El potasio es un nutriente esencial necesario para mantener la señalización celular y el equilibrio de electrolitos en todos los seres vivos. Dado que el potasio es tan necesario universalmente, a menudo se encuentra concentrado en los alimentos vegetales.
Por lo general, las nueces y las semillas no tienen tanto potasio como las frutas y las verduras, pero aun así pueden ser una buena fuente.
Las nueces y semillas con alto contenido de potasio incluyen agua de coco, semillas de cáñamo, semillas de girasol, pistachos, semillas de calabaza, semillas de lino, avellanas, almendras, nueces de Brasil y semillas de sandía. El valor diario actual (DV) de potasio es de 4700 mg, recientemente aumentado de 3500 mg por la FDA.
Nueces y semillas ricas en potasio
1 Agua de Coco| Potasio por Copa | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 600 mg (13 % VD) | 250 mg (5 % VD) | 2632 mg (56 % VD) |
- 11 % DV por taza de leche de coco
2 Semillas de cáñamo| Potasio por onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 341 mg (7 % VD) | 1200 mg (26 % VD) | 434 mg (9 % VD) |
3 pistachos (tostados en seco)| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 286 mg (6 % VD) | 1007 mg (21 % VD) | 352 mg (7 % VD) |
4 Semillas de Calabaza y Calabaza| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 261 mg (6 % VD) | 919 mg (20 % VD) | 412 mg (9 % VD) |
5 semillas de lino| Potasio por onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 231 mg (5 % VD) | 813 mg (17 % VD) | 304 mg (6 % VD) |
6 avellanas (avellanas) (tostadas en seco)| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 214 mg (5 % VD) | 755 mg (16 % VD) | 234 mg (5 % VD) |
7 Almendras| Potasio por puñado de 1 oz | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 208 mg (4 % VD) | 733 mg (16 % VD) | 253 mg (5 % VD) |
8 nueces de Brasil| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 187 mg (4 % VD) | 659 mg (14 % VD) | 200 mg (4 % VD) |
9 semillas de sandía secas| Potasio por puñado de 1 oz | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 184 mg (4 % VD) | 648 mg (14 % VD) | 233 mg (5 % VD) |
10 cacahuetes secos tostados| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 183 mg (4 % VD) | 643 mg (14 % VD) | 212 mg (5 % VD) |
11 semillas de girasol| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 181 mg (4 % VD) | 645 mg (14 % VD) | 221 mg (5 % VD) |
12 Piñones| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 178 mg (4 % VD) | 628 mg (13 % VD) | 200 mg (4 % VD) |
13 Castañas| Potasio por onza(~3 Castañas) | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 168 mg (4 % VD) | 592 mg (13 % VD) | 483 mg (10 % VD) |
14 Anacardos (tostados en seco)| Potasio por puñado de 1 onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 160 mg (3 % VD) | 565 mg (12 % VD) | 197 mg (4 % VD) |
15 Coco deshidratado| Potasio por onza | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 154 mg (3 % VD) | 543 mg (12 % VD) | 165 mg (4 % VD) |
