Puedes reducir la inflamación en tu cuerpo comiendo alimentos ricos en sustancias antiinflamatorias. Los pescados grasos, los aguacates y las bayas son solo algunos de los alimentos que combaten la inflamación. Además del pescado graso, los aguacates también son ricos en vitamina E. Aquí hay siete de los alimentos más antiinflamatorios que debes incluir en tu dieta. Para obtener más información, lea nuestro artículo a continuación.
Inflamación crónica
La inflamación ayuda a su cuerpo a defenderse, pero la inflamación crónica puede provocar enfermedades. La inflamación crónica puede ser causada por una variedad de factores, que incluyen:
- Mala alimentación
- Estrés
- Baja actividad física
- Consumir alimentos que desencadenan la inflamación
Por suerte, algunos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias. Los arándanos, por ejemplo, son una excelente adición a cualquier dieta porque tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. También pueden mejorar su estado de ánimo.
Bayas
Cuando se trata de combatir la inflamación, las bayas encabezan la lista. Este alimento natural está repleto de flavonoides, una clase de antioxidantes que combaten la inflamación. Los flavonoides reducen la inflamación existente y acondicionan las células para que tengan una respuesta más saludable y se recuperen más rápido de la inflamación. Los arándanos y las fresas son especialmente buenos para tu cuerpo porque están ultracongelados, por lo que están listos para disfrutarlos en batidos y yogur.
Los arándanos, las fresas y las frambuesas son excelentes fuentes de antioxidantes. Las antocianinas que contienen pueden desactivar los genes que desencadenan la inflamación y las respuestas inmunitarias. Los arándanos son una de las fuentes más altas de antocianinas, por lo que son una excelente opción para quienes buscan estimular su sistema inmunológico. También contienen vitamina C y polifenol resveratrol.
Por lo tanto, las bayas y otras frutas se comen mejor frescas o cocidas. Puede prepararlos de muchas maneras, pero los alimentos de un solo ingrediente son los mejores. Evita los alimentos procesados, que modifican el contenido nutricional y crean compuestos inflamatorios. Al elegir los alimentos correctos, verifique el contenido de azúcar y grasa. Debe evitar las grasas saturadas y las grasas trans, que pueden ser perjudiciales para su salud.
Pescado graso
Si bien es posible que no puedas eliminar todos los alimentos inflamatorios de tu dieta, comer alimentos antiinflamatorios puede ayudarte a lograr un peso saludable y prevenir algunas afecciones de salud crónicas. El pescado graso contiene ácidos grasos omega-3, que son buenos para la salud y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También ayudan a reducir el colesterol y a combatir la inflamación. Además, son deliciosos y se pueden encontrar en muchos tipos de pescado.
Los ácidos grasos omega-3 del pescado graso son especialmente buenos para el sistema cardiovascular y se ha demostrado que reducen los biomarcadores tanto de enfermedades cardiovasculares como de diabetes. Los ácidos grasos omega-3 están relacionados con un menor riesgo de enfermedad coronaria y mortalidad general.
El pescado graso es rico en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del cerebro. Las personas que comen pescado graso con regularidad tienen menos probabilidades de sufrir depresión y ansiedad debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Otros alimentos que contienen estos ácidos grasos son los aguacates, las nueces y las semillas de calabaza. Prueba tostar ligeramente nueces o semillas de calabaza para obtener un impulso aún más antiinflamatorio.
Brócoli
La familia de vegetales crucíferos está repleta de fitoquímicos llamados glucosinolatos. Estos fitoquímicos tienen muchos beneficios, entre ellos ayudar a prevenir el cáncer y reducir la inflamación. Estos vegetales son bajos en calorías y son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Además, también son deliciosos. El brócoli tiene un alto contenido de sulforafano, un compuesto que se encuentra en las verduras crucíferas y que reduce la inflamación al inhibir la producción de citoquinas inflamatorias y factores de necrosis.
Consumir brócoli te ayudará a combatir la inflamación porque contiene muchos antioxidantes y otros nutrientes. El brócoli también es rico en vitamina C, pero cocinarlo en exceso puede reducir su valor nutricional. Para obtener los máximos beneficios, hágalo al vapor en lugar de hervirlo. Agregar brócoli a su dieta diaria aumentará su ingesta de vitaminas C y E. Comer vegetales también lo ayudará a reducir los niveles de proteína C reactiva (PCR). El consumo de cerezas ácidas y brócoli puede reducir la sensibilidad al dolor del ibuprofeno. Incluso puedes agregar estas verduras a batidos y aderezos para ensaladas.
Aguacates
Los aguacates tienen una gran fuente de vitaminas B, que combaten los efectos del estrés. Estos son solo algunos de los muchos alimentos que ayudan a reducir la inflamación. Estos alimentos son fácilmente accesibles y fáciles de incluir en su dieta. No es necesario seguir una dieta estricta ni ningún método de cocción en particular para disfrutar de sus beneficios para la salud. Simplemente manténgalos en su lista de compras y rótelos entre temporadas.
Los aguacates son una rica fuente de luteína y zeaxantina, que pueden proteger los ojos de las cataratas y la degeneración macular. También se sabe que los aguacates reducen la inflamación en las células jóvenes de la piel y son buenos para controlar la presión arterial y la salud digestiva.
Investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania descubrieron que los aguacates contienen una gran cantidad de antioxidantes, que pueden ayudar a amortiguar la respuesta inflamatoria del cuerpo. Comer unos cuantos aguacates al día puede ayudar a compensar los efectos de otros alimentos menos saludables que contribuyen a la inflamación de tu cuerpo.
Pimientos
Una dieta rica en antioxidantes es la mejor forma de evitar la aparición de inflamaciones. Los pimientos se encuentran entre los alimentos más antiinflamatorios que puede comer. La inflamación es el enemigo de muchas enfermedades y condiciones. La inflamación es un precursor de muchas condiciones, incluyendo la artritis y el cáncer. Comer ciertos alimentos que combaten la inflamación es una excelente forma de combatirla y prevenir dolencias. La inflamación es uno de los síntomas más comunes del envejecimiento y puede conducir a una serie de otras enfermedades. Los pimientos contienen polifenoles, que combaten la inflamación y son una potente fuente de antioxidantes.
Los pimientos contienen el antioxidante quercetina. Se ha relacionado con un marcador más bajo de daño oxidativo en la sarcoidosis. Los pimientos también son ricos en ácido ferúlico y ácido sinápico. Estos compuestos pueden ayudar a su cuerpo a combatir la inflamación y lograr una apariencia más juvenil. Los chiles también tienen un alto contenido de selenio, un oligoelemento esencial en las células sanas.
Setas
Los beneficios para la salud de los hongos están bien documentados. Se han utilizado durante miles de años, y la investigación moderna ahora confirma el poder curativo de varias especies. La inflamación es el mecanismo de defensa natural del organismo, pero puede verse afectada por una deficiencia de vitaminas, antioxidantes y microelementos. Los hongos contienen una amplia gama de componentes antiinflamatorios, incluidos polisacáridos, compuestos fenólicos, micosteroides, ácidos grasos, carotenoides y biometales. También son una rica fuente de compuestos antioxidantes, anticancerígenos y antiinflamatorios.
Uvas
Hay varias razones por las que las uvas se consideran uno de los mejores alimentos para un cuerpo sano. Tienen un alto contenido de antioxidantes como el resveratrol y las antocianinas, que disminuyen la inflamación y la producción de citoquinas. Otras razones incluyen su contenido de fibra y proteína. Además, sus propiedades antioxidantes incluyen flavonoides y resveratrol, que inhiben la formación de moléculas inflamatorias.
Otra razón por la que las uvas se consideran uno de los alimentos más antiinflamatorios es que contienen poderosos antioxidantes llamados polifenoles. Un polifenol en particular, conocido como resveratrol, se encuentra en las uvas rojas y puede ayudar a prevenir o retardar el crecimiento del cáncer. Sin embargo, algunos estudios aún no han examinado la relación entre beber demasiado vino y el cáncer, por lo que debes tener cuidado al consumir vino.
Conclusión
Varios estudios han relacionado ciertos alimentos con el aumento de la inflamación. La carne roja y los productos lácteos, las harinas altamente refinadas y el gluten se han relacionado con un aumento de la inflamación.
Necesitamos adoptar un estilo de vida que reduzca la inflamación. Comer ciertos alimentos, como aguacates, bayas, uvas y cualquier otro alimento mencionado anteriormente, puede ayudar a reducir la inflamación. Y debemos evitar la típica dieta estadounidense, rica en carnes rojas, alimentos procesados y cantidades mínimas de frutas y verduras. No sorprende que la dieta estadounidense promedio tenga un alto contenido inflamatorio.
