Näringshälsa börjar med en balans mellan vitaminbrist och överskott. Med gångarna fulla av kosttillskott och vitaminberikad mat verkar det lätt att få i sig ditt dagliga behov. Det är dock också viktigt att veta vad som händer om du konsumerar för mycket. Att lära sig om orsakerna till vitaminundernäring och toxicitet kan därför hjälpa dig att undvika allvarliga hälsoproblem.
- Vitamin A :
Den maximala rekommenderade mängden vitamin A för en vuxen är 10 000 IE/dag. Om du är gravid eller har en leversjukdom kan överskridandet av denna gräns resultera i illamående respektive felaktig fosterutveckling. Dessutom kommer kroniskt intag av antibiotika och laxermedel att hindra din kropps absorption av vitamin A.
- Tiamin (vitamin B1) :
Innan du häller upp den fjärde koppen kaffe eller köper en ny omgång drycker, ska du veta att överdrivet koffein eller alkohol har visat sig minska upptaget av vitamin B tillsammans med andra näringsämnen. Antibiotika, fenytoin (ett läkemedel som minskar anfall) och orala preventivmedel är andra orsaker till minskad absorption av vitamin B.
- Riboflavin (vitamin B2) :
Kosttillskott för detta vitamin är känsliga för ljus och kommer att förlora sin styrka om de förvaras felaktigt. Att konsumera alkohol och antibiotika hämmar riboflavinabsorptionen medan övertagande av 50 mg/dag främjar utvecklingen av grå starr.
- Pyridoxin (vitamin B6) :
Du kan behöva öka ditt intag av pyridoxin om du tar antidepressiva medel, p-piller eller genomgår östrogenbehandling. Användning av diuretika och kortisonläkemedel eskalerar problemet genom att blockera dess absorption i tunntarmen. Var dock försiktig eftersom för mycket vitamin B6 resulterar i nervskador.
- Cyanokobalamin (vitamin B12) :
Antikoagulantia verkar i motsats till vitamin K under nödvändiga förhållanden. Beroende av och användning av blodförtunnande medel kommer att störa absorptionen av B12, vilket leder till en ökad sannolikhet för anemi.
- Biotin :
Avidin i råa ägg tar bort biotin från ditt mag-tarmkanalen och hindrar följaktligen din kropp från att komma åt det. Antibiotika som sulfa-läkemedel kommer också att sänka din nivå av tillgängligt biotin och därmed begränsa dess förmåga att främja celltillväxt.
- C-vitamin :
Alkohol, antidepressiva medel, antikoagulantia, p-piller och steroider begränsar absorptionen av C-vitamin. Den goda nyheten är att C-vitamin är lättillgängligt och kompenseras av frukt och grönsaker.
- D-vitamin :
För mycket D-vitamin leder till kalciumförlust i skelettet, men en daglig dos av solljus bör vara tillräckligt för att ge fördelarna. Kolesterolsänkande läkemedel, antacida, mineralolja och kortison (ett steroidhormon).
- K-vitamin :
Har du ett snitt? Vitamin K kommer att ta hand om det genom att uppreglera protrombin för att hjälpa till med blodkoagulering. Vid användning av antibiotika kan dock inte syntes och absorption av vitamin K ske eftersom dessa läkemedel dödar de bakterier som krävs för dess produktion.
- Följa :
Graviditet och p-piller ökar utarmade folatnivåer. Alkohol undertrycker dess absorption och förmåga att reglera homocysteinnivåer, vilket ökar din chans att drabbas av åderförkalkning.
