Kolesterol. Något som det har pratats om i det oändliga inom hälso- och fitnessvärlden, men hur kan vi skära igenom bruset och komma till botten med vad kolesterol egentligen är och hur det kan påverka din hälsa?
Den här artikeln kommer att dela upp exakt vad kolesterol är, vad som skiljer det "bra kolesterolet" från det "dåliga" och vilka livsmedel som är kopplade till var och en.
Hoppa till:
- Vad är kolesterol?
- Vad är LDL?
- Mat som kan höja LDL
- Mat som kan höja HDL
- Hur man sänker kolesterolet
Vad är kolesterol?
Kolesterol är ett mjukt, vaxartat ämne som finns i alla kroppens celler. Det hjälper stödja vår hjärna och nervsystem. Kolesterol tillverkas i levern, men vi får också kolesterol från de djurbaserade livsmedel vi äter. När du kontrollerar dina kolesterolvärden i blodet återspeglar siffran båda kolesterolkällorna i kroppen. Om för mycket kolesterol ansamlas i din kropp kan det leda till hjärtsjukdomar.
Eftersom kolesterol tillverkas och bearbetas av levern är det också viktigt att hålla vår lever frisk. Att begränsa konsumtionen av alkohol och raffinerade kolhydrater hjälper till att hålla vår lever fungerande som bäst.
Även om kosten påverkar våra kolesterolvärden, gör vår genetik det också – så även någon med en mycket hälsosam kost kan ha problem med kolesterol, och någon som inte följer en hälsosam livsstil kan fortfarande ha normalt kolesterol.
Vad är LDL?
Det finns två primära typer av kolesterol, LDL och HDL.
LDL anses allmänt vara den ohälsosamma typen och är den som vi måste hålla nere. Även om LDL-nivåerna påverkas av att konsumera livsmedel med högt mättat fett, har det visat sig att för många sockerarter i kosten också kan höja din LDL-nivå.1
Den andra delen av förhållandet i kolesterol är HDL, eller "bra" kolesterol. HDL är den del som vi behöver för att hålla högt genom att välja hälsosamma fetter som kokosolja, fisk, avokado och olivolja.2 Detta HDL-kolesterol hjälper till att absorbera fettet i vårt blodomlopp och ta det tillbaka till levern.
Mat som kan höja LDL:
- Smör
- ister
- Rött kött
- Bagverk/bakverk
- friterad mat
- Bearbetat kött
- Raffinerade korn
- Fullfeta mejeriprodukter
- Sockerhaltiga drycker
Mat som kan höja HDL:
- Olivolja
- Kokosolja
- Lax
- Avocado
- Nötter
- frön
- Fullkorn
- Frukt
- Grönsaker
Prova vår stämningshöjande laxbricka för att höja dina HDL-nivåer...
Hur man sänker kolesterol
Medan en del av våra kolesterolvärden är nedärvda, spelar vår livsstil också en roll. Att äta hälsosam mat, ersätta mättat fett med växtbaserade oljor och konsumera massor av färsk frukt och grönsaker är några grundläggande steg du kan ta.
Träning kan hjälpa till att öka HDL, det goda kolesterolet, medan rökning kan sänka ditt HDL.3,4 Att äta mat som innehåller mycket fiber har också visat sig minska LDL- och totalkolesterolnivåer.1
Ta hemmeddelande
Medan våra kolesterolvärden delvis ärvs från våra gener, kan vår livsstil och specifikt våra matval spela en stor roll i balansen mellan de goda och dåliga kolesterolnivåerna i kroppen. Om du är orolig för dina kolesterolnivåer, undersök din kost och optimera de livsmedel som stöder hjärthälsa.
