En vanlig missuppfattning om att "vara frisk" är att det är dyrt. Även om detta kan visa sig sant när det kommer till en burk med Skippys jordnötssmör från Walmart kontra det tjusiga mandelsmöret från Whole Foods, är det inte alltid fallet. Här är några tips om hur du håller dig frisk på en studentbudget.
1. Köp frysta. Detta räddade mitt bankkonto när jag gick på college!
a. Paket med frysta bär – mycket billigare än att köpa varje enskilt förpackning bär färska, plus att de kan användas i smoothies eller som kalla, knapriga mellanmål
b. Frysta skaldjur – vanligtvis billigare än färska skaldjur. Jag älskar att köpa fryst torsk, tilapia och räkor eftersom det håller ett tag och (enligt mig) smakar lika bra som om jag hade köpt det färskt
2. Frys in rester .
a. Om jag köper en behållare med rå kyckling och vet att jag inte kommer att använda allt, kan jag frysa in resterna och använda den en annan gång
b. Detsamma gäller lax, jag brukar ha lax en gång i veckan, men när jag köper den får jag 2-3 stycken, så jag fryser in resterande bitar till nästa vecka
c. Att frysa rester kan även gälla bröd. Jag brukar frysa in ett bröd så fort jag får det och sedan rosta en skiva när jag vill ha bröd
d. Dessutom ser jag alltid till att ha en fryst måltid i frysen, så jag brukar göra en sats mald kalkon eller nötfärs chili och frysa in i Tupperware-behållare, på så sätt har jag en snabb go-to om jag är pressad för tid eller i det osannolika fallet att jag fick slut på mat
3. Ta reda på vilka väsentligheter du behöver .
a. Gå till Costco eller ett ställe som säljer i bulk och få dina grundläggande förnödenheter
i. Ris
ii. Havregrynsgröt
iii. Blandade nötter och frön
iv. Äppelmos
v. Kryddor
vi. Lådor med pasta
vii. Matoljor
viii. Matlagningssprayer
ix. Tupperware-behållare
x. Aluminiumfolie/plastfolie
xi. Honung/jordnötssmör
4. Köp inte ekologiskt .
a. Ekologiska varor är vanligtvis dyrare än icke-ekologiska varor, och om du bestämmer dig för att äta spenat kommer det inte plötsligt att vara ett hälsosammare val att köpa ekologisk spenat. Spenat är spenat. Köp det billigare alternativet.
5. Måltidsförberedelser .
a. Om du planerar vilka måltider du ska äta under veckan, kan du köpa dina matvaror i enlighet med detta och inte slösa med onödiga saker
b. Detta gäller även när du går ut – om du vet att du ska ut och äta middag på fredag och lördag, dra ner på matvarorna och spara lite pengar
6. Ge dig själv ett roligt matäventyr varje vecka!
a. För mig innebär det att testa ett nytt recept, oavsett om det är en tårta, ett bakverk, en välsmakande rätt eller en stapel med pannkakor med annan smak. Jag gör alltid något roligt på helgerna som har med mat att göra
b. För dig kan det betyda att du provar en ny restaurang, eller går till din favoritrestaurang eller får pizza levererad till din dörr!
c. Eller det kan betyda att du skaffar froyo, glass, dessert, boba, munkar eller vad som helst som gör dig glad
7. Gör smoothies av dina överblivna grönsaker .
a. Jag har alltid rester av spenat eller grönkål, eller till och med gurka och morötter liggandes, så jag hackar dem och gör smoothies med andra frukter för att inte slösa något
8. Titta på vad som är under säsong och köp därefter .
a. Året runt:äpplen, avokado, bananer, citroner och papaya är i allmänhet samma pris
b. Vinter:klementiner, dadlar, grapefrukt, apelsiner, päron och mandariner är i säsong
c. Vår:aprikoser, körsbär, honungsdagg, limefrukter, mango, litchi, apelsiner, ananas och jordgubbar är i säsong
d. Sommar:i princip allt
e. Höst:vindruvor, guava, passionsfrukt, ananas, granatäpple och tranbär är i säsong
f. Om en frukt inte är i säsong blir den vanligtvis dyrare, så planera därefter
Till sist, några grundläggande tips om hur du håller dig frisk:
- Mala proteiner: nötfärs/kalkon, kyckling, biff, tilapia/torsk/räkor
- Mejeri: ägg/mjölk/yoghurt/ost
- Fullkorn: brunt ris/pasta/bröd/bagels etc.
- Hälsosamma fetter: avokado/nötter/frön/lax/jordnötssmör
- Gröna: broccoli/sparris/zucchini/spenat/collard greens/ärtor/edamame/grönkål
- Färgglada grönsaker: morötter/ paprika/tomat/aubergine/betor/squash/majs
- Frukt: äpplen/bananer/apelsiner/blandade bär/mango/guava
