Vad är galakto-oligosackarider (GOS)?
Galakto-oligosackarider (galacto från galaktos; oligo =fåtal; sackarid =socker) eller GOS består av galaktosmolekyler med en glukos på änden, som sammanlagt innehåller 3-8 enkla sockerarter. GOS kan inte smältas i den mänskliga tunntarmen, så det vandrar oförändrat in i tjocktarmen, där nyttiga kolonbakterier bryter ner dem till gaser och kortkedjiga fettsyror (SCFA), som kan absorberas och användas av kroppen.
Galakto-oligosackarider liknar oligosackarider från bröstmjölk (HMO).
GOS-källor
Halvsyntetisk GOS kan framställas av laktos. GOS (upp till cirka 5 g/100 g) kan tillsättas som en löslig fiber till modersmjölksersättning, pulvermjölk, kex, mejeriprodukter, fruktdrycker, konfektyr, spannmålsbarer eller andra kommersiella livsmedel.
GOS-tillägg
GOS kan ingå i vissa prebiotiska och lösliga fibertillskott.
Möjliga GOS-fördelar
- GOS främjar tillväxten av nyttiga bifidobakterier i tjocktarmen men anses, enligt Journal of Nutrition, för närvarande inte som prebiotika.
- GOS fungerar som en löslig kostfiber, som kan mjuka upp avföringen och öka frekvensen av tarmrörelser.
GOS-säkerhet och biverkningar
GOS är för närvarande inte allmänt erkänt som säkert av US Food and Drug Administration (FDA) .
GOS i mängder 12 g per dag eller lägre tolereras vanligtvis väl. Större mängder kan orsaka uppblåsthet i buken, överdriven gas (flatulens) eller andra milda gastrointestinala symtom .
Relaterade näringsämnen
- Oligosackarider
- Kostfiber
- Prebiotika
