La dieta South Beach enfatiza tanto los alimentos que sabemos que son saludables, como las verduras de hoja verde, como los alimentos que sabemos que son menos nutritivos, como ciertos aceites vegetales. Se anuncia como una dieta baja en carbohidratos, pero no elimina todos los carbohidratos y es mucho más baja en grasas que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica.
En cambio, la atención se centra en comer carbohidratos de bajo índice glucémico y muchas proteínas magras, que se cree que estabilizan el azúcar en la sangre, reducen los antojos y promueven la pérdida de peso.
El 2021 EE. UU. Noticias e informe mundial Best Diets clasifica a South Beach Diet en el puesto 20 en Best Diets Overall y le otorga una puntuación general de 3/5.
Recomendaciones del USDA
En comparación con las Pautas dietéticas para estadounidenses del USDA, la dieta South Beach no se aleja demasiado de las sugerencias federales. Las recomendaciones clave de las pautas dietéticas del USDA incluyen:
- Una variedad de alimentos proteicos, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya
- Una variedad de vegetales de todos los subgrupos:verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), vegetales con almidón
- Lácteos sin grasa o bajos en grasa, incluidos leche, yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
- Frutas, especialmente frutas enteras
- Granos, al menos la mitad de los cuales son cereales integrales
- Grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y sodio limitados
- Aceites
Grupos de alimentos
En la Fase 1, la Dieta South Beach restringe prácticamente todos los carbohidratos, incluidas las frutas y los cereales integrales. Pero la Fase 1 solo dura 14 días. En la Fase 2, puede comenzar a incorporar pequeñas porciones de fruta y "carbohidratos buenos" nuevamente en su dieta. A partir de aquí, la dieta South Beach es en su mayoría congruente con las pautas del USDA, y enfatiza los granos integrales, las verduras, las frutas, las proteínas magras y las grasas saludables.
En general, la dieta South Beach fomenta una mayor ingesta de grasas y una menor ingesta de carbohidratos que las recomendaciones federales. El consumo de proteínas en South Beach se alinea con las Pautas dietéticas del USDA.
Calorías
Si bien la dieta no especifica un conteo de calorías, eso dependerá de su peso corporal actual, su peso objetivo y cuándo desea alcanzar su peso objetivo, alienta los refrigerios estratégicos para calmar el hambre antes de que golpee.
De hecho, la Dieta South Beach te anima a no para contar calorías y en su lugar centrarse en los tipos de alimentos que come. Dicho esto, aún debe prestar atención a su ingesta calórica si su objetivo final es perder peso. Para perder peso, debe quemar más calorías de las que come.
Aquí hay una útil calculadora de calorías para ayudarlo a averiguar cuántas calorías necesita cada día para alcanzar su meta.
Variedad
La dieta South Beach hace un gran trabajo al incorporar variedad, especialmente en las últimas fases. Todavía podrá comer una variedad de alimentos saciantes en la dieta South Beach que deberían satisfacer tanto sus señales fisiológicas de hambre como las señales sociales o emocionales (por ejemplo, antojos).
La dieta South Beach lo alienta a comer muchas verduras y obtener proteínas de diferentes fuentes, por lo que en realidad puede terminar comiendo más variedad que antes.
Dietas similares
La dieta South Beach es principalmente una dieta baja en carbohidratos, por lo que puede compararla con algunas otras dietas populares bajas en carbohidratos.
Dieta Atkins
Al igual que la Dieta South Beach, la Dieta Atkins fue desarrollada por un médico (Dr. Robert Atkins) que quería ayudar a sus pacientes a perder peso. Atkins también tiene fases como la Dieta South Beach.
Nutrición general :Atkins recomienda comer varias grasas, incluidas las grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas, mientras que South Beach enfatiza la ingesta mínima de grasas saturadas de fuentes como la mantequilla. Sus elecciones de alimentos son más limitadas en la dieta Atkins que en la dieta South Beach, por lo que es posible que pueda alcanzar las recomendaciones dietéticas del USDA más fácilmente en South Beach.
Coste/accesibilidad :Atkins y South Beach brindan una gran cantidad de recursos para las personas que siguen sus dietas. Ambos sitios web detallan una gran cantidad de información y puedes encontrar libros sobre ambas dietas. En cuanto al costo, ambos planes de comidas pueden ser bastante caros. Puede esperar pagar unos cientos de dólares por mes para seguir los planes al pie de la letra. Sin embargo, no necesita comprar el programa pago para ninguna de las dietas para seguir las pautas.
Pérdida de peso :
Sostenibilidad :Ambas dietas requieren que renuncies a muchos alimentos a los que podrías estar acostumbrado, particularmente la Dieta South Beach al principio. Sin embargo, en general, la dieta South Beach es más flexible y no requiere tanto seguimiento como Atkins.
Nutrisistema
Nutrición general :Nutrisystem en realidad es dueño de South Beach, por lo que tiene sentido que sus enfoques sean similares. Al igual que South Beach, Nutrisystem gira en torno al índice glucémico, pero este programa no elimina los carbohidratos. En cambio, Nutrisystem se enfoca en una dieta alta en proteínas con carbohidratos "buenos", como verduras y granos integrales que te llenan de fibra.
Coste/accesibilidad :
Pérdida de peso :
Sostenibilidad :Debido a que subcontratará muchas de sus compras, preparación de comidas y cocina, descubrirá que seguir Nutrisystem es fácil. En ese sentido, el programa es sostenible, y más aún porque no es necesariamente restrictivo.
Dieta de los vigilantes del peso
Nutrición general :
Coste/accesibilidad :Puede ser costoso participar en Weight Watchers porque utiliza un modelo de membresía que incluye acceso a entrenadores de estilo de vida y pérdida de peso. Para unirse, paga una tarifa inicial y luego una tarifa mensual que difiere según el tipo de membresía que elija.
Pérdida de peso :La mayoría de los estudios sobre Weight Watchers confirman que es una buena manera de perder peso, especialmente a corto plazo. Un estudio sugiere que Weight Watchers es más eficaz para promover la pérdida de peso sostenida que otras dietas.
Sostenibilidad :
Dieta cetogénica
Nutrición general :
Coste/accesibilidad :
Pérdida de peso :Algunas investigaciones han demostrado que la dieta cetogénica promueve la pérdida de peso, pero otras investigaciones han demostrado que una dieta cetogénica no es más eficaz que una dieta baja en grasas u otros programas bajos en carbohidratos. Cuando se trata de perder peso, la mejor dieta es la que puedes seguir.
Sostenibilidad :Muchas personas tienen problemas para seguir la dieta cetogénica porque es muy restrictiva y no se parece a la típica dieta estadounidense. La dieta South Beach puede ser más fácil de seguir porque la fase restrictiva es corta.
Dieta paleolítica
Nutrición general :
Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta sobre la dieta paleo es que no se permiten alimentos procesados. En South Beach, lo alentamos a comer alimentos preenvasados, como batidos, que proporciona la compañía.
Coste/accesibilidad :
Pérdida de peso :Algunos estudios han demostrado que la dieta Paleo ayuda a perder peso, pero los resultados han sido inconsistentes, como lo han sido con otras dietas.
Sostenibilidad :La simple verdad es que reducir los carbohidratos es difícil. No muchas personas pueden seguir una dieta restringida en carbohidratos a largo plazo, lo que significa que la dieta paleo podría no ser la opción correcta para algunas personas.
Una palabra de Verywell
Si está buscando una nueva dieta para probar, es probable que haya encontrado toneladas de planes de dieta diferentes. Pero ninguna dieta única funciona para todos. Es posible que deba experimentar con diferentes formas de comer para descubrir qué funciona mejor para usted y es más sostenible para su estilo de vida.
La dieta South Beach puede ser un buen lugar para comenzar si está interesado en un reinicio rápido para deshacerse de la hinchazón, pero no debe permanecer en la primera fase de esta dieta por mucho tiempo. En su lugar, priorice comer alimentos enteros, ricos en nutrientes y alimentos que lo hagan sentir bien. Además, hable con un médico o dietista antes de comenzar cualquier programa o dieta para bajar de peso.
