Du har säkert hört en eller flera av dessa fraser från vuxna i ditt liv:"Frukost är dagens viktigaste måltid", "frukost ökar din ämnesomsättning" och "du behöver frukost för att få energi hela dagen".
Låter bekant? När vi växte upp fick många av oss höra att frukosten var en viktig del av vår dag. Men är det en gammal frussaga eller ett vetenskapligt bevisat faktum?
I den här artikeln ska vi gå in på myter, sanningar och fördelar med frukost.
Myt #1:Att äta frukost kommer att öka din ämnesomsättning
Svar:Ding, ja! Det finns en viss sanning i detta påstående!
Så länge vi kan minnas har en majoritet av befolkningen trott att att äta frukost kommer att öka din ämnesomsättning.
Har du undrat var det kom ifrån? Tja, det härrörde troligen från det faktum att när du äter mat aktiverar din kropp termogenes, processen som hjälper oss att smälta, använda och lagra de kalorier vi konsumerar.
Även om det är sant att termogenes stimulerar din ämnesomsättning och din kropp förbränner fler kalorier efter att ha konsumerat mat, bör du inte överskatta dessa effekter.
Även om att äta frukost verkligen kan öka din kaloriförbränning, kan äta brunch, lunch, te eller middag göra samma sak.
Det är viktigare att titta på vad du äter snarare än hur eller när du äter, vilket för oss till nästa myt...
Myt #2:Att äta viss mat till frukost kommer att öka din ämnesomsättning
Svar:Förlåt, myt! Du kan gå ner lite i vikt, men det beror på andra faktorer!
Om du gillar hälsa, välbefinnande eller viktminskning, har du förmodligen sett reklam och reklam om mat som sätter fart på din ämnesomsättning och påskyndar viktminskning.
Vanliga exempel på dessa magiska livsmedel inkluderar grönt te, selleri, capsaicin, citron, ingefära, gurkmeja och detoxdrycker.
Ja, att dricka grönt te kan stimulera din ämnesomsättning, men kaffe och andra koffeinprodukter kommer att ha en liknande effekt. Många "framgångshistorier" av detox-teer kommer från människor som använder teerna som en måltidsersättning. Förändringen de ser på vågen beror på minskad vattenvikt och möjligen muskelmassa på grund av underätande.
Även om dessa livsmedel har konkreta hälsofördelar, kommer du inte att gå ner i vikt om du bara konsumerar dem. Om det låter för bra för att vara sant så är det oftast det.
Istället för att fokusera på att äta speciell "hälsokost", försök att lägga till mer fullmat till din kost och använda portionskontroll för att äta balanserade måltider.
Fler måltider bränner inte fler kalorier!
Du vet att din kropp förbränner kalorier under matsmältningen. Så om du ständigt äter, bränner du ständigt kalorier... eller hur? Betyder det då att du förbränner fler kalorier om du äter sex små måltider istället för tre stora?
Det är osannolikt.
Många studier har visat att att äta flera små måltider under dagen inte ökar din kaloriförbrukning eftersom den tillfälliga ökningen av ämnesomsättningen motsvarar hur mycket du äter.
Det betyder att att äta sex små måltider ger dig sex små booster, medan att äta tre stora måltider ger dig tre stora boostar. I slutändan är mängden kalorier du förbränner densamma. Den termiska effekten av mat är inte en viktminskningsmetod eftersom den bara utgör ungefär en tiondel av din dagliga kaloriförbrukning.
Dessutom äter folk ofta söta flingor, müsli eller energikakor på morgonen på grund av bristen på tid eller energi, och det hjälper definitivt inte dina viktminskningsmål.
Fördelar med att äta frukost
1. Du kanske känner dig mer motiverad att träna på morgonen
Att äta mer betyder inte att du kommer att få mer fett. Faktum är att en ökning av kalorier ofta kan få dig att göra mer fysisk aktivitet under dagen.
Det finns två typer av människor som tränar på morgonen:de som föredrar att träna på fasta, och de som känner sig zombieliknande om de går till gymmet på fastande mage.
Naturligtvis finns det den tredje gruppen människor som inte alls gillar morgonträning. Om det är du, försök äta frukost för att börja dagen. Även om att äta frukost kanske inte hjälper dig att bränna kalorier på ett magiskt sätt, kan det bara vara den sista knuffen du behöver för att gå till gymmet på morgonen.
Kom bara ihåg att hålla det lätt eftersom du kan känna dig uppsvälld eller illamående om du tränar på full mage.
2. Du är mindre benägen att äta för mycket senare på dagen
Människor som är vana vid att äta frukost tidigt på morgonen kommer att känna hur magen kurrar om de inte får ner maten en viss timme. Om du bad dem att hoppa över frukosten skulle de kunna äta en extra portion vid lunchtid.
När vi är hungriga äter vi ofta för mycket eftersom vi inte uppmärksammar våra hungersignaler som talar om för oss att vi redan är mätta. Vi rycker ofta med i hungerns hetta, varför det kan vara en bra idé att äta innan du blir hungrig.
I slutändan bör du gå med ett matschema som hjälper dig att hålla dig till dina mål utan att göra dig hungrig eller äta för mycket. Om detta innebär att du hoppar över frukosten så att du får bättre aptit på lunchen, gör det. Om det innebär att äta frukost så att du inte är hungrig vid middagstid, fungerar det också.
Den registrerade dietist Jill Weisenberger sa till Very Well Fit att frukost kan vara ett användbart viktminskningsverktyg – inte för att det ger dig en kaloriförbränning, utan för att den kan stödja hälsosamma matvanor för viktkontroll.
3. Du kommer att kunna äta mer frukt och grönsaker
Enligt Cooking Light tror den registrerade dietisten Cynthia Sass att fördelen med frukost är att den tillåter dig att konsumera fler livsmedelsgrupper, såsom frukt och grönsaker, som du normalt skulle kunna passa in i dina andra måltider.
Denna studie från 2005 och denna studie från 2014 stöder Cynthias uttalande, eftersom studierna fann att människor som äter frukost vanligtvis har en hälsosammare kost som består av mer fibrer och mikronäringsämnen.
Nästa gång du lagar frukost, byt ut sockerhaltiga spannmål från fullkornsflingor, yoghurt med hög sockerhalt till grekisk yoghurt och fruktiga mellanmål till färsk frukt och grönsaker.
Här är några av våra favoritnäringsrika frukostidéer:
- Havre över natten med nötsmör och färsk frukt
- Fullkornswraps med grönsaker och ägg
- Grekisk yoghurt med hemgjord granola, nötter, frön och färska bär
- Fullkornsbröd med grönsaker, nötter, frön och nötsmör
- Proteinpannkakor med bananer och honung
- Redig sallad med grönsaker, avokado och baljväxter
- Omelett med mycket grönsaker
- Supermatsmoothie med frukt och grönsaker
Slutet
Oavsett om du vill äta frukost eller skippa den är det viktigaste att du lyssnar på vad din kropp behöver. Om du är hungrig när du vaknar, ge din kropp den näring den förtjänar. Men om du vaknar utan aptit, tvinga inte dig själv att äta på morgonen.
Barn är ett undantag, eftersom barn som inte äter frukost kan bli rastlösa, irriterade eller få svårare att fokusera. Dessutom äter de vanligtvis mindre än vuxna under dagen, vilket kan göra det svårt för dem att konsumera de nödvändiga vitaminerna och mineralerna om de bara äter lunch och middag. Men en sak är säker:att äta frukost ökar din ämnesomsättning. Som med alla hälsotips och förändringar, rekommenderas det alltid att konsultera din läkare innan du gör några större livsstilsförändringar.
Vill du lära dig mer om vad du bör äta på en dag? Undrar du vilken näring eller diet som är bäst för din kroppstyp? Gå över till CircleDNA.com för att ta reda på det!
