Statystyki żywieniowe pokazują, że niedobory zarówno żelaza, jak i witaminy D są głównymi problemami zdrowotnymi na całym świecie, donosi International Journal of Preventive Medicine. Żelazo i witamina D mogą być ze sobą powiązane jako kofaktory. Witamina D jest potrzebna do wchłonięcia żelaza; niski poziom żelaza lub niedokrwistość mogą wskazywać na niedobór witaminy D w organizmie. Ważne jest, aby zwracać uwagę na oznaki wskazujące, że możesz mieć niski poziom witaminy D lub żelaza i skonsultować się z lekarzem, aby ustalić przyczynę.
Niedokrwistość i niedobór witaminy D
Synergia zależności między żelazem a witaminą D może odgrywać ważną rolę w anemii. Sześciomiesięczne badanie, opublikowane w czasopiśmie Nutrients w 2018 roku, zbadało związek między witaminą D a niedoborem żelaza. Naukowcy odkryli, że 23 procent zawodniczek biorących udział w badaniu miało niedobór żelaza i było 3 razy bardziej narażone na niedobór witaminy D. Odwrotność była również prawdziwa — kobiety z niedoborem witaminy D miały 2,7 razy większe prawdopodobieństwo niedoboru żelaza .
Czasopismo Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity również przedstawiło wyniki badania z 2015 roku, które sugeruje, że utrzymanie odpowiedniego poziomu witaminy D może być ważne w zapobieganiu anemii, szczególnie w typach zapalnych.
Niski poziom żelaza i anemia
Twoje ciało potrzebuje żelaza, zwłaszcza wątroby, która również przetwarza witaminę D. Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny i transportem tlenu do wszystkich tkanek ciała. Jest również niezbędny do syntezy tkanki łącznej, wzrostu, rozwoju i normalnego funkcjonowania komórek.
Jeśli masz niski poziom żelaza, twoje ciało może nie mieć wystarczającej liczby zdrowych czerwonych krwinek, co może rozwinąć się w anemię z niedoboru żelaza i prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Początkowo możesz nie mieć żadnych objawów, jeśli niedokrwistość jest łagodna lub objawy mogą rozwijać się powoli. Niektóre z tych objawów, według Amerykańskiego Towarzystwa Hematologicznego, to:
-
zmęczenie, osłabienie, zawroty głowy lub brak energii
-
ból głowy, zwłaszcza przy aktywności
-
ból w klatce piersiowej, duszność lub szybkie bicie serca
-
problemy z koncentracją lub depresja
-
szum w uszach lub „świszczący” w uszach
Gdy niedokrwistość się pogarsza, objawy mogą obejmować:
- blada lub żółta „zielona” skóra
- ochota na lód lub glinę, znana jako aspica
- obolały lub gładki język
- łamliwe paznokcie u rąk i nóg w kształcie łyżeczki
- trudności w połykaniu
- ciemne, smoliste stolce lub krew w stolcu
Więcej informacji :Jakie są niebezpieczeństwa związane z anemią?
Czynniki ryzyka niedoboru żelaza
Niedobór żelaza jest bardzo powszechny u kobiet i osób stosujących dietę ubogą w żelazo, takich jak wegetarianie i weganie. Osoby z największym ryzykiem rozwoju niedoboru żelaza to:
- kobiety w ciąży lub karmiące piersią
- osoby, które przeszły poważną operację lub uraz fizyczny
- osoby z chorobami przewodu pokarmowego, takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub celiakia
- osoby z wrzodem żołądka lub inną przyczyną krwawienia
Więcej informacji :Jak w domu testować żelazo we krwi
Źródła żelaza z żywności
Tylko niewielka ilość żelaza z jedzenia, które spożywasz, jest wchłaniana i przechowywana w wątrobie w celu wykorzystania do wytworzenia nowych czerwonych krwinek w szpiku kostnym. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają dzienne spożycie żelaza w wysokości 8 miligramów dla dorosłych mężczyzn i kobiet w wieku powyżej 51 lat i 18 miligramów dla kobiet w wieku od 19 do 50 lat. Mięso, drób i ryby stanowią najbogatsze źródła żelaza i są tego typu. najłatwiej wchłaniany przez organizm.
Dla wegetarian wiele pokarmów roślinnych zawiera żelazo, w tym rośliny strączkowe; produkty zbożowe; niektóre owoce, takie jak morele i suszone śliwki; warzywa, takie jak szpinak i pomidory; oraz żywność wzbogaconą, taką jak płatki zbożowe i makarony. Włączenie źródła witaminy C, takiego jak owoce cytrusowe, brokuły, truskawki, pomidory i papryka, może pomóc w przyswajaniu żelaza.
Objawy niskiego poziomu witaminy D
Witamina D zapewnia szeroki zakres funkcji i jest niezbędna w wielu aspektach zdrowia. Odgrywa rolę w zdrowiu kości, regulacji hormonów, redukcji stanów zapalnych oraz utrzymaniu mięśni i układu nerwowego. Możesz nie mieć początkowych objawów niedoboru witaminy D, ale przy długotrwałym niedoborze objawy niedoboru witaminy D mogą obejmować:
- ból kości lub łatwe do złamania kości
- skurcze mięśni
- zwiększona potliwość
- deformacje kręgosłupa lub pochylona postawa i utrata wzrostu
- słaby wzrost u dzieci
- osłabienie lub mrowienie
Poważnie niewystarczające zapasy witaminy D mogą prowadzić do powikłań, takich jak krzywica lub inne poważne schorzenia. Niedobór witaminy D może być związany z chorobami serca, rakiem, śmiertelnością niemowląt, cukrzycą, zaburzeniami nastroju i zwiększonym ryzykiem infekcji, zgodnie z raportem w badaniu opublikowanym przez International Journal of Preventive Medicine.
Źródła witaminy D
Wytyczne dietetyczne zalecają codzienne przyjmowanie 600 jm witaminy D. Ekspozycja na słońce jest najlepszym źródłem witaminy D. Ilość witaminy D syntetyzowanej przez skórę zależy w dużej mierze od pigmentacji skóry. Jeśli masz jasną skórę, twoje ciało może wyprodukować 10 000 do 25 000 IU witaminy D w zaledwie 30 minut, w zależności od pory dnia i położenia geograficznego, mówi Rada ds. Witaminy D. Pokarmy zawierające witaminę D obejmują wątrobę wołową; tłuste ryby, takie jak tuńczyk i łosoś; ser; żółtka; oraz żywność wzbogaconą, taką jak płatki zbożowe, mleko, sok pomarańczowy i jogurt, według NIH.
Więcej informacji :9 sposobów na uniknięcie niedoboru witaminy D
