| OBJEKT | STANDARD |
| Utseende | Ett vitt till vitgult luktfritt pulver |
| Galactomannans | ≥80 % |
| Viskositet (Brookfield LVF, 1%, 25℃, Spindel #4, 20rpm, mPa.s) | ≥5000 |
| Löslighet | Löslig i vatten, olöslig i etanol |
| pH | 5.0-7.5 |
| Fukt | 12 % Max |
| Protein (faktor N x 5,7) | 3,5 % Max |
| Fett | 0,75 % Max |
| Aska | 1,5 % Max |
| Sura olösligt material | 2 % Max |
| Lead | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenik | ≤ 3 mg/kg |
| Mercury | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmium | ≤ 1 mg/kg |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Stärkelse | Negativ |
| E. coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| Clostridium Perfringens/ g | Negativ |
| Mögel och jäst | ≤ 500 cfu/g |
| Totalt antal plåtar | ≤ 5000 cfu/g |
Tillgänglig kvalitet av Tara Gum
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt Tara Gum vi tillhandahåller har testats strikt enligt Kosher, Halal, HACCP och ISO-standarder och har visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Tara Gum bör Förvaras i originalpåsar, svalt och torrt. Undvik för mycket ljus.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Tara Gum bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
