Anmärkningsvärt för sina vita baldakiner, träbord, jeans, rutiga skjortor och flätade korgar fulla av frukt och grönsaker, den där lilla tältuppställningen vid sidan av vägen är vanligtvis där lokala bönder och livsmedelsförsäljare njuter av att sälja sina varor, ofta precis färsk från gården. Att stödja dina lokala bondemarknader har många fördelar – från näringsinnehåll till sinnesfrid, du kan vara säker på att känna dig föryngrad efter att ha köpt och ätit den nyttiga maten på bondemarknaderna.
Här är HFRs top 10 lantbrukare som marknadsför hälsofördelar för alla dina inköpsbehov:
- Smaka på riktiga smaker – Frukten och grönsakerna som finns tillgängliga på bondemarknader är bland de färskaste och godaste produkterna som finns. Bönder som säljer strikt lokalt, och därför gör begränsade långväga resor, tillsätter lite eller inga tillsatser eller konserveringsmedel till sina produkter. Som ett resultat är maten så färsk som möjligt.
- Njut av den nuvarande säsongen – Även om det kan verka idealiskt att kunna köpa dina produkter året runt, när produkter odlas och säljs utanför säsong, odlas de vanligtvis onaturligt. Faktum är att många kemikalier kan tillsättas för att främja dess tillväxt och eventuellt försämra dess näringsinnehåll. Farmer's markets kommer vanligtvis att erbjuda frukt och grönsaker som för närvarande är under säsong, och i förlängningen så nära naturliga som möjligt. Genom att äta säsongens råvaror kommer du att återknyta kontakten med naturens kretslopp, vädret och säsongsväxlingar.
- Stödjer lokala bönder – Små gårdar är inte lika populära som de en gång var. Eftersom stora jordbruksföretag dominerar livsmedelsproduktionen är lokala bönder ofta i behov av vårt stöd. Att frekventera lokala bondemarknader kommer att direkt påverka deras verksamhet och ge dem mycket välförtjänt stöd.
- Skyddar miljön – Livsmedel som odlas på små gårdar produceras vanligtvis med metoder som inte har en väsentlig negativ effekt på jorden. Dessutom transporteras lantbruksprodukter på mycket kortare sträckor, så vi kan skära ner på de föroreningar som vi skulle ha från längre transporttider. Vi kan också effektivt minska på skräp och andra restprodukter genom att undvika extra förpackningar från stora produktionsbolag.
- Helt naturligt – De flesta livsmedelsbutiker är mycket förädlade. Även produkterna kan innehålla stora mängder hormoner och bekämpningsmedel, eller till och med vara genetiskt modifierade. Frukt vaxas för att ge det "glänsande" utseende som lockar konsumenter. Den mesta maten på en bondemarknad innehåller inga tillsatta kemikalier och odlas med de mest naturligt hållbara teknikerna.
- Glada djur – Många människor väljer en vegetarisk eller till och med en vegansk livsstil helt enkelt på grund av den omänskliga behandlingen av djur. Stora livsmedelsföretag är kända för att ha ohygieniska och oacceptabla levnadsförhållanden för sina djur. Många bönder tillhandahåller animaliska produkter som har odlats utan hormoner och andra skadliga kemikalier. Lantbruksdjur tillåts leva naturligt, beta och äta sin naturliga kost som ger en mycket mer näringsrik produkt.
- Brett utbud – Bondens marknad är hem för många unika livsmedel som inte kan hittas i din typiska livsmedelsbutik. På marknaden får du ett mycket bredare utbud av råvaror och andra gårdsuppfödda produkter, vilket kommer att öppna dörren för mycket roligare i köket. Det omfattande utbudet av livsmedel på bondens marknad kommer definitivt att liva upp ditt skafferi och erbjuda matalternativ du aldrig trodde var möjligt.
- Förtroende för dina matkällor – Har du frågor om en viss produkt? Ofta är bönderna själva tillgängliga på bondemarknaden och är direkt tillgängliga för att svara på alla dina frågor om dina matinköp. Du kan ta reda på exakt var deras gård ligger, deras odlingsmetoder och vilka andra livsmedel hans eller hennes gård erbjuder. Detta kan ge dig sinnesro att veta exakt vad du konsumerar och hur det har tillagats.
- Lär dig tips och recept – Bönder är i allmänhet mycket hjälpsamma med att ge gratis råd om de bästa sätten att njuta av sina produkter. Genom att handla på en bondemarknad kan du lära dig mycket om matlagning och ta med dig massor av nya och spännande recept hem.
- Njut av naturen – Att gå på en bondgård utomhus kan göra matinköp till en mycket roligare upplevelse. Att strosa runt på en utomhusmarknad kan vara en bra stressavlastare och ett underbart sätt att komma bort från storstadens liv och rörelse.
Läs mer av våra topp 10 artiklar
