Hablemos de la quercetina. Tal vez lo hayas escuchado mencionar en discusiones sobre el cáncer o el COVID-19. Este ingrediente natural puede ayudar a su salud en general. Pero, ¿cuánto exactamente?
Hablamos con Bryan Kuhn, PharmD, un especialista en educación sobre envenenamiento en Banner Poison &Drug Information Center, sobre qué es la quercetina, qué puede tratar y qué no puede tratar. Como muchos ingredientes naturales, la quercetina puede ser útil, pero al final tiene sus límites.
¿Qué es la quercetina?
La quercetina pertenece a una clase de metabolitos conocidos como "flavonoides", un ingrediente natural que se puede encontrar en muchas frutas, verduras y plantas diferentes. Aquí es donde lo encontrará:
- manzanas
- Bayas
- Uvas
- Cebollas
- Chalotes
- Alcaparras
- Tomates
- Mieles
- Semillas
- Nueces
- Flores
- Ladra
- Hojas
- Vinos
- Tés
Básicamente, si consumes muchos alimentos orgánicos que brotan de la tierra, obtendrás mucha quercetina. En países como España, donde la cocina es rica en frutas y verduras, las personas han mostrado altas ingestas diarias de quercetina. (¿Dieta mediterránea, alguien?) La quercetina también está disponible en productos botánicos medicinales como el ginkgo biloba y como suplemento dietético.
¿Cómo funciona la quercetina?
Como flavonoide, la quercetina también es un antioxidante. Y los antioxidantes como la quercetina atacan los "radicales libres" o átomos inestables en las células que causan enfermedades y envejecimiento.
Las dolencias generalmente causan inflamación y los antioxidantes pueden disminuir esta inflamación, pero los antioxidantes por sí solos no curan la inflamación, dijo el Dr. Kuhn. El ibuprofeno puede ser tan efectivo (o más) en el tratamiento de la inflamación y tener resultados más predecibles.
“Los antioxidantes funcionan junto con muchos otros elementos de su dieta, pero los antioxidantes solos pueden no ser tan efectivos”, explicó. La quercetina y otros antioxidantes son simplemente parte de una dieta saludable.
Según el resumen de quercetina de la Biblioteca Nacional de Medicina, "los extractos de quercetina se han usado para tratar o prevenir diversas afecciones, incluidas enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, enfermedades reumáticas, infecciones y cáncer, pero no se ha demostrado que sean efectivos en ensayos clínicos para ninguna afección médica. .”
Actualmente, no hay datos que respalden que las altas dosis de quercetina (500-1000 mg diarios) lo protegerán mejor que una dieta saludable. (Y sí, existe tal cosa como demasiadas vitaminas).
Tenga cuidado y sea realista
Como con cualquier suplemento, consulte a su médico o farmacéutico antes de tomar suplementos de quercetina, aconsejó el Dr. Kuhn. Estos suplementos pueden interactuar con sus otros medicamentos o condiciones existentes, tal vez de maneras que no espera.
También tenga en cuenta:la quercetina por sí sola no previene la transmisión del coronavirus ni sus efectos secundarios graves. Uno de los efectos secundarios más peligrosos de COVID-19 es la neumonía inflamatoria grave, por lo que la inflamación excesiva es un gran factor de riesgo. Debido a esto, las sustancias que reducen la inflamación pueden ser útiles en general. Si bien la quercetina se está convirtiendo en un tema de más investigación sobre el COVID-19, aún no hay evidencia para confirmar o incluso sugerir que cura o previene el COVID-19.
Encontrar ayuda
Si tiene preguntas adicionales sobre tomar quercetina o cualquier otro suplemento, no dude en hablar con su proveedor de atención médica. Para encontrar un especialista de Banner Health en su área, visite bannerhealth.com.
Si desea obtener más información sobre cómo los antioxidantes afectan la salud, consulte estos útiles artículos escritos con la ayuda de los expertos de Banner Health.
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