Jag verkar ständigt finna mig själv i att utbilda människor om hur man väljer det perfekta vattenmelon. När jag är i mataffären och tittar igenom vattenmelonsoporna, möts jag ofta av många personer som frågar vad jag letar efter.
Det är faktiskt inte så svårt som det kan verka att välja den perfekta vattenmelonen. Det kan ta lite letande i mataffären, men slutresultatet är att du får en läcker, söt, mörkröd och hårt köttig vattenmelon gång på gång.
Genom att använda dessa knep för att plocka den perfekta vattenmelonen säkerställer du att din frukt är perfekt mogen och redo att ätas. Att konsumera frukt som är mogen och färdig kommer att säkerställa bättre absorption och smältbarhet, och levererar därigenom maximalt med näringsämnen till cellerna i din kropp.
Hälsofördelarna med vattenmelon är också många, vilket gör den till den perfekta frukten att äta nästan när som helst på året (även om sommartid är perfekt för vattenmelon! Jag undviker nästan alltid att plocka upp meloner från mataffären på vintern).
Vattenmelon kan hjälpa till att förbättra kardiovaskulär och benhälsa (tack vare lykopen), och citrullininnehållet hjälper till att minska ansamlingen av fett i våra fettceller. Vattenmelon är också otroligt rik på antioxidanter, som hjälper till att minska inflammation och neutralisera fria radikaler.
Njurarna drar nytta av vattenmelonkonsumtion också. Vattenmelon är ett naturligt diuretikum, som hjälper till att öka urinflödet och tar bort eventuellt överskott av natriumretention i kroppen (hejdå irriterande vattenvikt!).
Tips om att välja den PERFEKTA vattenmelonen varje gång
Nog med hälsofördelarna med vattenmelon, här är 5 sätt att välja den perfekta vattenmelonen varje gång! Kombinera alla 5 tipsen så får du den godaste vattenmelon du någonsin testat!
1. Gul fläck
De flesta känner till detta tips, och det är att leta efter en gul fläck på vattenmelonen. Detta är också känt som en fältfläck, och det är en ljus fläck som indikerar var vattenmelonen lades på marken. Den utvecklas när frukten mognar, så om fältfläcken är väldigt liten, eller inte ens syns, tänk inte ens på att köpa den melonen (frukten plockades vaaaaay innan den var redo att bli, vilket betyder att den definitivt inte är mogen eller tillräckligt söt). Den perfekta vattenmelonen kommer att ha en stor, mörkgulaktig fältfläck.
2. Webbning
Har du någonsin sett webbing på vattenmeloner? Det kan se ut som ett tjockt, brunt grovt material som breder ut sig som ett spindelnät på ena sidan av melonen. Detta betyder att din vattenmelon kommer att smaka utsökt. Bandet skapas som ett resultat av bipollinering i de tidiga stadierna. Ju mer pollinering, desto sötare blir frukten och desto mer väv kommer du att se.
3. Svart fläck
Den här avhåller vanligtvis folk från att köpa vattenmelon, när det i själva verket kan vara ett tecken på att vattenmelonen kommer att bli löjligt söt och läcker. Om du ser små, hårda, svarta kulor sippra ut ur din vattenmelon, är det helt enkelt koncentrerade sockerarter som sipprar ut ur din vattenmelon, vilket tyder på sötma! Jag väljer alltid vattenmeloner med hårda svarta kulor – de är ett bra tecken på att din vattenmelon kommer att smaka extra söt!
4. Vikt och storlek
När du väljer en vattenmelon (eller någon melon för den delen), var noga med att välja en som känns tung för sin storlek. Ju mognare vattenmelon desto tyngre kommer den att kännas. Försök också att plocka meloner som är medelstora, istället för små (som förmodligen inte har hunnit mogna), eller massiva (som troligen har övermognat och nu har mjukare kött på insidan ).
5. Ljud
Detta ena trick är idiotsäkert. Det är det bästa tipset jag går efter när jag ska välja en läcker vattenmelon. Allt du behöver göra är att ta upp en vattenmelon, hålla den nära örat och knacka på den samtidigt. Om det ger ett ihåligt ljud (nästan som om du lyssnar på höga vibrationer i vatten), så är det ett säkert tecken på att vattenmelonen är mogen och klar. Om melonen däremot avger ett ljud som låter "full" (en djupgående, tätt klingande vibration som inte är "lätt") – är den inte klar än.
Knackningstekniken kan ta ett tag att vänja sig vid, men det är ett säkert sätt att se till att din vattenmelon är perfekt (kom bara ihåg – högre tonhöjd är bättre, medan mer tät, lägre tonhöjd inte är lika optimal). Jag använder den här metoden hela tiden, och när jag skär i vattenmelonen nästan exploderar den med hur mycket vattentryck som är inuti! Jag rör knappt kniven till det yttre skalet och BAM! Den öppnas helt enkelt – nu det är en god vattenmelon!
