Mannos

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Sötningsmedel

Mannos

Mannos är ett enkelt socker (monosackarid), så det tillhör enkla kolhydrater. Den är sammansatt av samma element (C6 H12 O6 ) som glukos, men har ett annat arrangemang av atomer. Den kemiska form som förekommer i livsmedel och de flesta kosttillskott kallas D-mannos.

Namnets ursprung:det grekiska manna  =mat som på ett mirakulöst sätt tillfördes israeliterna i öknen; -ose betecknar socker.

Är mannos ett viktigt näringsämne?

Mannos är inte ett väsentligt näringsämne, vilket innebär att du inte behöver få det från maten för att vara hälsosam; mannos kan produceras i din kropp från glukos.

Mannose-funktioner i människokroppen

  • I människokroppen kan mannos omvandlas till glukos och ge 2–5 kilokalorier per gram energi .
  • Mannos bidrar till syntesen av glykoproteiner, som främst uppträder i cellmembranen .

Kostkällor för mannos

I livsmedel förekommer mannos som en del av komplexa kolhydrater som galactomannans (guargummi, johannesbrödgummi eller johannesbrödkärnmjöl, bockhornsklöver, taragummi) och glucomannaner (konjakgummi).

Mannos finns i frukt (persikor, äpplen, apelsiner, blåbär, svarta vinbär, tranbär), baljväxter (gröna bönor, kidneybönor, limabönor, sojabönor), grönsaker (kål, kålrot, tomater), elfenbensnötter, Aloe vera  och bagerijäst . Mängden mannos som kan absorberas från dessa livsmedel är okänd.

Mannossirap

Mannossirap är en term som används för konjakgummi eller glucomannan.

D-Mannose-tillskott

Orala mannostillskott har framgångsrikt använts vid behandling av en sällsynt genetisk sjukdom som kallas kolhydratbrist glykoproteinsyndrom (CDGS) typ 1b.

Mannos utsöndras delvis i urinen. Vissa webbplatser annonserar för D-mannose som ett komplement som kan förebygga eller till och med behandla nedre urinvägsinfektioner (blåsa, urinrör) orsakade av E. coli bakterier, behandla cancer och stärka immuniteten, men inga kliniska studier på människor har gjorts hittills för att stödja sådana påståenden.

Biverkningar

Biverkningar av mannostillskott kan vara uppblåsthet, diarré och (när de används i höga doser) njurskador och kanske fosterskador .

D-mannostillskott ska inte användas under graviditet och amning och vid diabetes mellitus.

Tranbärsjuice

Tranbärsjuice, som innehåller mycket mannos, anses av vissa människor förhindra urinvägsinfektioner (UTI), men i en studie som involverade 230 unga kvinnor var tranbärsjuice ännu mindre effektiv än placebo. Flera andra kliniska prövningar har dock visat att tranbärsjuice kan förhindra UVI orsakad av E. coli bakterier, men den aktiva substansen i tranbärsjuice kan vara tanniner, inte mannos. Antibiotika är fortfarande en rekommenderad behandling för etablerade urinvägsinfektioner.