| Artiklar | Standarder | ||
| Färg | Vit till nästan vitt | ||
| Lukt | Luktfri eller nästan luktfri | ||
| Utseende | Friflytande puder | ||
| Förlust vid torkning % | ≤10 | ||
| Aska % | ≤6 | ||
| PH(1 % vattensuspension) g/cm2 | 6.0-7.5 | ||
| Gelstyrka (2 % vattenhaltig suspension) g/cm2 | ≥450 | ||
| Kväveinnehåll % | ≤1,5 | ||
| Pb mg/kg | ≤0,5 | ||
| 120 mesh % | ≥98 | ||
| Totalt antal plåtar cfu/g | ≤10 000 | ||
| E.coil mpn/g | ＜3 |
Tillgänglig Curdlan-klass
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. All Curdlan vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säker att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Curdlan bör förvaras på en torr, sval plats.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Curdlan bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
