De flesta tror att man behöver kött för att bygga muskler. Men tro det eller ej, det finns en mängd muskelbyggande grönsaker som förser kroppen med några av de högsta aminosyrorna på planeten!
Vad är aminosyror du frågar? De är proteinets byggstenar och används för att bibehålla muskel- och benmassa, för att hålla immunförsvaret starkt och förhindra trötthet. Faktum är att några av de bästa aminosyrorna kommer från växtbaserade livsmedel, och det är nästan omöjligt för någon att inte få i sig tillräckligt med protein på en vegansk eller rå vegansk kost.
Det finns 20 aminosyror som används för att bygga protein (och ytterligare två – karnitin och taurin som inte är byggstenar av protein). Att äta ett sortiment av vegetabiliska livsmedel under dagen kommer att förse dig med alla de essentiella aminosyrorna som behövs för att skapa ett "komplett" protein. Det är nu välkänt att våra lever lagrar essentiella aminosyror vid varje måltid, så att se till att du äter en mängd olika proteiner för varje måltid är inte så viktigt som vi ursprungligen trodde.
För att inte nämna, alla växtbaserade livsmedel är laddade med vitaminer, mineraler och viktiga fytonäringsämnen som behövs för övergripande hälsa och tillväxt. Att äta en kost rik på hel växtbaserad mat kommer att skydda din kropp från de skadliga effekterna av fria radikaler, och kommer också att hjälpa till att bekämpa inflammation som ofta uppstår efter ett ansträngande träningspass.
Så oavsett om du äter kött eller inte, mata din kropp med rätt protein och ät mycket frukt och grönsaker. Din kropp kommer att tacka dig (särskilt din matsmältningskanal) och du kommer att känna dig lättare, gladare och smalare.
Bästa muskelbyggande grönsaker
Här är 10 av de bästa muskelbyggande grönsakerna och 5 nötter och frön som ger dig högkvalitativa växtbaserade aminosyror!
Grönsaker:(per kopp)
Gröna ärtor – 8g protein
Sparris – 4,6g protein
Broccoli – 4,6g protein
Spenat – 5,4g protein
Sötpotatis – 3,4g protein
Svamp – 3,4g protein
Mörka bladgröna – 3g protein
Blomkål – 2,2g protein
Gröna bönor – 2g protein
Persilja – 2g protein
Nötter och frön:(per 1/3 kopp)
Hampafrön – 13,2 g protein
Pinjenötter – 11 g protein
Pistachenötter – 8,8 g protein
Chiafrön – 6,6 g protein
Pumpafrön – 4 g protein
