La galactosa es un azúcar "monosacárido" simple que se encuentra naturalmente en la leche. Unido a la glucosa, forma lactosa, el principal azúcar de la leche y los productos lácteos. Es particularmente importante en el desarrollo humano temprano.(1)
En comparación con la glucosa y la fructosa, la galactosa no se encuentra en grandes cantidades en ningún alimento.
Los alimentos ricos en galactosa incluyen budines a base de leche, yogur endulzado, cerezas, miel, apio, kiwi, hamburguesas (con condimentos), ciruelas, queso mozzarella bajo en grasa y aguacates. (2)
Lista de alimentos ricos en galactosa
1 Dulce De Leche| Galactosa por Copa | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3,1 g | 1g | 0,7 g |
2 yogures griegos bajos en grasa| galactosa por envase de 7oz | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1,3 g | 0,6 g | 1,8 g |
3 Cerezas| Galactosa por Copa | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,9 g | 0,6 g | 1,9 g |
4 Miel| Galactosa por cucharada | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,7 g | 3,1g | 2g |
5 Apio| Galactosa por taza cruda | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,3 g | 0,5 g | 6,9 g |
6 Kiwis| Galactosa por Copa | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,3 g | 0,2 g | 0,6 g |
7 Hamburguesa con Condimentos| Galactosa por hamburguesa | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,3 g | 0,1 g | 0,1 g |
8 Ciruelas| Galactosa por Copa | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,2 g | 0,1 g | 0,6 g |
9 Mozzarella baja en grasa| Galactosa por onza | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,2 g | 0,8 g | 0,5 g |
10 Aguacates| Galactosa por aguacate | galactosa por 100g | galactosa por 200 calorías |
|---|---|---|
| 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
