Många känner säkert till seriefiguren Popeye som åt spenat för att öka sin styrka. Sedan dess tillskrev folk att äta spenat för ökad kroppsstyrka – och de hade inte fel!
Det finns många överraskande hälsofördelar med att äta spenat – vissa sträcker sig från cancerförebyggande till ögonhälsa, såväl som skydd mot benrelaterade problem.
Den tillhör samma familj som grönkål och rödbetor och innehåller ett stort utbud av näringsämnen. Det är rikt på aminosyror, karotenoider, jod, kalium, magnesium, järn, samt vitamin C, A, E, B Complex och K!
Det bästa sättet att konsumera spenat är i rå form – oavsett om du väljer att göra en spenatbaserad juice eller spenatsallad – se bara till att få i dig det!
Här är de 10 BÄSTA hälsofördelarna med att äta spenat:
1. Hjälper till att skapa röda blodkroppar
Spenat innehåller en hög koncentration av järn, och järn är en viktig komponent i produktionen av röda blodkroppar. Det är också nödvändigt för att förhindra anemi. Men eftersom (som med all vegetabilisk mat) spenat är en icke-hemjärnkälla, är det svårare för kroppen att absorbera i jämförelse. Kombinera spenat med livsmedel som innehåller mycket C-vitamin (som paprika eller citrusfrukter) för att njuta av de järnförbättrande fördelarna.
2. Hög alkalinitet
Spenat, som de flesta bladgrönsaker, är alkaliska till sin natur (tack vare deras höga mineralinnehåll). På grund av detta är de otroligt antiinflammatoriska och kan ge lindring till individer som lider av artrit eller andra smärtrelaterade problem som gikt och fibromyalgi. Om du bibehåller ditt blods alkalinitetsnivå genom att äta mycket bladgrönt kommer dina leder att kännas mycket mer flexibla och smärtfria.
3. Förebygger munhälsoproblem
Om ditt tandkött blöder ofta, börja dricka spenatjuice! Den är rik på vitamin C och kommer att förhindra blödande tandkött, samtidigt som den förhindrar tandköttssjukdomar och håligheter!
4. Förebygger cancer
Två anti-cancerföreningar som finns i spenat, neoxanthin och violaxanthin, är till stor del antiinflammatoriska och hjälper till att förbättra matsmältningskanalens funktion och skydda mot magcancer. Spenat har också visat sig förhindra spridning (aka. tillväxt) av mänskliga cancerceller in vitro. Spenatkonsumtion är också relaterad till minskad risk för aggressiv prostatacancer.
5. Benstärkare
Spenat innehåller mycket kalcium, liksom vitamin K. Varför är vitamin K så viktigt? Det hjälper till att förankra kalcium i benen och hjälper till att höja osteokalcin, som kontrollerar uppbyggnaden av ben. Om du vill förebygga osteoporos, se till att du äter mycket benuppbyggande bladgrönsaker som spenat, grönkål, collard, ruccola och romaine!
6. Bekämpar akne och rynkor
Spenat innehåller mycket antioxidanter och alkaliskt bildande mineraler och är utmärkt för att rensa huden. Det hjälper till att stödja vår levers hälsa, vilket direkt avgör hur klar vår hud kommer att se ut och kännas. Antioxidanter i spenat hjälper också till att skydda vår hud från solen och förhindrar DNA-skador, vilket normalt bidrar till snabbt åldrande av huden.
7. Stärker det kardiovaskulära systemet
Bortsett från att skapa friska röda blodkroppar, hjälper spenat också att sänka högt blodtryck och sänker kolesterolet också! Antioxidanta näringsämnen i spenat som vitamin C, E och A, samt mangan, zink och selen hjälper till att minska skadorna som orsakas av oxidativ stress i kroppen. Våra blodkärl är särskilt benägna att skadas av oxidativ stress, och det har visat sig att att äta spenat kan bidra till att minska risken för flera blodkärlsrelaterade problem, såsom åderförkalkning och högt blodtryck.
8. Ger näring åt ögonen
Spenat innehåller otroligt mycket A-vitamin. A-vitamin omvandlas till betakaroten i kroppen, vilket är nödvändigt för god ögonhälsa. Därför kan spenat hjälpa till att bekämpa nattblindhet, grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration. Det kan också förbättra din allmänna syn!
9. Förbättrar matsmältningen
Spenat är bra för matsmältningskanalen. Den innehåller ett näringsämne som kallas glykoglycerolipid, som skyddar slemhinnan i mag-tarmkanalen från inflammationsrelaterade skador. Spenat har också ett högt fiberinnehåll, vilket hjälper till att lösa matsmältningsproblem som förstoppning.
10. Hjälper kognitiv funktion
Spenat innehåller mycket hjärnvänligt folat och vitamin B6. Folat minskar inflammation som skadar hjärnans funktion, och vitamin B6 hjälper till vid produktionen av neurotransm.
