Att göra övergången till en växtbaserad kost är en som kommer att gynna dig lika mycket som de djur du inte kommer att äta. Bland andra fantastiska resultat kan veganism göra att du känner dig lyckligare, lättare och kommer att allvarligt minska ditt koldioxidavtryck. Hur fantastiska resultaten än är, det kan vara svårt och svårt att komma igång.
Hur man gör den veganska övergången
Följ dessa användbara tips och förberedelsevarningar för att göra din resa lite lugnare:
Förbinda dig till ditt beslut
Om du fattar beslutet att bli vegan, ta det beslutet på allvar. Förbind dig till den dieten och håll dig till det engagemanget. Om du vinglar på staketet eller lovar dig själv som "Jag kommer fortfarande att äta honung, men det är det", är det mer sannolikt att du ger upp. Eller det kan ta en evighet att övergå. Börja din tid som vegan rätt genom att ta den på full kraft. Du kommer att vara glad att du gjorde det!
Forskning av protein- och vitaminalternativ
Även om en växtbaserad kost kommer att ge dig några bra näringsförmåner, kanske kosten inte kan ge dig absolut allt du behöver. I vissa fall kan veganer behöva överväga att ta kosttillskott.
Till exempel kommer du också fortfarande att behöva vitamin B12, även om det bara finns naturligt i animaliska livsmedel. En diet utan B12 kommer att göra dig trött, svag och ställas inför andra ohälsosamma problem, så sök berikad mat eller ett tillskott för att få din del.
Järn är en annan sak du måste tänka på när du tar bort kött från din kost. Veganer kan få sitt järn i mörkt bladgrönt, broccoli, solrosfrön och berikade livsmedel eller genom kosttillskott (även om tillskott inte alltid rekommenderas – järn är otroligt rikligt i frukt- och grönsaksriket, när det äts rikligt!).
En sak du bör vara säker på är protein. Din kropp kommer att fortsätta att behöva det, men det kan hittas i massor av icke-animaliska livsmedel. Kom ihåg att allt protein består av aminosyror, och aminosyror finns rikligt i all frukt och alla grönsaker . Bra val är mörka bladgrönsaker, havsgrönsaker, quinoa, bönor, bär och mer !
Undersök nya Curb Cravers
Innan du gör övergången, undersök dina matalternativ. Det blir mycket lättare att välja tofu framför kyckling om du är förberedd. Snarare än i sista minuten när du svälter och magen fattar alla beslut.
Det finns massor av webbplatser som serverar veganska recept över hela webben, eller så kan du plocka upp en kokbok att ha direkt i ditt kök. Oavsett vilket bör du veta exakt vad du ger dig in på innan du tar steget.
Lär dig läsa matetiketter
Animaliska biprodukter kan dyka upp på oväntade ställen. Var beredd att kontrollera livsmedelsetiketter. Självklart kommer du att vilja undvika allt med ägg och mjölk, men dessa förekommer på fler ställen än du kanske har räknat med. Titta på alla livsmedelsetiketter innan du köper, eller håll dig till produktavsnittet för att vara helt säker.
Blanda upp ditt intag
Folk tänker ofta på veganer som människor som mumsar på sallad och inget annat. I verkligheten erbjuder veganism massor av läckra alternativ och kombinationer. Om du börjar på en vegansk bana som endast är sallad, kommer du att bli uttråkad och frustrerad. Variera istället din kost för att förbli nöjd och hålla ditt sug på avstånd.
Om du är orolig för att dina begär inte kommer att dämpas, oroa dig inte. Det finns till och med veganska snacksalternativ. Om du har en svaghet för chips eller kakor då och då, finns alla dessa fortfarande kvar i veganområdet.
Ta det lugnt fysiskt
Att bli vegan kan till en början ta en fysisk vägtull på din kropp. Eftersom du kommer att ta bort vissa vitaminer och mineraler bör du inte gå överbord med träning. Ta det lugnt och låt din kropp vänja sig vid din nya kost. Promenader, lätt jogging eller röra sig i en vattenpool är milda sätt att träna under kroppens anpassningsperiod.
Förbered dig på frågor och svar
Vänner och familj kommer att vara nyfikna på ditt beslut. Många kanske inte ens vet vad veganism är. Var beredd på att förklara mycket. Det är viktigt att betona det faktum att det här beslutet togs för dig, och att det inte bör stressas på någon annan. Människor kommer att känna sig benägna att försvara sina egna val, så förklara upprepade gånger hur detta är ditt beslut, gjort för dig och dina egna skäl.
Du kan stöta på din egen specifika turbulens när du gör övergången, eller så kanske du tycker att bytet är helt enkelt. Att ha dessa tips och varningar i åtanke bör hjälpa dig och låta dig njuta av alla de underbara fördelarna med en mångsidig vegansk kost.
