Wcześniej dzisiaj pisaliśmy o korzyściach zdrowotnych warzyw ukorzenionych tutaj. Uwielbiamy ukorzenione warzywa, ponieważ są nie tylko bogate w składniki odżywcze, ale także bardzo wszechstronne. Health Fitness Revolution daje Ci 10 sposobów na gotowanie ukorzenionych warzyw, aby jeszcze łatwiej włączyć je do swoich potraw i diety.
- Duszczone: Warzywa korzeniowe stają się delikatne i mają głęboki smak, gdy są gotowane powoli w odrobinie płynu. Możesz ugotować jeden rodzaj lub, jeszcze lepiej, mieszankę warzyw korzeniowych jako obfity dodatek lub zwykłe wegetariańskie danie główne.
- Zmiksowane: Puree ziemniaczane są dobrze znane, podobnie jak puree ze słodkich ziemniaków. Inne warzywa korzeniowe, takie jak pasternak, rzepa i korzeń selera, są również pysznym puree – i są zdrową alternatywą dla ciężkich ziemniaków węglowodanowych.
- Grillowane: Warzywa korzeniowe mogą być pyszne, gdy są gotowane na otwartym ogniu. Wytwarzają chrupiącą skórkę, a ich skrobia staje się nieco słodka i przyjemnie delikatna w środku. Ugotuj małe warzywa korzeniowe w całości; pokrój na pół lub grubo pokrój większe warzywa korzeniowe.
- Pieczone frytki: Pokrojenie warzyw korzeniowych w patyczki i pieczenie ich zmienia je w zdrową przystawkę!
- Pieczone frytki: Wszystkie warzywa korzeniowe można drobno pokroić i upiec z oliwą z oliwek na chrupiące, pyszne chipsy na zabawną, domową przekąskę. Powyższe zdjęcie przedstawia chipsy buraczane!
- Zapiekanki: Warzywa korzeniowe doskonale nadają się do pokrojenia w cienkie plastry, warstw i pieczenia do miękkości.
- Hash Browns na śniadanie: Warzywa korzeniowe są pysznie rozdrobnione i gotowane, aż się zrumienią i będą chrupiące. Zrób duże plastry ziemniaków z warzyw korzeniowych lub bardziej delikatnych pasztecików, jak chcesz.
- Sałatki: Warzywa korzeniowe są świetnym dodatkiem do sałatek. Pieczone lub gotowane do miękkości, wrzuć je z dressingami, gdy są jeszcze ciepłe, aby wchłonęły smaki.
- Zupy: Warzywa korzeniowe dodają smaku, wartości odżywczych i objętości zupom i gulaszom. Po pokrojeniu na kawałki wielkości kęsa większość warzyw korzeniowych potrzebuje około 20 minut, aby zmiękczyć po ugotowaniu, więc dodaj je pod koniec gotowania, aby uniknąć papkowatych warzyw.
