Cómo elegir un yogur saludable
Nunca entiende completamente el concepto de paralaje de decisión hasta que escanea la sección de yogur en su supermercado local. Tratar de descifrar si es mejor comprar un yogur con sabor a caramelo que viene con un sidecar de chispas de chocolate o simplemente saltar por una pinta de Rocky Road es suficiente para asustarte. ¿Y qué es un probiótico?
No más. Le pedimos a un dietista certificado que nos ayudara a descubrir cómo elegir un yogur saludable y, mejor aún, qué marcas de yogur específicas deberíamos buscar en nuestro próximo viaje por el pasillo del yogur.
¿Es el yogur realmente saludable?
En algunos casos, sí. Y en algunos casos, no. Según Amy Shapiro, MS, RD, CDN y fundadora de Real Nutrition, elegir yogur que sea realmente delicioso y bueno para usted es bastante simple. "Al mirar los yogures, desea evitar los azúcares agregados, que generalmente se agregan para equilibrar la acidez del sabor natural del yogur", dice ella. Leer:ninguna de las opciones debe incluir una vaina de mermelada de uva (whomp).
Entonces, ¿cómo se elige un yogur saludable además de verificar si tiene azúcar agregada? A continuación se encuentran las mejores marcas de yogur saludable, incluidas las opciones lácteas y no lácteas, según Shapiro. "También incluí marcas que contienen cepas de probióticos, ya que comer y consumir probióticos es saludable para el microbioma", dice.
La lista incluye principalmente yogures sin sabor, lo que significa que puede agregar todos de los divertidos sabores por tu cuenta, como fruta fresca, especias y granola.
Los yogures lácteos más saludables
Yogurt Griego Wallaby Orgánico Sin Azúcar Agregado
"Muchos yogures en el mercado no son orgánicos; me gusta Wallaby porque proporcionan lácteos orgánicos que prefieren muchos de mis clientes", explica Shapiro. Esta línea tiene un sabor delicioso sin azúcar agregada y utiliza ingredientes de alimentos integrales y especias para endulzar el yogur. Wallaby también contiene grasas y proteínas, que le dan al yogur una deliciosa sensación en la boca y te ayudan a mantenerte satisfecho.
Fage Total 2% Yogur Griego
Esta marca mega popular ampliamente disponible no contiene OGM, no contiene hormonas de crecimiento y no contiene sabores ni conservantes artificiales. "Recomiendo optar por las variedades de Fage sin azúcar para evitar azúcares añadidos", dice Shapiro.
Chobani completo
Según Shapiro, "este gran producto está endulzado con fruta del monje y/o stevia, dos edulcorantes sin calorías que apruebo". También contiene lactasa, lo que lo hace más fácil de digerir, y tiene algo de fibra para ayudar a promover un ambiente saludable para los cultivos probióticos dentro del yogur. "Bajo en azúcar pero alto en proteínas, esta es una excelente opción para los amantes del yogur que anhelan una variedad más dulce sin efectos secundarios negativos".
Skyr de Siggi
Siggi's ofrece cremoso skyr, un producto lácteo cultivado islandés que es muy similar al yogur griego, con azúcares agregados mínimos (4 gramos por envase) y 12 gramos de proteína, pocos ingredientes, sin hormona de crecimiento y sabores para que todos disfruten. También tiene opciones de sidecar que son bajas en azúcar pero ricas en nutrientes, como mantequilla de almendras en lugar de fruta/jalea.
Las marcas de yogur sin lácteos más saludables
Según Shapiro, al buscar opciones no lácteas, lo más importante es buscar los aditivos y el azúcar que se usan para hacer que los yogures sepan bien y sean comparables al yogur normal.
Yogur de Coco Probiótico de Culto de Coco
Delicioso, ácido y lleno de probióticos. "Este es todos los ingredientes de alimentos integrales a base de coco con una mezcla probiótica personalizada", dice Shapiro. El tamaño de la porción es de solo 3 gramos de azúcar por porción. "Coconut Cult es un poco caro pero es delicioso —un frasco puede durar cuatro días, así que úsalo como guarnición o desayuno. Es muy versátil".
Yogur sin lácteos Lavva
Este yogur está hecho de Pili Nut, que crea una textura cremosa sin rellenos ni emulsionantes. Según Shapiro, está cargado de vitamina E, magnesio y grasas saludables para el corazón, y utiliza frutas enteras como edulcorante. ¡La mezcla personalizada de probióticos en Lavva proporciona 50 mil millones de CFU por porción!
Yogur a base de plantas de Siggi
La proteína de guisante se agrega a este yogur a base de plantas de leche de coco, lo que le da 10 gramos de proteína por porción, que es exclusivo de esta mezcla. "La mayoría de los yogures de origen vegetal no contienen cantidades significativas de proteína", explica Shapiro. "Siggi's tiene un bajo contenido de azúcar, no tiene azúcar agregada y no usa conservantes en la receta. Lo mantendrá lleno y satisfecho, sin dejar de tener menos de 200 calorías por porción, lo cual es raro para un yogur de origen vegetal. ."
