Les preguntamos a los RD por recomendaciones de pedidos de comida rápida saludable:sus respuestas pueden sorprenderlo

Cuando compra comida rápida, a menudo es porque quiere algo conveniente, y no es útil estresarse por elegir solo las opciones "saludables", porque a menudo no podrá encontrar una opción de comida rápida que encaje en esta categoría.

Esta categoría de 'alimentos saludables' también presenta una visión muy limitada de la salud y cómo los alimentos influyen en su salud, dice Sherry Lin, RDN, dietista registrada en Nourishment Works. Lo que generalmente se etiqueta como comida rápida saludable a menudo se refiere a alimentos que benefician la salud física. "La salud para mí es más holística", dice Sherry. "Es más que lo que la comida hace por mí físicamente, también es cómo la comida afecta mi salud mental, emocional, social y cultural. Así que tomo en cuenta todas estas cosas cuando elijo un alimento para comer, incluida la comida rápida".

Lin a menudo elige seleccionar opciones de comida rápida que son alimentos culturales o de base cultural de su propia herencia o de otros orígenes étnicos. "Hay nostalgia, emociones y recuerdos asociados a esto. Cuando pienso en la salud y lo que es saludable, todo eso es relevante para mí".

Para Lin, un pedido de comida rápida que apoye su salud podría cumplir con cualquiera de estas medidas de salud. Por ejemplo, si tiene un día ajetreado o viaja, para cuidar su bienestar mental, puede elegir una opción de comida rápida que sea conveniente y satisfactoria.

Coma y ordene con atención.

Krista Linares, MPH, RD, dietista registrada y propietaria de Nutrition con Sabor, está de acuerdo con Lin. "Realmente valoro la tranquilidad y no estresarnos por eso. Si estoy de viaje y esto es lo que hay, entonces no me voy a preocupar demasiado por conseguir los artículos más saludables en el lugar de comida rápida". Se trata más de alimentarme a mí mismo".

Una vez que comiencen a comer, tanto Lin como Linares observarán cómo sabe y se siente la comida en su cuerpo, y se conectarán con sus señales de hambre y saciedad en lugar de juzgarse a sí mismos por comer lo que ordenaron.

Dicho esto, si comer comida rápida es parte de una rutina regular y se come casi todos los días, Linares siente que se vuelve más importante prestar atención al equilibrio de nutrientes. Esto significa asegurarse de obtener todos los nutrientes que necesita, no desplazar algunos y reemplazarlos con cantidades más altas de otros.

Aquí, los expertos en nutrición comparten sus mejores consejos para asegurarse de obtener los nutrientes que necesita si come comida rápida con regularidad.

Elija un restaurante que le permita dictar cómo se ve la comida.

"Cualquier restaurante donde tenga alguna agencia y pueda ayudar a guiar lo que incluye su comida lo hará más fácil", dice Linares, citando a Subway o Chipotle como ejemplos.

Además, cualquier restaurante que ofrezca una variedad de opciones, en forma de tipos de comidas y estilos de cocina, sería la primera elección de Jasmine Westbrooks, RD, dietista registrada en Carolina del Norte y cofundadora de Eat Well Exchange. Si tienen opciones al vapor, asadas o a la parrilla en su menú, significa que siempre puede elegirlas si lo desea, en lugar de tener que seleccionar la comida frita por defecto. Por ejemplo, en Chipotle, agregue una cucharada de vegetales; y en Chik-fil-A, opta por un sándwich de pollo a la parrilla a veces en lugar de siempre frito.

Intenta crear un plato equilibrado.

Busque una comida que tenga proteínas, carbohidratos y mucha fibra, sugiere Linares. Como mínimo, encuentre una manera de agregar un lado rico en fibra a su comida rápida (piense:una ensalada, un plato de frutas, avena, frijoles, aguacate, col rizada). A Westbrooks le gusta ir a restaurantes de comida rápida que sirven cocina mexicana porque es más fácil obtener una gran cantidad de vegetales, granos integrales y legumbres. A menudo, puede optar por un tazón con una base de arroz integral y verduras, que es igualmente satisfactorio y también ofrece un pequeño impulso de nutrientes buenos para usted (alimentados por plantas).

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Encuentre formas de tener variedad en la comida rápida que consume.

"Piense en cómo puede involucrarse con más variedad en ciertos alimentos y qué ayudaría a proporcionar una variedad de nutrientes", dice Lin. Esto puede parecerse a elegir una variedad de proteínas de origen animal y vegetal, elegir vegetales de diferentes colores y diferentes tipos de granos o panes.