Candida es una bacteria inofensiva, pero cuando está desequilibrada en el cuerpo, puede producir una serie de síntomas y condiciones incómodos.
Afortunadamente, puede abordar la cándida haciendo ciertos cambios en la dieta, como evitar el azúcar y los alimentos fermentados o procesados que no contienen probióticos naturales. Estos son los alimentos que alimentan la levadura y empeoran el problema, y qué comer en su lugar.
¿Qué es la cándida?
Candida es una bacteria de levadura que se encuentra en nuestros cuerpos. La mayoría de la gente piensa que las bacterias son algo negativo, pero como humanos, las necesitamos para mantenernos con vida. Sin embargo, hay tipos buenos de bacterias y tipos malos. Ambos existen en nuestros cuerpos en todo momento, pero es el equilibrio lo que marca la diferencia.
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Cuando se mantiene bajo control por bacterias buenas, la cándida no es un problema. Sin embargo, cuando las cosas se desequilibran y tiene un crecimiento excesivo, podemos desarrollar problemas como infecciones por hongos y aftas. Para ayudar a tratarla, es importante restablecer el equilibrio del microbioma restringiendo los alimentos de los que se alimenta la cándida y comiendo alimentos que nutran a las bacterias buenas.
La dieta Candida:10 alimentos a evitar
Dado que la cándida es una bacteria de la levadura, debe evitar las cosas que pueden alimentar la levadura. Esto incluye alimentos azucarados, fermentados o conservados sin probióticos, como vinagre blanco, encurtidos comprados en tiendas y condimentos.
También querrá evitar los alimentos rancios o mohosos que pueden alimentar la levadura de forma indirecta. Por supuesto. estás pensando:“¡Nunca elegiría comer alimentos rancios o con moho!” pero ciertos alimentos, como las nueces, contienen estas propiedades incluso si técnicamente no están podridos o no son seguros para comer.
Si está luchando contra un crecimiento excesivo de candida, evite estos 10 alimentos para dejar de alimentar la levadura y comenzar a sanar más rápido.
1. Azúcar
Ya sea azúcar blanca refinada o jarabe de arce, miel cruda o azúcar de coco, todos los tipos de azúcares y edulcorantes deben evitarse en un plan contra la cándida. Esto se debe a que, independientemente de la forma de azúcar que sea, cuando la digiere, se descompone en moléculas de glucosa simples que alimentan la cándida a nivel celular. (1)
Lo mismo ocurre con los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar. Algunos argumentan que la stevia es aceptable para un plan de cándida, pero debido a que aún agrega un sabor dulce, comer stevia puede aumentar los antojos de azúcar real o edulcorantes. Si está lidiando con una infección por hongos o un crecimiento excesivo de cándida, es mejor evitar todos los dulces hasta que se restablezca el equilibrio bacteriano.
2. Granos
Granos como el trigo, la cebada y el centeno se digieren en azúcares simples que pueden alimentar la levadura. (2) ¡Esto es cierto incluso para los cereales sin gluten, como el arroz y la quinoa! Al comer para disminuir la candida, es importante eliminar los granos de todo tipo para reducir los carbohidratos básicos que la levadura puede desarrollar.
3. Fruta Azucarada
Si bien todas las frutas contienen algunos niveles de azúcar natural, algunas contienen niveles significativamente más altos que otras. Estas frutas, en última instancia, pueden terminar alimentando la levadura si las comes con regularidad.
Las frutas que se deben evitar en una dieta de candida incluyen plátanos, cítricos y mango, y todas las frutas secas, como dátiles y pasas. Algunos planes de cándida dirán que los plátanos verdes e inmaduros están bien o se pueden comer ocasionalmente, pero los plátanos maduros y amarillos definitivamente tienen un contenido demasiado alto de azúcar para comer regularmente en una dieta de cándida. En su lugar, quédese con frutas bajas en azúcar, como bayas, limones y limas.
4. Alcohol
El alcohol es una bebida fermentada que se descompone en azúcar a medida que el hígado la digiere y la metaboliza. Debido a que no contiene ningún valor nutritivo, este tipo de azúcar puede empeorar rápidamente los problemas de levadura. Además, debido a que el alcohol se fermenta a partir de la levadura, puede alterar el equilibrio bacteriano en el cuerpo cuando ya está tratando de recuperarlo.
Otro problema con tomar una copa o dos es que el alcohol subvierte el hígado de sus funciones principales. Si está lidiando con un crecimiento excesivo de levadura, también corre el riesgo de tener un intestino permeable, y cualquier ingesta de alcohol altera drásticamente el microbioma y las bacterias que se encuentran allí, incluso en un solo episodio de bebida. (3)
5. Condimentos
Los condimentos son básicamente una trampa de azúcar, ya que el ketchup y otros están cargados de azúcares y conservantes que pueden alimentar la cándida. También se debe evitar el vinagre blanco, ya que está fermentado pero no tiene los beneficios antibacterianos que tiene el vinagre de sidra de manzana.
6. cafeína
La cafeína en sí misma no alimenta la levadura, pero altera el nivel de azúcar en la sangre, lo que empeorará los problemas de candidiasis. Cambiar a bebidas descafeinadas mientras intenta abordar el equilibrio bacteriano puede ser un cambio sutil, pero puede tener un impacto en sus niveles diarios de azúcar en la sangre.
7. Productos lácteos
Los productos lácteos como el queso, la crema, la leche e incluso la mayoría de los yogures pueden ser problemáticos para la levadura. Si bien el consejo convencional dice comer yogur para las infecciones por hongos, eso no tiene en cuenta que la mayoría de los yogures están cargados de azúcar. A menos que esté comiendo yogur completamente natural, querrá mantenerse alejado.
La leche y el queso también contienen altos niveles de lactosa, un tipo de azúcar que puede empeorar el equilibrio bacteriano.
8. Nitratos y Sulfatos
Los nitratos y los sulfatos se encuentran entre los aditivos que se encuentran comúnmente en productos como fiambres, cecina, barras de carne y similares. Debido a que estos alimentos se conservan, tienen una mayor cantidad de moho y deben evitarse. Opte por carne fresca y sin curar ahora mismo.
9. Grasas Refinadas
Las grasas refinadas están tan procesadas que carecen de nutrientes y pueden volverse rancias fácilmente, ya que se procesaron para eliminar muchos de los nutrientes que protegen contra la rancidez, como la vitamina E. Estos tipos de grasas incluyen aceite de canola, aceite de semilla de algodón, aceite vegetal, margarina y aceite de girasol.
10. Frutos secos, semillas y legumbres con alto contenido de moho
Algunas nueces tienen una mayor cantidad de moho natural que otras. Las nueces y los piñones tienen la mayor cantidad de moho, y los anacardos, los pistachos y los cacahuetes no se quedan atrás. (4) Sin embargo, las almendras y las semillas de girasol son seguras.
Alimentos para comer para Candida
Al luchar contra la cándida, es importante concentrarse en comer alimentos integrales ricos en nutrientes y libres de azúcares y aditivos que pueden empeorar la levadura. La investigación muestra que modificar su dieta en consecuencia puede ayudar a reducir la necesidad de medicamentos recetados para tratar el crecimiento excesivo de hongos y levaduras. (5)
Para controlar el crecimiento excesivo de levadura, intente comer más de los siguientes alimentos.
Verduras bajas en almidón:
- Espárragos
- Coles de Bruselas
- Espinacas
- Coliflor
- Repollo
- Col rizada
- Apio
- Pepinos
- Cebollas
- Ajo
- Calabacín
- Tomates crudos
Frutas bajas en azúcar:
- Bayas
- Limones
- Limas
Carnes frescas, sin curar y proteínas:
- Pollo
- Salmón salvaje
- Turquía
- Sardinas
- Huevos
Nueces y semillas con poco moho:
- Almendras
- Semillas de girasol
Alimentos antibacterianos:
- Vinagre de sidra de manzana
- Aceite de coco
Grasas Saludables:
- Aguacate
- Aceite de oliva
Alimentos Fermentados Probióticos:
- Sauerkraut
- kimchi
- Kéfir de coco
- Yogur de coco
Equilibrio de hierbas y especias:
- Sal marina del Himalaya
- Pimienta negra
- Cúrcuma
- Tomillo
- Romero
- jengibre
- Orégano
- Clave
- Pimentón
Bebidas Descafeinadas y No Alcohólicas:
- Té de hierbas
- Agua con gas o sin gas
- Leche de almendras
También es posible que desee considerar tomar suplementos probióticos para ayudar a mantener las bacterias intestinales equilibradas y felices.
Conclusión
La cándida es una bacteria inofensiva, pero demasiado de algo inofensivo aún puede ser algo malo. Si está lidiando con un exceso de candida, cambiar su dieta puede ayudar a restablecer el equilibrio bacteriano en el cuerpo. Sin embargo, estos cambios pueden llevar tiempo, así que asegúrese de trabajar con un profesional de la nutrición que pueda guiarlo a través del proceso.
(Lea esto a continuación:15 recetas de la dieta Candida para ayudar a sanar su intestino)
