Si está buscando un plan de alimentación saludable para probar, probablemente haya encontrado muchas, quizás demasiadas, opciones en su búsqueda. Si está considerando la dieta para el reflujo ácido, este es un excelente lugar para comenzar:en este artículo, aprenderá cómo se compara la dieta con las recomendaciones dietéticas del USDA, así como también cómo se compara con otras cuatro dietas saludables.
Un repaso:la dieta para el reflujo ácido tiene como objetivo principal reducir o eliminar los síntomas del reflujo ácido, como acidez estomacal, opresión en el pecho, dolor de garganta, eructos o hinchazón.
Aunque la intención no es perder peso, la pérdida de peso puede ser un efecto secundario bienvenido de la dieta para el reflujo ácido porque enfatiza los alimentos integrales repletos de muchos nutrientes saciantes.
Recomendaciones del USDA
La dieta para el reflujo ácido encaja bastante bien con las Pautas dietéticas del USDA 2020-2025. El USDA lo alienta a:
- Siga patrones de alimentación saludable a lo largo de su vida
- Enfóquese en la variedad, la densidad de nutrientes y la cantidad
- Limite las calorías de los azúcares añadidos y las grasas saturadas, y reduzca la ingesta de sodio
- Cambie a opciones de alimentos y bebidas más saludables
Comparación de la dieta para el reflujo ácido
La dieta para el reflujo ácido es consistente con estas pautas porque con la dieta para el reflujo ácido usted:
- Cambie sus patrones de alimentación para estar de acuerdo con su cuerpo a largo plazo
- Coma una variedad de alimentos de muchos grupos de alimentos;
- Limite los dulces ricos en calorías, los alimentos ricos en grasas y los alimentos ricos en colesterol
- Beba menos refrescos y café
En lo que respecta a los grupos de alimentos y nutrientes individuales, las recomendaciones del USDA describen que debe comer:
- Una variedad de verduras de todos los subgrupos:verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), almidonadas y otras
- Frutas, especialmente frutas enteras
- Granos, al menos la mitad de los cuales son cereales integrales
- Lácteos sin grasa o bajos en grasa, incluidos leche, yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
- Una variedad de alimentos proteicos, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes) y nueces, semillas y productos de soya; y
- Aceites
Las pautas también especifican que debe limitar las grasas saturadas y las grasas trans, los azúcares agregados y el sodio.
La dieta para el reflujo ácido es casi 100 % cohesiva con las recomendaciones federales, pero debe tener en cuenta algunas diferencias importantes. En la dieta del reflujo ácido, debes comer:
- Fruta, pero evite las variedades de cítricos, que pueden desencadenar síntomas
- Algunos cereales integrales
- Lácteos sin grasa o bajos en grasa
- Una variedad de proteínas, pero apéguese a las proteínas muy magras y limite las carnes rojas
- Aceites
Calorías
La dieta para el reflujo ácido no es una dieta específica para bajar de peso, por lo que no hay pautas específicas de calorías a seguir. Las pautas del USDA establecen sus recomendaciones basadas en una dieta de 2000 calorías, que es una buena estimación promedio.
Sin embargo, las necesidades calóricas varían según la edad, la altura, el peso, el nivel de actividad y otros factores. Por ejemplo, una persona de 130 libras que no hace ejercicio no necesitará tantas calorías como una persona de 200 libras que levanta pesas o corre 3 millas todos los días.
Utilice nuestra calculadora de calorías para perder peso en línea para ayudar a determinar cuántas calorías necesita cada día.
Dietas similares
Con todo, la dieta de reflujo ácido es muy comparable a muchas dietas saludables. Estas son algunas de las mejores dietas similares en estilo y estructura a la dieta del reflujo ácido.
Dieta Mediterránea
Nutrición general
La Dieta Mediterránea definitivamente es nutricionalmente sólida y, en muchos sentidos, la dieta para el reflujo ácido imita eso. La principal diferencia es que no desea consumir demasiado aceite en la dieta de reflujo ácido, ya que una dieta alta en grasas puede desencadenar síntomas.
Sostenibilidad
Con la dieta para el reflujo ácido, es posible que se sienta temporalmente insatisfecho durante la fase de eliminación inicial, pero eso debería disiparse una vez que encuentre una combinación de grupos de alimentos que funcione para usted.
Con la dieta mediterránea, nunca deberías sentirte privado, ya que estarás comiendo toneladas de comidas deliciosas como pollo salteado con tomates, calabacín y champiñones servidos sobre farro y pasta al horno con espárragos y ricota. En general, la dieta mediterránea puede ser más sostenible porque es más que un patrón de alimentación:la interacción social y la actividad física son vitales en el estilo de vida.
Coste
Resultados de salud
Este es un aspecto en el que la dieta mediterránea y la dieta para el reflujo ácido difieren significativamente. La Dieta Mediterránea se trata de mejorar su calidad de vida en general, eso incluye hacer cambios en su dieta, su régimen de ejercicio y sus hábitos sociales, así como cambios en la forma en que se cuida.
Por otro lado, la dieta del reflujo ácido se trata completamente de eliminar los síntomas del reflujo ácido. La dieta mediterránea es, sin duda, saludable, pero si está buscando algo que le ayude específicamente con el reflujo ácido, debe elegir la dieta para el reflujo ácido.
Dieta DASH
Nutrición general
Aclamada como una de las dietas más saludables jamás desarrolladas, la dieta DASH se clasifica constantemente entre las tres primeras de la lista de "Mejores dietas" de U.S. News &World Report. Es muy similar a las pautas dietéticas del USDA, y enfatiza los alimentos que probablemente ya sepa que debe comer:granos integrales, frutas, verduras, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa.
La dieta para el reflujo ácido también es bastante similar a las pautas del USDA, con solo algunas diferencias clave. Si elige cualquiera de estas dietas, puede estar seguro de que obtendrá todos los nutrientes que necesita cada día.
Sostenibilidad
Cuando comienza la dieta DASH, se le anima a hacer cambios lentamente en lugar de tratar de hacer cambios drásticos de la noche a la mañana. Por ejemplo, agregue una porción de vegetales o frutas a cada comida o refrigerio con nueces mixtas sin sal en lugar de nueces saladas o papas fritas.
Cuando comience la dieta para el reflujo ácido, eliminará un grupo relativamente grande de alimentos de una sola vez. Esto puede hacer que la dieta para el reflujo ácido se sienta insostenible al principio, pero tenga en cuenta que esta parte de la dieta solo dura unas pocas semanas.
Una vez que sus síntomas desaparezcan, comenzará a agregar alimentos nuevamente a su dieta uno por uno hasta que identifique los desencadenantes. La dieta de reflujo ácido es sostenible para la mayoría de las personas a partir de ese momento.
Coste
Nada en la dieta DASH es costoso:comprará muchos granos integrales, que son relativamente económicos, así como frutas y verduras. Introducirá más pescados y mariscos en la dieta DASH, lo que puede parecer costoso según las variedades de compra.
La dieta para el reflujo ácido sigue una estructura similar (más productos, menos proteína animal), por lo que puede esperar que estas dos dietas estén a la altura en lo que respecta al costo. Con cualquiera de las dos dietas, los costos aumentarán si compra productos orgánicos.
Resultados de salud
La Dieta DASH fue desarrollada para ayudar a las personas a bajar su presión arterial y reducir la hipertensión en la población. Lo hace centrándose en la ingesta de sodio porque las dietas altas en sodio están ampliamente relacionadas con la hipertensión.
Nuevamente, la dieta del reflujo ácido tiene como objetivo ayudarlo a controlar cosas como la acidez estomacal, el dolor de garganta, los eructos, la hinchazón y otros síntomas del reflujo ácido, así que elija su plan de alimentación en consecuencia.
Dieta Antiinflamatoria
Nutrición general
Otro patrón de alimentación saludable, la dieta antiinflamatoria, se basa en la Dieta Mediterránea. Al igual que la Dieta Mediterránea, la dieta antiinflamatoria hace hincapié en alimentos nutritivos como frutas, verduras, cereales integrales y aceite de oliva. También tiene un fuerte enfoque en minimizar la ingesta de alimentos procesados, como papas fritas, pretzels, galletas y otros bocadillos envasados.
En comparación con la dieta para el reflujo ácido, la dieta antiinflamatoria está un poco más estructurada con respecto a los alimentos que debe y no debe comer. Esto puede ser bueno para las personas que necesitan más orientación.
Sostenibilidad
El desarrollador de la dieta antiinflamatoria, el Dr. Andrew Weil, diseñó la dieta como un patrón de alimentación práctico y completo que todos pueden seguir a largo plazo. Puede incluir muchos alimentos diferentes de varios grupos de alimentos en la dieta antiinflamatoria, lo que facilita la variedad.
Nuevamente, es posible que se sienta restringido durante la fase de eliminación de la dieta para el reflujo ácido, pero después de eso, debería poder incorporar una variedad de alimentos.
Coste
Debido a que la dieta antiinflamatoria fomenta el consumo de algunos alimentos costosos, como el aceite de oliva y las nueces, puede ser un poco más costosa de seguir que la dieta para el reflujo ácido. Sin embargo, dependiendo de sus elecciones de alimentos, estas dos dietas no deberían diferir mucho en términos de costo.
Resultados de salud
El objetivo general de la dieta antiinflamatoria es, lo adivinó, reducir la inflamación en el cuerpo. Esto se basa en la idea de que la inflamación es el denominador común detrás de la mayoría de las enfermedades crónicas.
El Dr. Weil dice que la dieta antiinflamatoria puede combatir el cáncer, la artritis, la demencia y otras enfermedades. La dieta para el reflujo ácido incluye algunos alimentos antiinflamatorios, pero ese no es el único propósito de la dieta. En cambio, es para reducir los síntomas del reflujo ácido.
En cuanto a la pérdida de peso, probablemente perderá peso con la dieta antiinflamatoria o con la dieta para el reflujo ácido simplemente cambiando su dieta para incluir menos alimentos procesados y más alimentos integrales.
Dieta flexitariana
Nutrición general
La Dieta Flexitariana fue desarrollada para alentar a las personas a comer menos proteína animal. El desarrollador, Dawn Jackson Blatner, dice que no es necesario eliminar la carne por completo para disfrutar de los beneficios para la salud del vegetarianismo. Lo mismo es cierto para el reflujo ácido:no es necesario eliminar todas las proteínas animales para ayudar a que los síntomas disminuyan.
La dieta flexitariana sugiere comer más plantas que carne, lo cual es una buena regla general para vivir, especialmente si la carne desencadena los síntomas del reflujo ácido. Una vez que identifique sus alimentos desencadenantes con la dieta para el reflujo ácido, podría ser útil fusionar las pautas de la dieta para el reflujo ácido con las pautas de la dieta flexitariana.
Sostenibilidad
Para la mayoría de las personas, la dieta flexitariana es muy sostenible a largo plazo porque te permite satisfacer los antojos cuando sientes la necesidad de hacerlo. Por ejemplo, podrías comer a base de plantas la mayoría de los días de la semana, pero pedir una hamburguesa cuando salgas a cenar con amigos.
La Dieta Flexitariana enfatiza que no debes sentirte culpable por tus elecciones de alimentos, lo cual es de gran ayuda para cualquier persona propensa a los trastornos alimentarios.
O No hay alimentos realmente prohibidos en la dieta para el reflujo ácido, excepto, por supuesto, aquellos que desencadenan sus síntomas. Incluso entonces, tiene que decidir si vale la pena comer la comida, a veces puede ser así, como comer helado en la fiesta de cumpleaños de su hijo. Ambas dietas pueden ser muy sostenibles con la mentalidad adecuada.
Coste
Si sigue la Dieta Flexitariana, su factura de comestibles puede reducirse ligeramente. Los productos agrícolas y los granos tienden a ser más baratos que la carne, por lo que debe gastar menos dinero. al comer menos carne, ni la dieta flexitariana ni la dieta del reflujo ácido requieren alimentos exóticos o únicos que cuestan mucho dinero.
Resultados de salud
La Dieta Flexitariana tiene la intención de presentar a las personas los muchos beneficios para la salud del vegetarianismo, incluida la pérdida de peso, un menor riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, y una presión arterial más baja, entre otros.
Todas estas son buenas razones para seguir la Dieta Flexitariana. Aún así, es posible que esta dieta no ayude necesariamente a reducir sus síntomas de reflujo ácido, por lo que es esencial elegir una dieta basada en su prioridad de salud.
