Vitamin E är en grupp av 8 fettlösliga vitaminer, som skyddar cellmembran och andra fettlösliga vävnader i kroppen mot skador från oxidativ stress.
Adekvata mängder vitamin E kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar, cancer och åldersrelaterade ögonskador (makuladegeneration).
Omvänt kan för mycket vitamin E från kosttillskott leda till överdriven blödning. Vitamin E livsmedel, som de som listas nedan, anses vara säkra och hälsosamma.
Livsmedel som innehåller mycket E-vitamin inkluderar solrosfrön, mandel, spenat, avokado, squash, kiwifrukt, öring, räkor, olivolja, vetegroddsolja och broccoli. Det aktuella dagliga värdet (DV) för vitamin E är 15 mg.
Lista över vitamin E-mat
1 solrosfrön| E-vitamin per 1 oz handfull | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 7,4 mg (49 % DV) | 26,1mg (174 % DV) | 9mg (60 % DV) |
2 mandlar| E-vitamin per 1 oz handfull | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 7,3 mg (49 % DV) | 25,6 mg (171 % DV) | 8,9 mg (59 % DV) |
Fler nötter som innehåller mycket E-vitamin
- 29 % DV i 1 oz hasselnötter
- 18 % DV i 1 oz pinjenötter
- 11 % DV i 1 oz paranötter
- 9 % DV i 1 oz jordnötter
3 avokado| E-vitamin per avokado | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 4,2 mg (28 % DV) | 2,1 mg (14 % DV) | 2,6 mg (17 % DV) |
4 spenat| E-vitamin per kopp tillagad | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 3,7 mg (25 % DV) | 2,1 mg (14 % DV) | 18,1mg (121 % DV) |
Andra bladgrönt med mycket E-vitamin
- 22 % DV i 1 kopp mangold
- 18 % DV i 1 kopp kålrot
- 17 % DV i 1 kopp rödbetor
- 17 % DV i 1 kopp senapsgrönt
- 11 % DV i 1 kopp collard greener
5 Butternut Squash| E-vitamin per kopp tillagad | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18 % DV) | 1,3 mg (9 % DV) | 6,5 mg (43 % DV) |
- 9 % DV per kopp kokt pumpa
- 7 % DV per kopp sötpotatismos
6 Kiwifrukt| E-vitamin per kopp | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18 % DV) | 1,5 mg (10 % DV) | 4,8 mg (32 % DV) |
Mer frukt rik på vitamin E
- 25 % DV i 1 kopp mamey sapote
- 11 % DV i 1 kopp björnbär
- 10 % DV i 1 kopp mango
7 Broccoli| E-vitamin per kopp tillagad | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2,3 mg (15 % DV) | 1,5 mg (10 % DV) | 8,3mg (55 % DV) |
8 Öring| E-vitamin per filé | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 2mg (13 % DV) | 2,8mg (19 % DV) | 3,3mg (22 % DV) |
Mer fisk med hög E-vitamin
- 16 % DV i en 3 oz filé av öring
- 14 % DV i en 3 oz filé av svärdfisk
- 13 % DV i 3 oz konserverad tonfisk
- 13 % DV i en 6 oz laxfilé
9 Olivolja| E-vitamin per matsked | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1,9 mg (13 % DV) | 14,4mg (96 % DV) | 3,2mg (22 % DV) |
Fler växtoljor som innehåller mycket E-vitamin
- 135 % DV per msk vetegroddsolja
- 29 % DV per msk riskliolja
- 26 % DV per msk druvkärneolja
Obs:Olivolja listas först eftersom det är vanligare.
10 räkor (räkor)| E-vitamin per 3 oz (cirka 12 stora) | E-vitamin per 100 g | E-vitamin per 200 kalorier |
|---|---|---|
| 1,9 mg (12 % DV) | 2,2 mg (15 % DV) | 3,7 mg (25 % DV) |
Mer skaldjur med mycket E-vitamin
- 17 % DV i 1 kopp konserverad blå krabba
- 12 % DV i 3 oz kokta räkor
- 9 % DV i 3 oz kräftor
