Chiafrön kommer från en blommande växt i mintfamiljen som är hemma i Mexiko och Guatemala, och historien tyder på att det var en mycket viktig matgröda för aztekerna. Även om det fortfarande är stabilt i många centralamerikanska dieter, har Nordamerika just nu börjat inse dess hälsofördelar som en superfood – vi publicerade till och med ett färskt recept på Vanilj Coconut Chia Pudding. Här är våra favorithälsofördelar för Chia från dessa frön i din kost:
- Packad med omega-3-fettsyror: Chiafrön är fulla av omega-3-fettsyror, med nästan 5 gram i en portion på ett uns. Dessa fetter är viktiga för hjärnans hälsa förutom andra hälsofördelar som vi listat här. Strö lite chiafrön och linfrön i din havregryn och yoghurt för en dubbel klick omega-3.
- Lägre blodsockernivåer: Chias gelatinösa beläggning som visas när den utsätts för vätskor saktar ner matsmältningen och kan förhindra blodsockerhöjningar. Av dessa skäl är chiafrön en potentiell naturlig behandling för typ 2.
- Full av fiber: Bara en portion chia på 28 gram/1 ounce innehåller 11 gram kostfiber – vilket är en tredjedel av det rekommenderade dagliga intaget för vuxna. Fiber är inte bara viktigt för matsmältningshälsa utan får dig också att känna dig mättare, längre.
- Innehåller kalcium och mangan: Ett uns innehåller 18 % av det dagliga rekommenderade värdet av kalcium och 30 % mangan – två mineraler som håller tänder och ben starka.
- Hjälp din kroppsreparation: Ett uns innehåller 28% av den dagliga fosfor som behövs, vilket är viktigt för kroppsvävnad och muskelreparation. Det är också bra för dina tänder och skelett.
- Hydration för idrottare: "Chiagelen" kan återfukta kroppen.
- Känn dig mättare längre: Detta beror på att chiafrön kan absorbera 10 gånger sin vikt i vatten, vilket gör att du känner dig mätt.
- Bra för hjärtat: Enligt Cleveland Clinic har chiafrön visat sig förbättra blodtrycket hos diabetiker och kan också öka hälsosamt kolesterol samtidigt som det sänker total-, LDL- och triglyceridkolesterol.
