dieta.
El tema de tomar una pastilla para obtener la cantidad diaria recomendada de las diversas vitaminas esenciales para una buena salud en general puede ser algo controvertido. Después de todo, nuestros cuerpos pueden absorber diferentes nutrientes a diferentes velocidades. Seguramente no deberíamos esperar que una pequeña píldora lo cubra todo. Aún así, vale la pena entender el papel que juegan muchas vitaminas para mantenerse saludable.
Una vitamina que es crucial para la buena salud de muchas maneras, pero que con demasiada frecuencia se da por sentada, es la vitamina D. Comúnmente conocida como la "vitamina del sol", la vitamina D a menudo se asocia con la exposición a la luz solar. Como tal, puede ser fácil caer en la idea errónea de que la Madre Naturaleza se ocupa de este aspecto de nuestra nutrición equilibrada.
Si bien la exposición a la luz solar es beneficiosa, no todos se benefician del sol al mismo nivel. La exposición al sol cerca del ecuador es muy diferente a la cantidad de sol que un esquimal podría recibir en el Polo Norte. La piel más oscura también absorbe menos vitamina D que la piel más pálida. Incluso en áreas del mundo ricas en luz solar, las personas tienden a pasar mucho más tiempo en interiores, con aire acondicionado, para escapar del incómodo calor que se produce en los climas más soleados. Incluso aquellos que disfrutan estar al aire libre tanto como sea posible tienden a untar su piel expuesta con lociones para bloquear el sol. La Madre Naturaleza ya no es la única, ni siquiera la mejor, fuente para obtener esta necesaria vitamina.
Toda esta evitación del sol, y la vitamina D que puede producir, puede conducir fácilmente a una deficiencia grave de vitamina D. Los resultados de esta deficiencia pueden tener algunas consecuencias bastante drásticas para el cuerpo humano.
Si no obtiene suficiente vitamina D de la luz solar y de los alimentos que come, su médico puede recomendarle que tome un suplemento.
Algunos de los problemas de salud más graves y potencialmente mortales asociados con la deficiencia de vitamina D incluyen enfermedades cardíacas, cáncer de mama y de colon y diabetes. Pero, incluso antes de que una deficiencia de vitamina D alcance niveles tan extremos, puede producir otros problemas físicos significativos. La vitamina D es esencial para tener huesos fuertes y saludables, un cerebro que funcione bien e incluso para mantener la resistencia suficiente para pasar el día haciendo actividades normales. La fatiga, el dolor óseo y muscular, la debilidad o los calambres musculares pueden ser signos tempranos de una deficiencia.
Si la deficiencia de vitamina D es una preocupación, el primer paso debe ser una visita a su médico para un análisis de sangre y una evaluación de su estilo de vida y dieta. A menudo, la atención a su equilibrio nutricional puede mejorar la situación antes de que se salga de control.
Hay muchas buenas fuentes de vitamina D en la dieta que se pueden incorporar fácilmente a una dieta saludable. Algunas de estas fuentes incluyen yemas de huevo, salmón, sardinas, atún, pez espada, jugo de naranja fortificado e hígado de res. Cuando tenga dudas sobre qué tan buena es su dieta para satisfacer todas sus necesidades, un buen multivitamínico puede ser un buen primer paso para proporcionar vitaminas y minerales adicionales, pero no tiene por qué ser su último recurso.
Su médico siempre debe ser parte de la conversación cuando se trata de decidir la mejor manera de mantener o restaurar su mejor salud. Los profesionales médicos están allí para controlar su salud de forma continua y pueden ser los primeros en reconocer un problema antes de que se convierta en un problema. La detección temprana suele ser la diferencia entre tratar un problema menor ahora o hacer frente a un problema de salud grave más adelante.
