Idag med goda nyheter:lite choklad till frukost kan faktiskt hjälpa till att hålla blodsockernivåerna låga – speciellt för postmenopausala kvinnor.
I en liten studie fann forskare från Brigham &Women's Hospital i Boston (i samarbete med utredare vid University of Murcia i Spanien) att att äta en liten mängd choklad på morgonen kan hjälpa till att minska blodsockernivåerna.
Hur en dos choklad på morgonen kan påverka blodsockret (och mer).
Studien delade in en grupp på 19 postmenopausala kvinnor i tre tester som varade i två veckor. En grupp åt 100 gram (cirka 3,5 uns) choklad på morgonen, en grupp åt 100 gram choklad på kvällen och en grupp hade ingen choklad – men deras matvanor var annars inte kontrollerade.
Efter de två veckorna fann forskarna att kvinnorna som fick en bit choklad på morgonen hade 4,4 % lägre fasteglukosnivåer. Dessutom upptäckte de att det var morgon eller kvällschoklad resulterade i minskad hunger och färre sötsug.
"Våra resultat visar att inte bara "vad" utan också "när" vi äter kan påverka fysiologiska mekanismer som är involverade i regleringen av kroppsvikt, säger neuroforskaren Frank AJL Scheer, Ph.D., MSc.
Roliga, hälsosamma sätt att njuta av choklad som en del av din morgonrutin.
Eftersom det här var en liten studie är det inte nödvändigtvis starka bevis för att du ska börja dagen med 100 gram choklad – men det finns heller ingen riktig anledning till inte att börja dagen med lite av denna utsökta mat, speciellt om det är mörk choklad.
På mindbodygreen-podden ställde näringspsykiatern Drew Ramsey, M.D., frågan:"Behöver mörk choklad vara din goding, eller kan det vara något du äter till frukost?" Enligt denna studie kan det vara OK – och Ramsey säger det också, särskilt om det är organisk rå kakao.
"Dessa flavanoler [i kakao] ökar blodflödet till hjärnan. De blir involverade i mikrobiomet", förklarade han på podcasten. "De är involverade i korttidsminnet och i de områden där neurogenes (tillväxt av nya hjärnceller) sker i hjärnan."
Några av våra favorit-chokladfrukostidéer inkluderar receptet på pannkaka med bovetechoklad som Ramsey delade med oss, dessa enkla dubbla chokladmuffins, denna chokladavokadosmoothie med en dold portion grönsaker och denna holistiska hälsocoachs favoritfrukost:mörk choklad på rostat bröd.
