Según la Asociación Nacional del Café, el 62 por ciento de los estadounidenses beben café a diario, y el bebedor promedio de café consume más de tres tazas al día. Si tiende a beber más café que agua a lo largo del día, es posible que se esté preguntando:¿el café lo deshidrata?
"El impacto del café en la hidratación es una pregunta muy común", dice Ilisa Nussbaum, RD, dietista clínica y nutricionista del Yale New Haven Hospital. "Siempre bromeamos con que los nutricionistas comienzan cada respuesta con 'depende', pero es cierto para esta pregunta".
Aquí hay algunas maneras de averiguar exactamente cómo su hábito de café está afectando sus niveles de hidratación.
01 de 03Bebedores regulares de café
Si le preocupa su taza matutina de Joe, no necesita preocuparse demasiado. "Cualquiera que consuma regularmente café o té con cafeína desarrollará una tolerancia, y una taza de café regular no tiene un efecto real significativo en el estado general de hidratación", dice Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD.
Los estudios han demostrado que beber de dos a cuatro tazas de café (alrededor de una taza de 8 onzas, no estamos hablando de Venti aquí) tuvo poco impacto en la hidratación para el bebedor de café habitual. La cafeína en el café es un diurético, pero con el consumo regular de café, ese efecto diurético en realidad disminuye y tiene un impacto mínimo en la producción de orina.
Pero no confunda esta información con un pase gratuito no para hidratarse en general. Si bien el café en sí no es demasiado deshidratante, algunos bebedores frecuentes de café aún deberían hidratarse de otras maneras.
"No permita que su consumo de cafeína perjudique su consumo de líquidos puros como el agua", dice Nussbaum. Es posible que el café no te deshidrate de manera perjudicial, e incluso puede contar para tu hidratación diaria, pero aun así es imperativo beber suficiente agua (y otras bebidas más hidratantes) a lo largo del día.
02 de 03Bebedores de café ocasionales
Si bien el efecto diurético del café disminuye con el consumo regular de café, el bebedor ocasional de café puede sentir un impacto más deshidratante. Simplemente no tienen el mismo nivel de tolerancia que un bebedor de café más frecuente. Sin embargo, el impacto no es demasiado intenso. "En aquellos que no consumen cafeína regularmente, beber dos o tres tazas de café conducirá a un aumento mínimo y a muy corto plazo en la producción de orina", dice Spano.
Es importante prestar atención a lo que sientes cuando bebes café. Por ejemplo, si hace más viajes al baño (para el número uno o dos), es posible que desee aumentar su ingesta de líquidos para reponerse.
Y cuando un bebedor habitual de café se queda sin cafeína durante unos días, debe tratarlo más como si fuera un bebedor casual cuando vuelve a hacerlo. "Si está enfermo o se está recuperando de una enfermedad que lo dejó sin cafeína durante unos días, es una buena idea volver a su hábito de tomar café", dice Nussbaum. Por supuesto, siempre que esté enfermo, es importante hidratarse tanto como sea posible.
¿En cuanto al bebedor de café descafeinado? Incluso el descafeinado tiene pequeñas cantidades de cafeína, pero ciertamente tiene menos efecto diurético que la cafeína.
03 de 03Conoce tu cuerpo
Todos reaccionan a la cafeína de manera diferente y tienen diferentes necesidades de hidratación según su tamaño, edad y cuánto ejercicio hacen. Dos tazas de café pueden tener poco impacto en una persona, mientras que otra sentirá efectos más intensos. Y no todas las tazas de café tienen los mismos niveles de cafeína; si nota un patrón de reacciones adversas, es mejor disminuir la cantidad que bebe.
"La forma más fácil es prestar atención a cómo se siente tu cuerpo cuando bebes café:su impacto en tu sueño y la cantidad de veces que vas al baño", dice Nussbaum.
