Koskinn, populärt känd som "ponmo" är en av de mest älskade delarna av köttet i Nigeria. Det är ett bearbetat kohud som äts som kött. Många människor är stora fans av det och de tycker om att lägga till det i sin kost.
Däremot har många människor över tid funderat över exakt den näringsmässiga betydelsen av denna typ av kött. För det har tidigare sagts att det inte innehåller något användbart. National Agency for Food and Drug Administration And Control (NAFDAC) rådde också allmänheten att vara försiktig med att äta detta kött.
Det sägs ofta att koskinn inte har något näringsvärde. Så är inte fallet, enligt "Healthline", djurhud är mycket hög i kollagen, en typ av protein som är ganska viktig för att hålla ben och hudvävnader på plats.
Enligt forskning, såväl som protein, innehåller koskinn också några rimliga nivåer av mineraler beroende på bearbetningsmetoden. Även om proteinet i koskinn anses vara av låg kvalitet.