El potasio es un nutriente esencial que se utiliza para mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. También juega un papel crítico en la transmisión de impulsos eléctricos en el corazón.
Una deficiencia de potasio causa fatiga, irritabilidad e hipertensión (presión arterial alta). (2) A menos que esté en diálisis o tenga una condición especial, una sobredosis de potasio de fuentes naturales es casi imposible. Los signos de niveles altos de potasio en la sangre incluyen debilidad, parálisis y palpitaciones del corazón. (2)
Los alimentos con alto contenido de potasio incluyen vegetales de hojas verdes, pescado, frijoles blancos, aguacates, papas, calabaza, leche, champiñones, plátanos y tomates cocidos. El valor diario actual (DV) de potasio es de 4700 miligramos (mg), recientemente aumentado de 3500 mg por la FDA. (1)
A continuación se muestra una lista de alimentos con alto contenido de potasio clasificados por tamaño de porción común; para obtener más información, consulte las listas de alimentos con alto contenido de potasio por densidad de nutrientes, más alimentos ricos en potasio, frutas con alto contenido de potasio y verduras con alto contenido de potasio.
También puede clasificar los alimentos ricos en potasio por 100 gramos y 200 calorías por porción utilizando la herramienta de clasificación de nutrientes.
¿Quiere consumir menos potasio? Consulte nuestra lista de alimentos bajos en potasio.
Lista de alimentos ricos en potasio
1 Hojas de remolacha| Potasio por Taza Cocida | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1309 mg (28 % VD) | 909 mg (19 % VD) | 6733mg (143 % VD) |
Más verduras con alto contenido de potasio
- 20 % DV en 1 taza de acelgas cocidas
- 18 % DV en 1 taza de espinacas cocidas
- 8% DV en 1 taza de col rizada cocida
2 Salmón| Potasio por filete de 6oz | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1068 mg (23 % VD) | 628 mg (13 % VD) | 690 mg (15 % VD) |
Más pescado rico en potasio
- 19 % DV en un filete de pargo de 6 onzas
- 18 % DV en un filete de mahi-mahi de 6 oz
- 14 % DV en un filete de tilapia de 6 onzas
3 Frijoles Blancos Grandes| Potasio por Copa | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1004 mg (21 % VD) | 561 mg (12 % VD) | 807 mg (17 % VD) |
Más frijoles ricos en potasio
- 20 % DV en 1 taza de habas
- 16 % DV en 1 taza de frijoles blancos
- 16 % DV en 1 taza de lentejas
4 Aguacates| Potasio por aguacate | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 975 mg (21 % VD) | 485 mg (10 % VD) | 606 mg (13 % VD) |
5 Papas| Potasio en una Patata Mediana | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 926 mg (20 % VD) | 535 mg (11 % VD) | 1151 mg (24 % VD) |
6 Calabaza Bellota| Potasio por Taza Cocida | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 896 mg (19 % VD) | 437 mg (9 % VD) | 1561 mg (33 % VD) |
Más calabaza rica en potasio
- 16 % DV en 1 taza de calabaza Hubbard
- 12 % DV en 1 taza de calabaza
- 10 % DV en 1 taza de calabacín
7 Leche| Potasio por vaso de 16 oz | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 732 mg (16 % VD) | 150 mg (3 % VD) | 714 mg (15 % VD) |
Más lácteos ricos en potasio
- 12 % DV en 1 taza de yogur bajo en grasa
- 9 % DV en 1 onza de queso gjetost
- 8% DV en 1 taza de suero de leche bajo en grasa
8 champiñones blancos| Potasio por Taza Cocida | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 555 mg (12 % VD) | 356 mg (8 % VD) | 2543 mg (54 % VD) |
Más hongos ricos en potasio
- 8 % DV en 1 taza de champiñones crimini
- 8 % DV en 1 taza de champiñones ostra
- 7 % DV en 1 taza de portabellas
9 Plátanos| Potasio por taza en rodajas | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 537 mg (11 % VD) | 358 mg (8 % VD) | 804 mg (17 % VD) |
Más frutas ricas en potasio
- 15 % DV en 1 taza de guayabas
- 12 % DV en 1 taza de kiwi
- 10 % DV en 1 taza de melón cantalupo
10 Tomate| Potasio por Taza Cocida | Potasio por 100g | Potasio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 523 mg (11 % VD) | 218 mg (5 % VD) | 2422 mg (52 % VD) |
- 8 % DV en 1 taza de tomates cherry
- 6 % DV en un tomate promedio
