Om du har bestämt dig för att bli vegan för din hälsa är det viktigt att ta ett växtbaserat (WFPB) tillvägagångssätt.
Vad är skillnaden mellan ett veganskt tillvägagångssätt och ett WFPB-förhållningssätt?
En vegansk kost definieras av vad vi lämnar från våra tallrikar, och att leva en vegansk livsstil innebär att leva på ett sätt som orsakar minsta möjliga skada för andra. För detta ändamål kan vi fortfarande äta bearbetad mat med hög fetthalt, hög sockerhalt och hög natriumhalt på en vegansk kost bara så länge de inte innehåller några animaliska produkter. Men även om vegansk skräpmat ofta är utsökt och ett utmärkt alternativ till att äta djurbaserad mat, särskilt med hänsyn till djuren och vår planet, är det inte nyckeln till optimal hälsa.
Om din hälsa är viktig för dig, då borde det du lägger IN i din kost vara lika viktigt som det du lämnar UT. Till exempel är det en bra idé att byta ut mejeriglass mot icke-mejeriglass, men att byta ut den mot hemmagjord fryst banan som serverar mjukis (dvs något som innehåller riktig frukt och inget tillsatt socker eller konstgjorda ingredienser) är ännu bättre .
Missförstå oss inte nu! Vi älskar pommes frites, veganska munkar och faux-kötthamburgare lika mycket som nästa person, men dessa typer av mat – precis som alla andra feta, sockerhaltiga eller processade livsmedel – äts bäst med måtta. För dem som hanterar ett kroniskt tillstånd genom kostförändringar rekommenderar läkare inte alls att äta dessa typer av livsmedel.
Var inte bestört!
Även om tanken på att ge upp maten du älskar kan vara skrämmande och oaptitlig, i verkligheten och med rätt vägledning, är det inte så svårt att göra, och ungefär som när du lär dig springa, simma eller cykla:när du väl får om det är så kommer du att överraska dig själv och börja njuta av det.
Dessutom finns det otaliga resurser där ute för att guida dig längs din WFPB-resa, inklusive böcker, dokumentärer och tusentals gratis onlinerecept. Genom den här hälso- och kostguiden guidar vi dig till de bästa och mest pålitliga resurserna. Vi kommer också att berätta vad du behöver veta om WFPB-näring om du råkar leva med eller står inför en allvarlig kronisk sjukdom.
ANMÄLAN HÄR och du får tillgång till vår omfattande hälso- och näringsguide som berättar vad du behöver veta om WFPB-näring om du råkar leva med eller står inför en allvarlig kronisk sjukdom.
