Tillgänglig i grönt, lila, rött och vitt, kål är en ödmjuk, mångsidig och kalorifattig grönsak som erbjuder fantastiska hälsofördelar.
Ändå, även med alla dess superkrafter, är det en av de mest förbisedda grönsakerna.
Oavsett om du vill förebygga sjukdomar eller öka din allmänna hälsa är det alltid en bra idé att lägga till kål i din kost.
Här är 5 viktiga skäl till varför du bör äta mer kål.
1. Kål förbättrar matsmältningen
Betydelsen av tarmhälsa och dess effekter på en persons allmänna hälsa har länge fastställts.
Kål innehåller både lösliga och olösliga fibrer, som är kända för att främja utvecklingen av tarmvänliga bakterier respektive regelbunden tarmrörelse.
Båda dessa faktorer säkerställer ett hälsosamt matsmältningssystem.
2. Kål främjar hjärnans hälsa
Fullpackad med antocyaniner och vitamin K kan kål förbättra både koncentrationen och olika mentala funktioner.
Dessutom kan inkludera kål i din vanliga kost också bidra till att förhindra nervskador som leder till demens och Alzheimers sjukdom.
Rödkål innehåller den högsta mängden hälsosamma näringsämnen för hjärnan.
3. Kål hjälper dig att gå ner (och bibehålla) vikt
Med hög halt av fibrer och vatten och låg i fett och kalorier är kål en superfood om du håller koll på din vikt.
En kopp kokt kål innehåller bara 33 kalorier.
Dessutom är kål otroligt mångsidig och kan användas i soppor, sallader, sallader och huvudrätter.
De olika sätten du kan använda kål i dina måltider gör det till ett av de bästa valen för människor som vill gå ner några kilon eller vill behålla sin nuvarande vikt.
4. Kål hjälper dig att få vacker hud
Kål innehåller också en hög mängd C-vitamin, betakaroten och antioxidanter. Alla dessa ingredienser är kända för att hålla din hud frisk och glödande.
5. Kål kämpar mot inflammation
Kål innehåller också sulforafan och glutamin, som är kraftfulla antiinflammatoriska medel. Dessa element hjälper till att förebygga och bekämpa olika sjukdomar orsakade av kronisk inflammation, såsom ledvärk, artrit, astma, autoimmuna sjukdomar, olika typer av allergier och inflammatoriska tarmsjukdomar.
Studier har också funnit att korsblommiga grönsaker också kan hjälpa till att minska mängden av vissa biomarkörer för inflammation i blodet.
Sluta tankar
Dessa är bara några av hälsofördelarna med kål. Denna ödmjuka grönsak innehåller också anticanceregenskaper, som hjälper till att avgifta kroppen, stärker immunförsvaret och främjar även hjärthälsa. Det kan också hjälpa till att sänka kolesterolnivån i blodet.
Med tanke på alla dessa fantastiska hälsofördelar är det lätt att säga att kål är en supermat och är värd att inkludera i din vanliga kost.
