Chiafröpudding är en av de hälsosammaste godsakerna som finns. Många människor älskar att göra chiafröpudding eftersom det är enkelt, näringsrikt, gott och en hälsosam efterrätt eller mellanmål. Det finns också många hälsofördelar med chiafrön.
Chiafrön är fullproppade med antioxidanter, mineraler, fibrer och omega-3-fettsyror. De är ett hälsosamt fett som också innehåller mycket protein och hjälper till att stödja starka ben. Recept på chiafröpudding är vanligtvis veganska. Chiafröpudding är också mycket mättande, så det är en hälsosam goding som fyller dig och gör dig nöjd.
Chiafrön expanderar mycket i magen, vilket gör att du känner dig mättare längre. Eftersom chiafrön expanderar bör du inte lägga mer än 2 matskedar chiafrön i din pudding.
Chiafröpudding kommer att stävja din söta tand på ett hälsosamt sätt, utan att äta kaloririka kakor eller skräpmat.
Eftersom många av de godaste chiafröpuddingrecepten kan göras med endast 3 eller 4 ingredienser, kan du spara på matvaror och göra denna godis snabbt, med mycket lite tid eller ansträngning. Det är lättast att köpa små murarburkar att lägga din chiafröpuddingblandning i.
Allt du behöver är 2 matskedar chiafrön med ungefär en halv kopp valfri mjölk (till exempel mandelmjölk) och det sötningsmedel du väljer (som en mosad banan.) Chiafröpuddingen lägger sig i kylen och förvandlas till en puddingliknande konsistens när chiafröna expanderar i mjölken, vilket skapar en tjock konsistens som en pudding
När du gör chiafröpudding måste du röra ner chiafröna i mjölken och blanda det ganska väl. Låt sedan blandningen stå i cirka 20 minuter och rör om igen. Du måste blanda den två gånger innan du ställer in den i kylen för att stelna, för att säkerställa att den blir en puddingliknande konsistens. När din chiafröpudding är väl blandad kan du lägga den i kylen. Lämna din pudding i kylen täckt av plastfolie i minst 4 timmar, eller över natten.
Nedan är 6 läckra och hälsosamma recept för chiafröpudding att prova:
1. Banan Chiafröpudding
Denna 3-ingrediens banan chiafröpudding är en fantastisk frukost, mellanmål eller efterrätt. Ju mognare banan desto bättre, då blir den sötare. Banan är ett fantastiskt naturligt sötningsmedel för chiafröpudding. Detta enkla men läckra recept kräver bara:
1 liten banan (till hälften mosad, för att gå ner i puddingen och spara hälften av bananen för att toppa din pudding med skivad banan)
½ kopp cashewmjölk
2 msk chiafrön
*Valfri fjärde ingrediens:skvätt kanel
När du väl har lagt till dina chiafrön i cashewmjölken vill du mosa en halv banan och blanda den i din pudding. Rör ihop de 3 ingredienserna (mjölk, mosad banan och chiafrön) tills det inte blir några stora klumpar och det är relativt slätt. Låt blandningen stå i 20 minuter, rör om den igen, lägg plastfolie över din pudding och låt den stå i kylen i minst 4 timmar.
2. Äppelkanel Chiafröpudding
Äppelkanel är en klassisk smakkombination som är lika delar tröstande och läcker. För att göra denna äppelkanel chiafröpudding behöver du:
½ dl mandelmjölk
2 msk chiafrön
¼ tesked kanel
2 tsk ren ekologisk lönnsirap
¼ tesked vaniljextrakt
½ kopp tärnat äpple
1 matsked rostade pekannötter, malda till en smula
Du vill blanda alla ingredienserna två gånger (cirka 20 minuter mellan omrörning) innan du ställer den i kylen, förutom det tärnade äpplet, som du toppar puddingen med istället för att blanda den i. Malda pekannötter kan blandas i puddingen, men du kanske också vill toppa din pudding med mer malda pekannötter (tillsammans med de tärnade äpplena) innan du äter den.
3. Vanilj Chiafröpudding med Granola
Vanilj chiafröpudding smakar fantastiskt med granola på toppen. För att göra vanilj chiafröpudding behöver du:
1 dl mandelmjölk
2 msk chiafrön
1 tsk vaniljextrakt
1 matsked ekologiskt rent rörsocker (eller ekologisk lönnsirap)
När din pudding har stått i kylen över natten eller är redo att ätas, lägg till 2 matskedar av din favoritgranola ovanpå. Du kan till och med lägga till lite torkad frukt eller färsk frukt ovanpå.
4. Chokladpudding
Det här receptet är för chokladpuddingälskare där ute. Blanda kakaopulver med lönnsirap och vaniljextrakt i en masonburk. Tillsätt ungefär en halv kopp kokosmjölk och 2 matskedar chiafrön. Blanda det mycket väl och låt det sedan sitta i cirka 20 minuter. Blanda igen och lägg plastfolie över och ställ sedan i kylen över natten eller i minst 4 timmar. För detta recept behöver du:
¼ kopp kakaopulver
½ tesked vaniljextrakt
½ kopp kokosmjölk
2 msk chiafrön
5. Matcha Chiafröpudding
Det finns många hälsofördelar med matcha, och matchapulver har en fantastisk smak, så det är därför recept på chiafröpudding som innehåller matchapulver är en bra idé. Detta speciella chiafröpuddingrecept smakar fantastiskt toppat med grekisk vaniljyoghurt, som valfri topping. För detta enkla matcha chiafröpuddingrecept behöver du:
2 tsk matcha grönt tepulver
½ kopp mandelmjölk
2 matskedar chiafrön
½ tesked vaniljextrakt
½ msk lönnsirap
2 matskedar grekisk vaniljyoghurt
6. Chokladjordnötssmör Chiafröpudding
Få smaker går ihop så bra som choklad och jordnötssmör. Du kan till och med lägga till lite rå kakaopulver till detta chiafröpuddingrecept för att göra det extra näringsrikt. Du måste blanda alla ingredienser mycket väl, eftersom jordnötssmöret måste blandas väl in i mjölken. För att göra chiafröpudding med chokladjordnötssmör behöver du:
1 kopp valfri mjölk
2 matskedar chiafrön
2 matskedar jordnötssmör
2,5 matskedar kakaopulver
1 tsk vaniljextrakt
1 matsked honung
Vad är den optimala kosten för dig, baserat på din genetik?
Om du är nyfiken på vilken typ av mat du bör äta beror det ofta på din genetik. Ett DNA-test hemma kan berätta för dig om du kan ha matkänslighet som laktosintolerans eller inte, vilket skulle tyda på att dina chiafröpuddingrecept endast bör göras med mjölk utan mejeri. Ditt CircleDNA-test kan också berätta vilken typ av dietplan som passar dig bäst, baserat på din genetik.
