Vi lever i ett ögonblick då vi ges möjlighet att se in i oss själva för att upptäcka vad vi kan förbättra och hur vi kan bidra till att göra vår planet till en bättre plats. Det finns många saker som vi inte har kontroll över. Det finns dock andra saker vi kan ändra, bland dem möjligheten att förbättra våra vanor, inklusive att välja en diet som säkerställer ett starkt immunförsvar.
För att uppnå detta måste vi ta kontroll över våra vanor:anta god personlig hygien och kosthygien, undvika rökning och dricka alkohol, undvika en stillasittande livsstil, träna (minst 150 minuter per vecka), kontrollera stress genom meditationstekniker, yoga och andra sätt, sova de timmar som krävs för att garantera en lämplig vila (mellan 7 och 10 timmar), och framför allt hålla en hälsosam kost.
Näringsrekommendationer för ett starkt immunförsvar
Bland näringsrekommendationerna för att hålla immunförsvaret starkt är det lämpligt att inkludera följande makronäringsämnen i vår kost som är källor till vitamin C, E, A, B-komplex (specifikt B9), flavonoider, järn, selen och zink. De bästa källorna för de allra flesta av dem är... växtbaserade livsmedel!
Det är viktigt att inkludera citrusfrukter och grönsaker som kål och broccoli, eftersom de kommer att förse oss med C-vitamin, samt spannmål, groddar och olivolja, eftersom de förser oss med E-vitamin. Vi bör också inkludera orange-gul mat såsom paprika, mango och morötter, som innehåller vitamin A-prekursorer; och gröna bladgrönsaker, baljväxter, nötter och frön som kommer att förse oss med B-komplex och järn. Det är värt att nämna att vi hittar flavonoider uteslutande i grönsaker och frukter.
En hälsosam växtbaserad kost med rätt kaloriintag och ett bra utbud av frukt och grönsaker, som inkluderar lämplig mängd baljväxter, fullkorn och hälsosamma fetter, hjälper oss att upprätthålla ett starkt immunförsvar.
mat för ett starkt immunförsvar
En buddhaskål:vi kan lägga till spenat eller grönkål, riven morot, hackad tomat, lila kål, kokt blomkål, gurkskivor och till och med lite betor. Dessutom är det viktigt att lägga till lite baljväxter som bönor, linser eller de du gillar mest, samt spannmål (quinoa, ris, majs) och nyttiga fetter (avokado, olivolja, sesamfrön, malda linfrö, bland annat).
Det rekommenderas också att regelbundet inkludera fermenterade produkter som kombucha, kimchi, surkål och fermenterade grönsaker. De här hjälper också till att öka immunförsvaret eftersom de ger oss probiotika som har bevisade fördelar på immunförsvaret och dessutom är mycket lätta att förbereda. Du behöver bara en glasburk med lock, vatten, salt och de grönsaker du vill jäsa (jag rekommenderar lilakål!). Först måste du förbereda saltlaken genom att lösa saltet i vatten (den idealiska andelen är mellan 20 och 30 gram salt för varje liter vatten). Lägg sedan saltlaken och den valda grönsaken i burken, stäng den ordentligt och placera den på en sval och mörk plats. Låt det jäsa i minst en vecka. Lätt, eller hur?
Vitamin B12
Ett multivitamintillskott är inte nödvändigt om det inte finns några kända brister som diagnostiserats av en specialist eftersom överskottet av vissa näringsämnen kan vara riskabelt. Detta inkluderar dock inte vitamin B12, eftersom dess konsumtion måste följas strikt hos dem som följer en växtbaserad eller vegansk kost.
5 växtbaserade livsmedel att äta varje dag
Som du ser är växtbaserad kost ett utmärkt alternativ för vår hälsa, samtidigt som det är snällt mot planeten och djuren. Dessa svåra tider tillåter oss att komma ihåg att det är i våra egna händer att hjälpa människor i nöd. Här är några hälsosamma, tillgängliga och prisvärda livsmedel som vi kan köpa och dela med dem som behöver dem:
- Alla typer av bönor och baljväxter
- Sojakött
- Ris
- Havre
- Färska frukter och grönsaker
Vill du veta mer om att äta för bra hälsa och förbättrad immunitet? Registrera dig HÄR för att kolla in vår faktafyllda, fullt refererade hälso- och näringsguide.
