Om det är något som TikTok är bra för så är det receptinspiration. Jag är den första att erkänna att mina måltider kan bli lite oinspirerade ibland, och jag har tillgripit samma frukost (två stekta ägg – ibland hoprörda – med fullkornsrostat bröd) i nästan tre år med väldigt lite variation. Så när jag såg en ny trend som tog internet med storm visste jag att det var min tid att lysa. Mina damer och herrar:pestoägg.
Vi vet alla att ägg inte är särskilt smakrika utan smaksättning, och även om jag ofta kommer på mig själv efter ett överskott av paprika som komplement till salt och peppar, blev jag genast fascinerad av tanken på att integrera pesto i min matlagningsmetod.
Tanken är enkel:Istället för att värma upp pannan med ett generöst pålägg av olivolja, täcker du den varma ytan med en sked pesto. Det är vettigt med tanke på att denna fan-favoritsås redan är starkt beroende av sin olivoljabas. Salt och peppar är fortfarande viktigt för att förbättra den övergripande smaken, men att tillaga dina ägg på en bädd av pesto ger en unik, och ärligt talat läcker, touch till en måltid som jag har ätit outtröttligt de senaste tusen dagarna.
En bonusingrediens.
Hör av mig nu. Min favoritdel av pestoäggtrenden är kreativiteten den tillåter mig att ha med ingredienser. Om du gillar att göra dina egna dips och såser som jag (läs mig vaxpoetisk om min favoritmatberedare här) så är det här receptet det perfekta tillfället att göra din egen pesto med ingredienser du älskar. Min rekommendation? mbgs ekologiska grönsaker+.
Det här gröna pulvret har inte bara en neutral smak som glider under radarn i de flesta av mina favoritrecept, utan det ger också några betydande näringsfördelar som jag älskar att smyga in varhelst jag kan så jag vet att jag gör det bästa av min kost.
Med 31 kraftfulla ingredienser, inklusive ekologiska havsgrönsaker, bladgrönsaker, bär, prebiotiska fibrer och mer, tackar min tarmmikrobiom och matsmältning mig när jag lägger till en matsked av detta pulver till min matlagning.* Inkludera bara en portion i din hemlagade favoritpesto recept – får vi rekommendera det här – och din äggfrukost blir ännu hälsosammare än tidigare.
Takeaway.
Jag vet att jag måste ändra min frukostrutin, och pestoägg är ett bra sätt att ta ett litet steg ut ur min komfortzon utan att helt störa mitt matlagningsmönster. Med hemlagad pesto inklusive ekologiska grönsaker+, är det här ett recept som jag vet gör mest nytta för min kropp och kommer att hålla mig mätt under hela min hektiska morgon med en mer varierad smakprofil än bara salt och peppar.
